1. 啤酒沫是酒吗
这些泡沫其实是溶解在啤酒中的二氧化碳，由它产生的大量微小气泡紧密得连接在一起，就形成了啤酒泡沫。这些气泡越小，就会越细腻，也会留存的更持久。
虽然啤酒泡沫不是越多越好，但是如果泡沫消失得过快，也会让人啤酒显得寡淡无味。很多人不得不在泡沫消散之前把啤酒加速喝掉，难免觉得有些不尽兴。事实上，泡沫有阻碍二氧化碳挥发的作用，随着泡沫的消散，二氧化碳也消失殆尽，啤酒就因此变得淡然无味了。
啤酒泡沫消失的过程其实包括两个环节，首先大气泡不断兼并小气泡，随后大气泡表层变薄破裂，从而消失，这两个过程被称为“失衡”和“析水”。在“失衡”的过程中，由于小气泡内压相对较高，小气泡内的空气可以通过气泡表层迅速流入大气泡中，大气泡越来越大，小气泡随之消失，泡沫的密度渐渐变小，变得稀疏。
在大气泡变大的同时，“析水”也在同步进行，泡沫间的空隙越来越大，泡沫间的液体顺着空隙向下运动，流入啤酒中，气泡的表层越来越薄，进一步加速相对较小的气泡进入大气泡。“失衡”和“析水”反复作用，最终导致气泡完全消失。
除了二氧化碳外，酿造啤酒所用的啤酒花、大麦和酵母也会影响泡沫的质地及消散速度。啤酒制造商有时为了让泡沫更为持久，会使用比二氧化碳难溶几十倍的氮气，由于氮气的可溶性很难溶解，泡沫就会存留很长时间。
德国已经明令禁止在啤酒中加入氮气，以保证啤酒的质量。所以，泡沫并不是判断啤酒好坏的标准。
当然还有一种可能会导致泡沫迅速消散，那就是酒杯不够干净，如果酒杯内沾有油脂或者其他脂类物质，就会破坏气泡的表层张力，从而抑制泡沫的产生。
所以，如果你手抖或者因为倒酒倒得太快，导致泡沫迅速溢出的时候，用你沾满油的筷子伸进啤酒杯里，就能及时阻止泡沫溢出了。当然，前提是你受得了沾了油的啤酒味。
2. 啤酒的白沫是什么
这个问题没有唯一答案。首先，两玻璃瓶的容积多少？每瓶300毫升还是500毫升？
其次，啤酒的度数是多少？
我记得啤酒的度数是8度～14度。再其次，白酒得度数是多少？一般的，市场上的白酒从38度到70度。不说清楚以上三个条件，这个问题没法回答哟！
3. 啤酒泡沫叫什么名字
你喝啤酒的时候，有没有别暴脾气的啤酒给喷上一身酒水，有没有想过它为什么如此“暴躁”。
在炎热的夏天喝啤酒是很好的解渴消热的方法。急性子的人，把瓶子拿得很高，有点像倒大碗茶似的，让啤酒水柱冲向杯底，结果总是倒满一杯泡沫，泡沫流淌得一桌子，待泡沫消失后，杯子里的啤酒却所剩无几。打开啤酒瓶盖时还经常看到啤酒向外喷沫，有时还像喷泉一样喷出来，这是为什么呢？
一般来说，啤酒装瓶时都留有一定的空隙，啤酒在装瓶加压下溶解有大量的二氧化碳。
倒出得时候压强减小，气体溶解度下降，二氧化碳就跑出来了，所以打开时只要轻轻摇晃，气体就形成泡沫从啤酒瓶里溢出来。
也有研究发现，啤酒的泡沫与麦芽也有一定的关系。因为酿造啤酒的重要原料是大麦芽，而大麦在成长、收割、储藏期间一般是多雨的季节，大麦一旦受潮，极容易受到各种微生物的污染，使几十种霉菌得以繁殖，用它来酿造啤酒便产生了一些泡沫。当然，这些霉菌对人体并没有什么危害，有的甚至还是有益的。据研究发现，啤酒含有十几种人体所需的氨基酸和维生素，能产生大量的热量，极具营养价值，所以啤酒被称为液体里的面包。
啤酒、香槟、可乐等碳酸饮料，都含有大量的二氧化碳。若不密封，二氧化碳会慢慢分散到空气中去，这也正是往杯中倒啤酒带来麻烦的原因。内行的人会将杯子尽可能的倾斜，将瓶口紧靠杯沿，让啤酒缓慢地沿杯壁流向杯底，随着杯子里啤酒增多，再徐徐将杯子倾角调到竖直的位置，这样可以倒满一杯啤酒而不产生多少泡沫。
4. 啤酒全是沫
用筷子粘点食用油搅拌一下即可
5. 啤酒沫是啥
啤酒泡沫不容易醉！大多数人喝啤酒时就等啤酒沬消失得差不多了才喝，这其实是个误区。业内人士介绍，啤酒的泡沬使啤酒具有清凉爽囗，散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中，過热膨胀后通过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。
6. 啤酒沫的成分
8度。乌沙啤酒麦芽度高口感更好(麦芽度不是酒精度)。只不过现在麦芽度低是趋势(降低成本)，麦芽度低迎合大部分消费人群(淡啤酒男女老少都适宜)。其实真正好喝的啤酒是麦芽度高的。
乌沙啤酒应带着泡沫一起喝。由于啤酒沫中含有大量的可溶性蛋白质，营养成分较高，而且它们能够有效减缓啤酒中酒精对人体的刺激。
7. 啤酒的沫子是什么
那是因为啤酒是经过发酵的，里面含有气体。
8. 啤酒的沫能喝吗
不一定。不少人认为啤酒的泡沫越多，其质量就越好。果真如此吗？啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在制作过程中气原料发酵产生了大量的二氧化碳，并在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳，这些二氧化碳是在一定的压力下充入到啤酒中的，因此以比较稳定的状态溶解在啤酒里，并被封闭在酒瓶中。
9. 啤酒沫的作用
因为啤酒中压入了很多二氧化碳气体、二氧化碳气体可以在高压下与水形成碳酸。倒出啤酒后气温变高、气体溶解度变小、碳酸分解，气体就跑出来。
啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。
优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来；啤酒花有利于麦汁的澄清。
在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。
10. 有泡沫的是啤酒
不是
麦当劳的0度泡泡啤风味饮里面不含酒精，只是加入了一些苏打水，所以才会喝起来有气泡，像啤酒的感觉。
麦当劳：
麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。
11. 啤酒的沫是什么
白酒是中国酒类的统称，是以粮食发酵而成的，但是目前市面上也有很多勾兑酒，用酒精和香料勾兑而成。当然这种就实际意义上就不叫白酒了。啤酒主要是用小麦芽和大麦芽为原材料发酵而成的，酒精含量比白酒要低很多，但是他的热量很高。如果通过酒沫分别酒的好坏程度，啤酒的话，任何啤酒都会有大量的酒沫，啤酒是分辨不出来的。而白酒的，如果倒酒时总会出现酒沫，而且酒沫很多的话，从某种意义上讲，这个就应该是好酒，但是从严格意义上讲，分别某个白酒是否是好酒，不能单单的从他酒沫的多少来分辨，还得分辨他的其他特性，比如颜色，味道，以及是否挂杯，等等。
白酒在制作的过程当中，里面肯定是有很大一部分水和酒精的，水和酒精溶解在了一起，他们的密度质量各不相同，相互摩擦碰撞，倒出来产生酒沫，是一种正常现象。酒精度较高的酒，在倒酒的时候，酒花洒的就比较大，而且很快就消失不见了。酒精度低的就，在倒酒的时候，酒花洒的就比较小，而且消失的很慢，得等一会儿才能消失。
在我国，有很多酒文化，还有一些礼仪，和长辈在一起吃饭喝酒的时候，必须是先给长辈倒酒，按照年龄的顺序，最后给自己倒酒。如果是和平辈一起吃饭喝酒的话，先给重要的人物倒酒，也是最后给自己倒。而且倒酒的时候，酒瓶不能对着人，应该是拿起酒杯慢慢的从侧面导入。而且在我国，倒酒必须倒满，代表对对方的尊敬，但是倒茶的话，千万 不用倒满，因为太烫了，没法端。而且也带有不尊敬的含义。
白酒一般分为清香型，酱香型和浓香型。最为突出的代表就是茅台，酱香型白酒，浓香型的五粮液，清香型的汾酒，山西人，一般都喜欢和清香型的白酒。原浆酒一般都是纯粮食酿造的，对人没有太大的坏处，喝了以后不头痛，恶心难受，勾兑酒的话，里面含有酒精，属于酒精勾兑。喝了之后，会头疼恶心。酒虽然好喝但是不要贪杯。喝多了会给人带来很多坏处。人员引发高血压，和心脏疾病。
一般情况下品质好的白酒，倒出来会有一股纯正的清香，酒沫均匀。颜色呈淡黄色。