1. 啤酒不宜用什么做下酒菜
1、小龙虾啤酒和小龙虾在很多年轻人眼里，那可是绝配。
2、卤水拼盘卤水拼盘一般包括卤牛腱子、鸭脖子、猪耳朵、口条等。
3、泡菜泡菜多以素菜为主，清爽解油腻，酒局喝到后面，不妨来一盘。泡菜包括泡花生米、盐水毛豆节、苏式萝卜皮、酱黄瓜等。
4、炸鸡“炸鸡和啤酒”来源于自韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊（全智贤饰）最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词，一时间火爆网络，路人纷纷效仿。啤酒的辛辣，加上炸鸡的脆香，是在家看剧的绝配。需要注意，这两种食物结合热量高得惊人，所以对于一些要保持身材的人需慎食。
2. 做菜下啤酒有什么用
我们平时在做啤酒炒肉的时候，一般都会选用工业酒，就是一般的白啤，大工厂统一生产的最便宜的那种，黄啤和肉一起炒的时候，可以将肉中的蛋白质迅速的分离，使炒出来的肉更加的鲜嫩爽口，而且在肉中黄啤的味道本来就比较重，中和之后，却是带着一丝丝香甜，在舌尖让人回味无穷。
3. 啤酒需要下酒菜吗
花生米、凉拌皮蛋、凉拌猪耳朵、拍黄瓜、猪头肉、酱牛肉。
这六道下酒菜，食材普通，但百吃不厌，不挑年龄老少皆宜，是喝酒人士们公认的美味下酒菜。花生米选择油炸的最佳，油炸后的花生米酥脆可口，撒一些盐调味，简单又美味。凉拌皮蛋做起来也很简单，皮蛋切几瓣摆盘后撒着姜末淋着醋汁即可，一口皮蛋一口小酒，美味至极。皮蛋可以缓解酒辛辣的口感，使酒喝起来更顺滑些。猪耳朵凉拌时加些辣椒油可以开胃。吃起来不油腻有嚼劲用来下酒十分舒服。拍黄瓜就不用多说了非常常见了，腌制后的黄瓜清脆爽口，很适合喝酒时食用。猪头肉则几便宜又美味，越嚼越香。酱牛肉，酱香浓郁，酥脆劲道，十分适合拿来下酒。
4. 啤酒可以用来做菜吗
可以，如果只是在冷藏室里面冷藏的啤酒 ，是可以拿来做菜的， 因为只要在保质期之内 ，啤酒都是可以做， 但是需要把它放温度达到常温就可以做菜，从冰箱里面直接拿出来的不行，因为温度比较低，可能会影响菜的口感，一般先把它拿在常温下面然后再做就可以了。
5. 需要放啤酒的菜
喝啤酒的小吃有很多，比如灌肠、炒花生米、老虎菜等。下面介绍炒花生米方法：
1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；
2．将花生米捞出，铺开控干水分，
3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；
5．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
6．沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。
6. 做什么菜可以放啤酒
看你血液酒精含量的，北京交通管理部门 对酒后驾车违法行为的认定开始执行新标 准，即国家质量监督检验检疫局于2004 年5月31日发布的《车辆驾驶人血液、呼 气酒精含量阈值与检验》国家标准，该标 准规定：车辆驾驶人员血液中的酒精含量 大于或等于20毫克/100毫升、小于80毫 克/100毫升为饮酒驾车；血液中的酒精 含量大于或者等于80毫克/100毫升为醉 酒驾车。据专家估算：20毫克/100毫升 大致相当于一杯啤酒；80毫克/100毫升 则相当于3两低度白酒或者两瓶啤酒；而 100毫克/100毫升就大致相当于半斤低度 白酒或者3瓶啤酒。
除非你用料酒煮菜吃 再把菜汤喝掉，要不没事
7. 喝啤酒需要下酒菜吗
当然是熏酱熟食! 牛窝骨，猪头肉，猪爪，羊腿是本人最喜欢的四大下酒菜! 素的，来根黄瓜，或者花生毛豆就可以!
8. 喝啤酒时不宜用什么做下酒菜
喝啤酒吃瓜子，不得劲。
人们常说：花生就酒，能喝二斤。很多人喝酒，无论是白酒，还是啤酒都喜欢弄点花生米放边上，不管是生的还是熟的、油炸的还是煮的、放点盐或是白糖搅拌的，反正只要是花生米就行。
俗话说，没有下酒菜喝酒是没有灵魂的，所以喜欢喝酒的人在喝酒的时候都喜欢就地取材弄点花生米做下酒菜，一口酒、一颗花生米，谈人生、评生活，很是得劲。
瓜子相对花生，小了，剥起来也麻烦，不得劲啊。
9. 啤酒可以用来做哪些菜
能做的应该有很多，主要担任的作用，是去腥， 啤酒鸭应该是人们比较熟悉的一道菜吧