1.倒啤酒的学问知识点
漏了就脏了，不能喝了，浪费钱。
2.怎样倒啤酒才讲究
高处倒酒不容易撒，倒啤酒大量起沫是因为倒的速度快导致的，如果把杯子倾斜，角度大一些，是为了尽量少的接触空气。
然后酒瓶贴住杯子壁，缓缓倾斜酒瓶，当酒瓶中的酒还剩1/3时，迅速把杯子放垂直，酒瓶抬高，将剩余的酒砸进杯子，这样泡沫就会少些。
3.啤酒倒放有什么讲究
是指处于真空状态下的气体。
证明空气存在的方法：
1、用一个吸盘，吸住某一光滑物体，排开吸盘中的空气，吸盘因大气压强的作用紧紧吸附在物体上，推断出空气的存在。
2、空气是传播声音的介质，将一闹钟放在钟形罩中，抽出罩中的空气，闹钟的声音逐渐减小至听不见，证明空气的存在。
3、用一集气瓶装满半瓶水，堵住瓶口倒放，水不会流到瓶口，便可证明空气的存在。
4、找一个空啤酒瓶子，将瓶口垂直水面向下，放到水中，直到水将整个酒瓶浸没，这个过程如果控制的很好，是不会有气泡冒出的，也不会有水进入（注意要垂直，如果倾斜了，就会有气泡），这说明是空气存在所以水不能进入。
然后在水中慢慢将水瓶倾斜，就会看到有气泡冒出，水逐渐进入瓶中，这是空气排出，水进入占据了空气的空间。
5、称质量，利用一个密闭容器,密封后,称重;然后在密封状态下抽出被密封的空气,再称重.两次称重有差值,说明空气是存在的.抽出的空气量就是两次称重的差。
6、测压力，利用水银柱可以测得大气压为760mmHg,利用马德堡半球试验可以证明大气压力的存在．改变密闭合温度,可以测得压力的变化,证明空气的存在。
4.啤酒品鉴要选择正确的倒酒方式
洋酒的品鉴过程是可以体现一个人的身份地位以及其修养的，所以我们应该多方面了解，这样才能在聚餐时得当地展现自己的格调。
1、红葡萄酒，饮用温度在18-20℃，一般情况下需要15-30分钟来进行葡萄酒醒酒，这样才可以让葡萄酒变得圆润顺滑容易入口。对于红葡萄酒而言，合适搭配肉类、奶酪配餐，我们可以自由选择波尔多杯或者勃艮第杯进行葡萄酒的饮用。
2、白葡萄酒，饮用温度在10-12℃，因此一般需要用冰桶进行冰镇，白葡萄酒合适搭配海鲜食物进行配餐，一般使用郁金香型高脚杯来饮用。
3、白兰地，使用白兰地杯饮用，斟酒量不应超过杯子的1/5，可以用手掌握着杯底，因为这样可以让体温缓慢地催醒白兰地，同时我们可以不断摇晃酒杯，这样就容易让白兰地的香气飘逸出来，当我们边闻边品尝可以帮助促进消化。
4、威士忌，这是一款适宜常温饮用的酒水，一般情况下如果想稀释酒精度的话可以添加矿泉水，但也有人喜欢直接加冰块饮用，对于添加冰块时，我们需要在直立杯内先加1/3冰块，然后斟酒时需要注意不能超过冰块量。当然这是日常饮用威士忌的方法，当我们品鉴高年份的威士忌时应该不添加任何东西而使用纯饮的方式，唯有这样才能享受其细致与香醇。在很多影视剧里，都会出现威士忌搭配雪茄的饮酒方式，然而这仅能算是一种时尚的体验，对于品鉴者而言反而并不是什么好事，因此雪茄强烈的烟草味是可以直接影响威士忌的香气的，所以这点需要注意。
5.倒啤酒的学问知识点图片
一、注意倒酒量
我们平时饮用的酒有白酒、红酒、啤酒等各种不同风格的酒。
对于白酒，中国有句俗话叫——茶倒八分酒倒满，这正是针对杯中的茶或酒应该倒到哪种程度来说的。也有说法叫做“茶满欺人酒满敬人”，所以，在倒酒的时候要将酒倒满，以示对别人的敬意和情谊。但是也需注意不能倒溢出来，且端起酒时不易洒出。
对于红酒，红酒讲究“品”，细品慢酌显优雅。人们在饮用红酒的时候需要感受香气和味道的平衡感，所以千万别把酒满上，最多将酒倒至杯中的三分之一处，即约在杯身直径最大处就足矣。因为，要留有足够的空间，在摇晃酒杯时才能保证酒不溢至外面；同时，留有足够的杯内空间，可挽留从酒中逸出的香气。
对于啤酒，倒酒时，酒瓶口应距离酒杯口的最低点几厘米，啤酒的落点应该在杯壁的中点位置，这种做法是为啤酒充入空气、制造泡沫的最佳倒法。酒瓶口和杯子不能接触，倒酒时，使酒瓶口和杯子接触是一个不好的做法，倒酒给自己是没什么大问题，但倒给别人的时候就不行了，给别人倒酒要遵从“杯子要干净”的原则。
二、主客、长幼有序
在一些大型宴会中，倒酒礼仪有主客之风。通常是主人主动性强，做个开场白后给在座的客人倒酒。这时候倒酒的顺序通常是以顺时针为方向开始倒酒。如果客人把第一轮酒喝完后，主人也不必再亲自给客人倒，通常这种情况就是就近原则，为客人添酒。但如果和长辈同坐，主人必须先给长辈倒酒，这是基本礼貌。
三、客人礼貌接受
在主人一一为客人倒酒的时候，作为客人，最好的回应应该是礼貌性接受，不宜拒绝。并且，这时候的酒杯不宜拿在手上，以免给倒酒人造成困扰。倒完酒后，为了表示谢意，应主动和别人回敬，尤其是对于比自己辈分高或者地位高的领导。
另外，需要注意的是，给客人倒酒的时候，要站到他们身边为他们倒酒，切勿因为隔着远距离而直接伸长手就倒，这是不礼貌的行为。用右手持着酒瓶，略倾斜。这时候需要注意的是，酒瓶瓶口不宜对着别人。随后，将倾斜的酒瓶竖直后，要小心瓶口中的酒液，洒落到酒杯外面。
6.啤酒的基本知识
啤酒包装上所标注度数不是酒精度数，这个“度数”指的是啤酒中麦芽的浓度。
啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数指的是白酒中酒精的含量。 而啤酒的度数实际上指的是麦芽汁的浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。
啤酒方面小知识：
1、啤酒麦芽汁浓度
制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。
2、麦芽汁浓度：划分啤酒类别指标
根据麦芽汁浓度，啤酒可以分为：高浓度型：麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于贮存和远途运输；中浓度型：麦芽汁浓度在10°至12°，以12度为普遍，是我国啤酒生产的主要品种；低浓度型：麦芽汁浓度在6°至8°，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。
3、麦芽汁浓度与啤酒酒精度的关系
一般而言，麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比。比如原麦芽汁低于10P，酒精度数一般不会超不过5%，属于低度啤酒。而黑啤往往高达15P到20P，那么酒精度数往往在5度以上。
7.倒啤酒的学问知识点是什么
啤酒、香槟、可乐等碳酸饮料，都含有大量的二氧化碳。若不密封，二氧化碳会慢慢分散到空气中去，这也正是往杯中倒啤酒带来麻烦的原因。内行的人会将杯子尽可能的倾斜，将瓶口紧靠杯沿，让啤酒缓慢地沿杯壁流向杯底，随着杯子里啤酒增多，再徐徐将杯子倾角调到竖直的位置，这样可以倒满一杯啤酒而不产生多少泡沫。人们还不无调侃的把这种倒酒的方法戏称为：“歪门斜倒（邪道），杯壁（卑鄙）下流，改斜（邪）归正。”
为什么要倒酒的时候要倾斜而不能垂直呢？要回答这个问题得从气体的溶解度开始研究。二氧化碳溶解到水中的量，通常用单位体积水能溶解多少体积的二氧化碳来度量，称为溶解度，是同温度和压强有关的量。温度低时溶解度大，高时溶解度小。在高压下溶解度大，低压时溶解度小。如果在高压强条件下新鲜啤酒突然减小压强，就会分离出二氧化碳而冒泡。在密闭的容器里，冒出的气泡使容器内的压力升高后，达到高压下溶解度，气泡就不再冒了。因为容器里压力较高，我们在开啤酒或香槟的时候经常听到“啪”地一声。
8.啤酒倒酒的规矩
2两3（分酒器）3钱（杯子）分酒器是一种喝酒用的小工具，比如100克白酒，平均分5杯，将5个小杯放在下面，在分酒器上方把酒倒入，很均匀的分好了就哦。白酒分酒醒酒器一般常有的标刻度，上面的刻度有100ml、150ml显示，150ml显示的，稍倒高一些就是三两了。酒器是如何分类呢从酒器的用途来讲。大致可分三类:即盛酒之器、温酒之器、饮酒之器。盛酒酒器。我国古代盛酒酒器，是非常讲究的，不仅名目繁多，而且样式新颖，堪为历代王朝之珍品，迄今仍有国宝的价值。据不完全统计，从名称来讲，经发掘出土文物证实，有尊、觚、彝、叠、瓶、罪、自、香、壶，等名目繁多的盛酒酒器。不仅如此，每一盛酒酒器的体形，都有自己独特的外貌和引人注目的风采。乃自每一盛器的表面，都雕有精美的花纹和饕餮纹，艺术价值极高。温酒酒器。在出土文物中尚未多见，一般的来讲有两种，即盛酒之器皿中的罪、香。这两种器皿是一身兼二用，既是盛酒之器皿，又是温酒的器皿。到后来又把过去盛酒器皿中的壶，也发展为温酒的器皿了。但是，古代酒壶与当代的酒壶，并不完全相同，当代的酒壶多是瓷制品或锡制品，不仅形状简单，而且使用起来也极为方便。所谓温酒酒器，即今天烫酒的酒壶。饮酒酒器。在古代有爵、角、觥、觯、觚等器皿。它的造型和工艺，与盛酒酒器，温酒酒器大致相同，都有较高保存价值。到后来，由陶制品到青铜制品、瓷制品，以及各种原材料制作的饮酒酒器，发展到盏、盅、杯等现代形状的饮酒之器皿。这种变化，就文化艺术价值来讲，当代使用之饮酒酒器，不如古代饮器那样值钱和有保存价值，但就其使用和普及方面来讲，可远远超过了古代之器皿。
9.倒啤酒技巧
因为抬高酒瓶可以倒出一杯拥有完美泡沫、香气四溢的啤酒。
用你中意的开瓶器开启瓶盖，把酒杯倾斜45°，稳妥起见你可以让杯底靠在桌上。然后啤酒瓶贴近酒杯口开始倒酒（但不要接触，以防止瓶口的细菌污染杯子）。控制酒体的落点在杯壁的中点处，让啤酒顺着杯壁速度平稳地流下，控制手别抖呀，以免溅出来。