火红色的龙虾节离合肥市民越来越近了！今年，市民能吃到鲜红的龙虾，还能喝上特供的鲜啤。啤酒制造业内人士介绍说，鲜啤的保质期一般只有7天。为什么这么短？今天我们为您一揭奥秘。 华润雪花啤酒（安徽）有限公司人士介绍，根据啤酒杀菌处理情况划分，啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒，熟啤酒是采用传统巴氏消毒法杀菌即高温杀菌，不含酵母，保存期较长。而鲜啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌，包装后不经巴氏灭菌，这种物理方法除菌，最大限度地保留了活性酵母菌，使得啤酒中的多酚和蛋白质未被氧化或变性，保证了啤酒的色泽、澄清度、口味、营养性等，故其味道比熟啤清爽鲜美。雪花纯鲜正是采用超越传统的物理低温过滤法，保存了啤酒中营养丰富的酵母菌，使其入口新鲜清爽。 鲜啤的新鲜特质也决定了其保质期的短暂，鲜啤酒的保质期一般只有7天，最长不超过30天，所以这类啤酒一般就地销售。 吴振海
华润雪花啤酒(无锡)有限公司怎么样?
简介：华润雪花啤酒是中国最大的啤酒生产及分销集团之一， 是香港和国内最具实力的多元化企业之一的华润集团的下属公司。华润雪花啤酒旗下拥有60多家啤酒厂、30多个区域品牌，雪花品牌已成为中国和全球销量领先的啤酒品牌。其中江苏区域市场年销量保持领先，销售网络覆盖江苏全境。我们为致力于华润雪花家族发展的您提供在各城市工作的机会，享受五险一金及多种费用补贴！
法定代表人：侯孝海
成立日期：
注册资本：2550万美元
所属地区：江苏省
统一社会信用代码：
经营状态：在业
所属行业：制造业
公司类型：有限责任公司(外国法人独资)
英文名：China Resources Snow Breweries (Wuxi) Co., Ltd.
人员规模：100-500人
企业地址：江苏省无锡市滨湖区马山五号桥
经营范围：生产啤酒(熟啤酒、鲜啤酒);预包装食品(不含盐)的批发;日用品、办公用品、体育用品(不含射击射箭器材)、纺织品、家用电器、电子产品、通讯设备(不含卫星电视广播地面接收设施和发射装置)、工艺美术品、塑料制品、雨具、钟表、展示柜、自行车、打火机的批发。(上述产品仅限促销用,涉及专项审批的凭有效许可证明经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)