省份 代表名白酒山东省: 一品景芝,孔府京,趵突泉,古贝春,浮来春,云门春,孟尝君,兰陵等:
河南省: 仰留、杜康、宋河、宝丰、张弓、赊店等;
河北省:衡水老白干,山庄老酒、,刘伶醉,板城烧锅,泥坑,小刀酒,龙潭大曲停:
陕西省:西凤酒,太白、长安老酒、城固特曲、秦川,定军山等;
江西省:四特酒、章贡,临川贡,堆花,李渡,七宝山停:
浙江省:宁波大曲、女儿红、花雕、五加皮、致中和等:
福建省:龙岩沉缸、福安蜜沉沉,福建老酒、南平首莉青,沙县玉露酒、厦门高粱酒等;
黑龙江省:北大仓、玉泉、花园、龙江龙,富裕老窖、源升河等:
吉林省:洮南香、大泉源、榆树钱、积德泉等:
辽宁省:老龙口、三沟特曲,道光廿五、佚刹山、,凤城老客等:
内蒙古自治区:草原白酒,高力坂大曲,鄂尔多斯传奇、河套老客等:
青海省:互助青稞酒、天佑德青稞酒、青海醇青稞酒、香龙液青稞酒等;
甘肃省:古河州,汉武御,小陇山、皇台、陇南春、丝路春,凉都老窖等:
宁夏:宁夏红、老银川宁阳春、沙湖春、金六盘,震渊春、原州宴等:
西藏:藏泉 西藏王、藏缘停;
云南:玉林泉、乾酒、大龙口、茅粮酒、云南红、醉明月等:
广东省:红米酒、飞霞液,玉冰烧,大浦娘、九江双蒸,客家黄酒等:
广西壮族自治区:三花酒、丹泉酒、桂花酿、三蛇酒、神磐酒、乳泉酒等;
湖南省:酒鬼酒、武陵春,白沙酒,邵阳大曲、德山大曲,开口笑酒,回雁峰等:
湖北省:白云边,枝江酒、稲花香、石花酒、劲酒,关公坊、演义酒、黄鹤楼酒、光武酒等;
海南省:山兰酒,黎村佳酿等
北京:二锅头、通州老窖、龙凤大曲、八达岭特曲、仁和酒、卢沟桥大山、三将宴酒、归家酒等:
天津:津沽大曲、直沽高粱、津酒、琼浆酒、大帝王酒、芦台春等:
上海:神仙酒、石库门酒、七宝大山、上海老窖等;
重庆:诗仙太白 、九儿红,古佛酒、江津老白干等;
新疆:伊力特酒、肖尔布拉克、达坂城、三台老窖 古城老宫等:
台湾:金门高肄酒、东引高爨酒、八八坑道高粱酒、玉山高聚酒等。
以上 27 个省标有黑体字的就是该地区的第一名酒。
白酒最出名几个省得第一名酒1、四川省
四川是中国白酒产量最多的省份,独一无二的天然酿酒环境,优质的粮食原料与水源,产出的白酒品质自然上乘。代表名酒有五粮液、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、泸州老窖、舍得、郎酒、国美等。
五粮液、泸州老窖第一
2、贵州省
贵州也是白酒大省,最有名的国酒茅台就出自于此,另外,董酒、安酒、金沙窖酒、湄窖、习水大曲、平坝窖酒等也是贵州名酒。
茅台酒是贵州毫无争议的第一名酒
3、安徽省
安徽作为白酒大省之一,知名品牌也很多,比如古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、文王贡酒、宣酒、皖酒、店小二、沙河王酒等。
古井贡酒为安徽第一名酒
4、江苏省
江苏乃江南酒乡之一,其中“三沟一河”最为著名,分别指高沟、双沟大曲、汤沟、洋河大曲。
洋河大曲为江苏第一名酒
5、山西省
山西代表名酒当属汾酒了,乃清香型白酒典型代表。此外,出自山西的名酒还有竹叶青、代县黄酒、甘泉酒、太原特曲、玉堂春等。
山西汾酒为山西省第一名酒
俗话说,一方风土酿一方甘露,我国幅员辽阔,物产繁多,各地气候,水土之间的差异导致了风物的千差万别,酒这种集天、地、人于一体的精灵可以在我们的舌尖精准地反馈出这种差异,这也有了我国那枝繁叶茂白酒江湖。
好了,闲言少叙,土鳖君就给大家盘一盘,各省白酒的头把金交椅。
壹丨黑龙江黑龙江在全国范围内比较知名的白酒品牌有北大仓、老村长、龙江家园、黑土地等酒。如果让土鳖君选的话,黑龙江知名度最高的白酒应该是:
北大仓酒,齐齐哈尔市出产的一种酱香型白酒,“中华老字号”产品。北大仓酒采用了“茅台酒”工艺,以高粱作为主要原料,酒体清澈,酱香浓郁,口感醇厚,余香十足。此酒是酱香纯粮酒中价格相对便宜的品种,主打50°普酒在60-100元/斤左右,十分适合做为口粮酒。
贰丨吉林省吉林省在全国能够叫得响的白酒品牌确实不多,当地比较有名的品牌有大泉源、榆树大曲等。如果让土鳖君选的话,吉林知名度最高的白酒应该是:
大泉源酒,该酒出产于通化县的大泉源乡,是以高粱为主要原料的单粮浓香型的白酒。在明末清初时,大泉源乡是女真人的地盘,因此地有清冽古井,女真人便在此建造烧坊,生产专供贵族阶级的贡酒。清兵入关之后,大泉源作为贡品被写入吉林将军的贡单,成为紫禁城中的御酒之一。大泉源酒的“清蒸混入续渣法”酿制工艺是国家级非物质文化遗产,以此法酿造的酒液口感比较独特。此酒在清香的基础之上还复合了焦香和木香,入口比较绵柔,回甘悠长。
大泉源酒的价格也比较亲民,主打52度普酒的价格在70—80元/斤左右,适合做口粮酒。
叁丨辽宁省辽宁省白酒的品牌、香型更加多样,清香、浓香、酱香、兼香各种香型都有,当地比较知名的品牌有老龙口、道光廿五、三沟特曲。如果让土鳖君选的话,辽宁知名度最高的白酒应该是:
老龙口酒,沈阳市出产的一种单粮浓香型白酒。老龙口酒前身是晋商孟子敬在康熙年间创建的“义隆泉”烧锅。由于该酒坊用红高粱和龙潭水生产的烧酒,口感绵密芳香而被奉天将军选为皇帝回老家省亲时的专供酒。
老龙口酒的价格十分的感人,主打42°光瓶普酒价格在20元/斤以下,是当地酒蒙子的口粮酒。
肆丨内蒙古自治区内蒙古人豪爽善饮,是我国酒类消费大省。但在全国叫得响的品牌在土鳖君记忆之中好像只有那么一两种。如果让土鳖君选的话,内蒙古知名度最高的白酒应该是:
宁城老窖,赤峰市宁城县出产的多粮浓香型白酒。宁城老窖的主要原料是红高粱、玉米、小麦和蚕豆,在浓香甘醇之中还增添不少绵柔,入口十分的甜,回味更加的悠长,有“塞外茅台”的美誉。
宁城老窖的价格比较亲民,主打53度瓷瓶普酒的价格60元/斤左右,适合做口粮酒。
另外内蒙古在全国范围内比较知名的白酒品牌还有河套王、草原白、闷倒驴等。
伍丨宁夏自治区宁夏自治区河套地区自古以来便是著名的塞上鱼米之乡,在农耕和游牧文明的冲突交融之中形成浓厚的“酒文化”。宁夏的“宁夏红”枸杞酒全国闻名,但白酒并没有走向全国,形成比较知名的品牌。宁夏白酒土鳖君只喝过一种,就是下面这个号称“自治区接待用酒”的:
沙湖春,出产于银川市的五粮浓香型白酒。该酒以河套地区出产的高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,以贺兰山泉酿造,口感与川酒浓香比较相似。
由于沙湖春酒确实是比较小众的酒,以至于土鳖君都查不出它的价格。
陆丨甘肃省甘肃省的葡萄酒品质较好,在国内知名度比较高,但全国性品牌白酒不多,当地人更喜欢喝临省的西凤酒,能在全国范围内比较知名的品牌应该是滨河九粮液,还是因与五粮液打官司而出的名。土鳖君觉得甘肃白酒的头把金交椅应该是:
金徽酒,甘肃陇南徽县出产的浓香型白酒。徽县,位于秦岭南麓的嘉陵江畔,与四川九寨沟毗邻,是中国浓香型白酒的发源地之一。金徽酒在口感上与川北白酒类似,入口之后独特的香气,但其后味相对燥烈,略带苦涩。
金徽酒价格适中,其主打的四星金辉价格在110元/斤左右。
柒丨新疆自治区可能受到区域的影响,新疆自治区白酒品牌的知名度也是相对较低,全国比较知名的品牌可能只有“伊力特”这一个。另外好像在很久之前还有个“英雄本色”,但已经许久没有听到它的消息了。
伊力特酒,伊犁地区出产的五粮浓香型白酒。该酒口感十分的清甜顺爽,非常好入口,但后劲非常的足,回味悠长。
伊力特白酒属于中档白酒,主打的50°红瓶伊力特价格在120元左右/瓶。
捌丨青海省青海省的白酒以青稞酒为主,以天佑德青稞酒和互助青稞酒比较知名,当然两个品牌同出一门,属于一个公司的兄弟品牌,但天佑德的品牌影响力明显略胜一筹。
天佑德青稞酒,是青海互助县出产的清香型白酒。以青稞为主要原料,曲料中加入了豌豆。青稞酒的口感非常的独特,相比同香型的汾酒来说,青稞酒对口腔的灼烧感明显较低,口感更加柔甜。
天佑德属于中档白酒品牌,土鳖君比较喜欢53°出口型,价格在200元/斤左右。
玖丨西藏自治区十分抱歉,西藏酒土鳖君实在不熟悉,没去过也没喝过,就不在这里妄加评论了。
拾丨陕西省陕西省绝对是西凤酒的天下,另外在区域内相对比较知名的还有太白、秦川、定军山等,但这些只能在西凤的翅膀底下苟且偷生。
西凤酒,西北凤香型白酒的当家花旦,号称“大唐国酒”。西凤酒出产于关中平原西部的宝鸡市凤翔区,那里是周文明的起源地,是我国最早酿酒的地域之一。西凤酒主要原料是高粱,曲料是小麦。其香型介于浓香和清香之间,口感醇厚丰富,柔和适口。
西凤酒花样繁多,但最受老陕欢迎的还是55°绿瓶普凤,这酒价格在60/斤左右,适合当口粮酒。
拾一丨山西省汾酒之于山西,就好比西凤之于陕西。什么太原特曲、玉堂春酒等都是十分小众的区域品牌。山西人“喝酒必汾,汾酒必喝”的口头禅足以说明一切。
汾酒,中国清香型白酒的头把交椅,北派白酒的代表佳酿之一,土鳖君个人最喜欢的酒。汾酒出产于山西省中部的汾阳市杏花村,其主要原料是晋中平原特产的“一把抓高粱”,大曲则是用“大麦和豌豆”特制而成。
汾酒口味清甜,干冽清香,不掺杂一丝奇特的味道,将粮食和甘泉融合之后的纯净之态显露无遗。土鳖君是北方人,更适应于这种素面不施,清新自然的口感,与家乡的海鲜简直就是绝配。
汾酒的主线产品十分的丰富,从“青花汾”、“老白汾”、“出口汾”到“黄盖玻汾”价格分布十分的均匀,既可以上的厅堂,也可以下的厨房,商务接待,日常口粮都非常的不错。
土鳖君最爱的是200元左右的15年老白汾和500元左右的20年青花汾。据说50元左右的白瓷瓶出口汾味道也相对的纯正。
拾二丨河北省河北省的知名白酒品牌就相对比较多了,衡水老白干、板城烧锅、山庄白酒、小刀酒、刘伶醉等酒的品牌影响力都还可以。如果让土鳖君选的话,河北知名度最高的白酒应该是:
衡水老白干,产自河北省衡水市的老白干香型白酒。该酒的主要原料是高粱,曲料是小麦,口味芳香淡雅,口感柔和丰厚。土鳖君的爷爷一生独爱此酒,小时候的土鳖君就是在筷子沾老白干的时光中慢慢的长大的。
衡水老白干的价格也非常亲民,光瓶62°普酒价格不超过20元/斤,是非常不错的口粮酒。
拾叁丨天津市天津市的知名白酒品牌不多,如果让土鳖君选的话,天津知名度最高的白酒应该是:
芦台春酒,产自宁河区的北派酱香型白酒。该酒也是采用了“茅台酒”的工艺,酱味十足,但没有了贵州酱酒特有的酸味,比较适合我们北方人的口味。
芦台春酱香型白酒的价格不便宜,主打的几款酒价格都在200元/斤以上,性价比相对来说比较低。
拾肆丨北京市北京是二锅头的地盘,什么菊花白、八达岭之类的根本撼动不了二锅头的地位。二锅头又是红星和牛栏山的江湖,但土鳖君觉得应该是“牛二”更胜一筹。
牛栏山二锅头,北京清香型白酒的代表之一。所谓的“二锅头”是一种掐头去尾,留下精华的酿造工艺。二锅头香气芬芳,酒质醇厚,入口甘洌,后劲绵长,是最地道的北京味道。
牛栏山二锅头价格也非常亲民,56°绿瓶普牛才15元/斤左右,绝对的口粮酒。
拾伍丨山东省山东省是喝酒大省,也是产酒大省,似乎山东每个县级城市都有1-2家酒厂,什么兰陵、扳倒井、琅琊台等等数不胜数,但是山东省全国知名的品牌白酒确实不多,当年叱咤风云的孔府家酒和秦池已经没落。如果让土鳖君选的话,山东知名度最高的白酒应该是:
景芝酒,产自潍坊市景芝镇的芝麻香型白酒。所谓的芝麻香是一种复合香型,号称具有“泸州浓香的前味,汾酒清香的中味和茅台酱香的后味”,香气极高,口感醇厚。
景芝酒属于中档酒,主打的蓝瓶一品景芝价格在120元/斤以上。
拾六丨河南省河南省是中原产粮大省,也是中国白酒的老家,产酒大省。曾经也有诸如杜康、宋河、张弓等比较能打的品牌,但是现在已经逐渐从全国市场退回区域市场。如果让土鳖君选的话,河南知名度最高的白酒应该是:
仰韶酒,出产于三门峡市渑池县的陶香型白酒。仰韶酒选用九种粮食作为主要原料,采用“陶泥发酵、陶瓮蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装”的四陶工艺,酿造了一款略带苹果香甜气味,入口绵柔的好酒。
仰韶酒属于中档偏下,主打的50°彩陶坊在80元/斤左右,适合当口粮酒。
拾柒丨安徽省安徽省北部生产的白酒都比较能打,比如古井贡、口子窖、迎驾贡、金种子、文王贡、沙河王等都属于比较知名的品牌。如果让土鳖君选的话,安徽知名度最高的白酒绝对是:
古井贡酒,产自亳州市的淮派浓香型白酒。古井贡酒的酿造工艺起源于东汉时期的“九酝春酒”,据说,一代枭雄曹操最爱此酒,曾将其列入贡酒之中,古井贡也因此而得名。古井贡酒的主要原料是“小麦、大米、高粱、玉米和糯米”,曲料则为特殊的“桃花春曲”。其口感轻柔,香气清幽,留香时间较长。
古井贡酒的产品线比较长,比较经典的光瓶古井贡价格在150元/斤以上,另据朋友说50元/斤左右的50°小罍神口感也是非常不错,适合当口粮酒。
拾捌丨江苏省与安徽类似,苏北两淮区域出产的白酒也非常能打,以汤沟、双沟、高沟、洋河“三沟一河”为代表的苏酒都非常能打。如果让土鳖君选的话,江苏知名度最高的白酒绝对是:
洋河大曲,产自宿迁市洋河镇的浓香型白酒。洋河大曲给人的第一印象就是绵柔、绵甜,极好入口,极好下咽,回味中带着丝丝香甜,让人非常的舒服。
洋河大曲产品线也比较长,高档的梦之蓝和老天蓝普酒价格相差十倍以上,55元/斤的55°老天蓝作为口粮酒还是比较不错的选择。
拾玖丨浙江省、上海市、福建省、海南省土鳖君去浙江、上海喝的基本都是江苏白酒或者古越龙山,去福建和海南喝的也是别的省的品牌,对于这两个地方的白酒了解实在不多,就不在此发谬论了。
廿丨湖北省湖北省是喝酒大省,甚至在襄樊、公安、荆州等地还有早晨爬起来喝早酒的风俗,湖北省比较知名的白酒品牌也不少,有黄鹤楼、稻花香、白云边、毛铺苦荞、枝江大曲等。如果让土鳖君选的话,湖北知名度最高的白酒应该是:
白云边酒,产自荆州市松滋区的兼香型白酒。所谓的兼香型是一种“一酒兼有酱浓两味”的香型,白云边属于“浓兼酱”的流派,口感幽雅细腻,浓酱相映成趣。
白云边酒属于中档白酒,53°三星普酒价格在50元/斤左右,适合作为口粮酒。
廿一丨湖南省在湖南,湘西的白酒一枝独秀,无论是馥郁香型的酒鬼、湘泉还是酱香型的武陵春口碑都非常的不错。如果让土鳖君选的话,湖南知名度最高的白酒应该是:
酒鬼酒,产自湘西吉首市的馥郁香型白酒。酒鬼酒 “浓头酱尾”的口感十分的独特,无上妙品的口号也十分的迷人。
酒鬼酒属于高档白酒,普酒的价格都在250元/斤以上,口粮的话可以用同宗同源的湘泉平替。
廿二丨江西省江西省能打的品牌也不多,四特、章贡,和这几年炒作迅猛的李渡算是赣酒的代表。如果让土鳖君选的话,江西知名度最高的白酒应该是:
四特酒,产自宜春市的特香型白酒。所谓的特香型,是一种浓烈中带有淡雅的独特香型,芳香物质复杂,气味层次比较多,对感官的冲击比较大。
四特酒产品花样也比较多,52°老四特普酒价格约为20元/斤左右,适合当口粮酒。
廿三丨广东省广东省全国知名的白酒品牌也不多,但土鳖君在广州喝过一种比较独特的白酒,也是全国唯一一款需要以“猪肥膘”为原料的酒,土鳖君姑且把他认作广东第一白酒吧。
玉冰烧,产自佛山市的豉香型白酒。此酒的得名是因为它最后一道工序是在储酒陈化的过程中需要放上100公斤五花肉,经多年陈化,开坛饮用之时,五花肉已变得晶莹如玉。
玉冰烧的度数和价格相对较低,29°的普酒大约在20元/斤左右,想要猎奇的看官可以买来尝尝。
廿四丨广西自治区说实话,广西自治区的白酒土鳖君也仅仅知道一个品牌,那就是:
三花酒,产自桂林市的米香型白酒,号称米酒之王。三花酒的口感非常的柔和,香气非常的雅致,还有一种花草的木香,口味非常的独特。
三花酒价格不贵,52°的普酒价格在30元/斤左右,适合当口粮酒。
廿五丨台湾省台湾省的物产非常的丰富,酒的种类也非常的多。比较知名的有金门高粱、88坑道、玉山茅台、东引高粱等等。如果让土鳖君选的话,台湾知名度最高的白酒应该是:
金门高粱酒,产自金门县的金门香型白酒。该酒香气淡雅,口味甘冽,回味细腻悠长,有一丝酱香酒的味道,口感十分的独特。
金门高粱酒属于中档酒,金门酒厂主打的58°白金龙价格约为180元/斤,其他小酒厂的价格就非常便宜了。
廿六丨重庆市近几年,一个江小白把白酒的江湖搅的十分的热闹,在人的印象中这个靠文案取胜的光瓶小酒就是渝酒的代表,其实土鳖君觉得,更能代表重庆的,应该是历史积淀的:
诗仙太白酒,产自万州的浓香型白酒。诗仙太白采用的是泸型多粮浓香工艺,由于地域、环境等条件的类似,两者的口味十分相似。其芳香主要在喉部释放,有一种绵长的醇厚,和猛然的推背感。
诗仙太白属于中档白酒,其主打的52°天仙狂醉价格在200元/斤左右。
廿七丨云南省云南省知名的酒类品牌也不是很多,但土鳖君在云南喝过一种酒液是绿色的特殊白酒,估计也是全国唯一一款。土鳖君姑且把他认作云南第一白酒吧。
杨林肥酒,产自昆明市嵩明县的露酒。该酒是以小曲酒为基酒,浸泡了党参、拐枣、陈皮、桂圆、大枣等十八味中药材制成,酒体翠绿,香气中隐约带着一种草木的香气,由于还加入了蜂蜜和糖,这个酒的口味偏甜。
杨林肥酒价格较低,48°普酒约为30元/斤左右,想要猎奇的看官们可以尝一下。
廿八丨贵州省哈哈,中国酱酒第一省终于到了。贵州酒的花样和种类可是太多太多了,凡是能叫得上名的酱香品牌基本都是这里出的,另外还有药香型的董酒,浓香型的鸭溪窖、湄窖、黔春、筑春等等等等,但贵州第一品牌不用说大家也知道。
茅台酒,人称“宇宙台”,白酒行业的九五之尊,A股之王,酒中爱马仕,网络中的茅台堪比太上老君的“灵丹妙药”。
茅台酒是我国酱香型白酒的鼻祖,因出产于赤水河边的茅台镇而得名。其主要原料为当地特产的“糯高粱”,曲料则为“小麦”。
茅台酒生产周期需要7个月的时间,要经过两次下料、九次蒸粮、八次加曲、七次取酒等诸多环节,发酵次数、发酵周期,用曲数量都多于其他品牌的白酒。再加上茅台镇特殊的微生物、微量元素环境,让茅台酒的口感都异于其他白酒,形成了“醇香馥郁、幽雅细腻”的特色 “酱香”。
说实在的单论“味道”来说,茅台确实有其独到之处。但似乎现在的茅台酒根本不是用来喝的。围绕在“茅台”周围的故事实在太多太多,土鳖君就不一一细说了,愿意当“韭菜”的可以去网上听“镰刀”们好好地唠一唠。
廿九丨四川省哈哈,终于来到中国第一酒省了。四川,那绝对是美酒之乡,以五粮液、泸州老窖、郎酒、全兴大曲、剑南春、沱牌曲酒为代表的六朵金花,以及他们之下水井坊、舍得、叙府、尖庄、金六福、五粮春、绵竹大曲等等等等都是非常非常能打的主,还有正在崛起的潭酒、丰谷等品牌,绝对是异彩纷呈,让人目不暇接。川酒的龙头老大也毋庸置疑,他就是仅次于茅台的:
五粮液,产自四川宜宾的多粮浓香型白酒。宜宾,位于川、滇、黔三省的交汇处,气候湿润温和、昼夜温差小,非常适合微生物的生长,是酿酒的黄金地带。
五粮液口感顺滑,回甘强烈,土鳖君个人认为比“茅台”更加容易入口,没有那种“卡喉咙”的感觉。而且酒体的芳香更加浓烈,后味更加绵长,不愧“浓香”的称号。
五粮液的价格并没有茅台那么离谱,但估计酱酒炒完了之后就该炒它了,有条件的话赶紧屯上几箱。
好了,以上就是我的回答,希望能够帮助您。
我是土鳖君,一位爱极了中国的书生。
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