说到福建生产的啤酒，就不能不提“为什么不一起喝呢”的雪津啤酒。雪津啤酒厂建设于1986年，前身为莆田啤酒厂。是福建省最大的啤酒生产企业。建厂之初，雪津啤酒的产能只有3万千升，2006年后，与财富500强企业，世界最大的啤酒酿造商英博集团强强联手后，销庆早旦量呈飞跃式递增，产销量高达100万吨，一举打破了福建市场啤酒由惠泉领先的局面，成为福建销量第一的啤酒，而那句“为什么不一起喝呢”的广告语，也红遍睁稿了福建的大街小巷，雪津也就成为福建妇孺皆知的啤酒品牌。
作为福建啤酒曾经的销量冠军--惠泉啤酒，最早起源于1938年惠安一姓王的资本家创办的瓜干酒手工小作坊，解放后改造为地方国营惠安酒厂，1983年，惠泉在福建全省首家引进啤酒露天誉扰大罐发酵新技术，自此拉开了惠泉啤酒快速发展的帷幕。2003年2月26日，燕京与惠泉的强强联合，产品销往福建、上海、江西、广东等二十多个省市和香港、台湾、澳门、菲律宾等东南亚地区，产能高达60万吨左右。如今的惠泉啤酒，是中国十强啤酒企业之一，也是福建省唯一