一、正确品尝雪茄的方法是什么？
抽雪茄，第一重要的事情是：把吸到嘴里的烟吐掉！你必须明确第一个事实：吸雪茄和抽烟的最大不同，不只是不要把烟吸进肺部，而且是，你要用力赶紧把烟吐掉，吐干净。因为，吸雪茄你不是要吸燃烧出来的烟，而是要品尝余下的香气。
点燃的方式实际上多数火苗都能很好地点燃一支雪茄，在火焰尖上燃烧，缓慢旋转雪茄，用肉眼看到雪茄头部都已经变黑，边缘呈现出一圈灰白色，内侧可以看见一圈点燃的火头，雪茄轻轻冒出一点点青烟，可以了。
用嘴吹一吹点燃的雪茄头，看到那一圈灰呈现出红亮的火光……然后就吸第一口吧！和吸烟一样吸，大口吸。然后，吐掉。不要像点烟那样用嘴对着火苗吸雪茄来帮助点燃；不要怕淡，随着雪茄的燃烧，这味道会逐渐丰富或者浓郁起来的。
吸雪茄最关键的一件事：温度。吸第一口-吐掉淡淡的烟-在嘴里留下香味。然后呢？“等”。吸完第一口，大约初步吸到了这只雪茄本有的香味，之后唯一要做的事情就是“等”，等合适的时间再吸下一口。等多久是合适的时间？简单讲，等30秒以上再吸第二口，你会吸到和上一口几乎一样的好味道，可能变浓了一点点。再之后呢？再隔30秒。循环往复。味道就变得越来越好，就这么简单。实际上吸雪茄，好味道是等出来的，你需要有很好的耐心、专注和持久力，用恒定的间隔时间、速度和力度去吸一根雪茄，一支雪茄才会完美呈现它的香味。
除了速度，匀速和均匀的力度也非常重要。和烧炉子道理类似，匀速抽吸是保持燃烧温度不变的基本要领，不能匀速，雪茄的燃烧温度必然忽高忽低，温度高了有多余的烟火味，温度低了会出现焦油味。抽吸力度是一个你自己可以控制的变量，觉得温度高了下一次吸小口一点，温度低了下一口吸大一点，都是有些微用的。但是记住，如果觉得吸到嘴里焦油味为主，就是温度过低需要补火，不要再靠嘴用力吸了。对了，一定不要弹烟灰，要自然掉落。烟灰对保持温度作用不小，我们以后再谈。
一支好雪茄能不能吸出好味道，完全是由燃烧的温度（Temperature）决定。而燃烧的温度，则是由雪茄的湿度（Humidity）、吸食的速度（Time）与力度（Strength）决定的，简单讲就是力度乘以湿度除以间隔秒数=燃烧指数，每一支雪茄都有它最黄金的燃烧温度，在这个温度下持续燃烧，就会逐渐呈现极好的味道，而过高过低的温度，都会白白浪费一支好雪茄，暴殄天物。
二、雪茄的正确抽法？
如何正确地享用雪茄 名仕版雪茄客 目前，在中国大陆，消费雪茄的大致有3种人：一种是那些以前喜欢摔“路易十三”的人，现在不流行摔酒瓶了，改玩雪茄；一种是平时从来不在公众场合吸烟的人，却在家里备有琳琅的器具和各种标明了年份的雪茄。“对不起，我不吸烟，只抽雪茄”，一句话就把自己和普通民众划清了界线；第三种人不一定收藏雪茄，也用不着夸富。通常他们只买固定牌子且是手工特制的雪茄，不会去用那种价值过万元人民币却只能装一支的雪茄盒，但他的上衣暗袋处很可能会有一个可以插3支雪茄的特制暗袋。不论是谁，都请坐到东方君悦大酒店的雪茄吧里，请这里的专业人士打开雪茄盒，一步步地演示怎样优雅、正确地享用雪茄— 正确流程大致如下：
1.当你拿起一支雪茄，你首先面临的是一个剪口的问题。雪茄的首端(吸食的一端)是封闭的，你得用雪茄剪把这个密封头剪一个切口，才能吸食。剪切的尺寸和力度，全靠你自己把握了。一般来说，切口的直径应该掌握在雪茄主干直径的3/4。
2.点火的时候，要待火苗稳定后，横着拿住雪茄将尾端以45°几何角度倾斜，与火苗直接接触后，缓缓地旋转一周，把雪茄预热一下;然后再靠近火苗的2.5厘米处，让它从边缘至中央均匀地燃烧。这个时候，你千万不要弯下腰去，一面点一面吸，这样不但有失风度，而且还会吸入杂气和热流。
3.轻吹点燃的一端，确定燃烧是否均匀。
4.雪茄点好了，那浓郁的香气已经扑鼻而来。但是请你不要急于吸食，相反，你现在倒是应该轻轻反吹两口，待杂气和热流去掉后，最好再稍事片刻，让味道稳定一下，平衡一下。 现在你终于成功点燃了它，但是请千万不要迫不及待地猛烈吸食，否则会使雪茄出现不均匀的燃烧，破坏了本应有的香气。你应该再做短暂停留，把烟支转动一个角度，酝酿一下情绪，然后再轻轻吸入一口。
三、评吸是什么意思？是烟草行业独有的吧……能解释的详细点么？
您好 是烟草业独有的
卷烟是供人们消费的一种独特的产品。烟丝在燃烧热解和干馏的过程中产生“烟气”。评定卷烟的质量也就是评定烟气的质量。烟丝燃烧热解和干馏的过程十分短暂，要求评吸人员在很短的时间里去捕捉烟气的各种特征，并对它进行评定，所以对烟草质量进行客观评定是很复杂和困难的。评价卷烟质量的优劣，同评价烟用香精相似，只能依靠人的感觉器官，除此之外，当前尚无其它方法可以代替。
1、通过对单料烟对比评吸，有利于指导烟叶种植，提高烟叶质量，为品种良种化，种植区域化，栽培技术规范化提供依据。
2、通过对发酵烟叶的评吸，有利于指导和确定最佳的发酵技术条件。
3、通过对不同等级不同类型烟叶和叶足配方的评吸，有利于配方结构的改进和提高，特别是在新产品的试制过程中，评吸是确定最佳组合的主要依据。
4、有利于加香加料物质最佳组合的选定，这也是决定产品配方成败的关键。也是确定产品风格的必要手段。
5、日常评吸和对比评吸是检察产品质量是否稳定的基本手段。
6、对各种评优产品内在质量的评比，也只有通过评吸来实现。
二、评吸器官
评吸是靠人体的嗅觉器官和味觉器官来感受烟气的信息，然后由神经系统传递给大脑中枢，通过大脑的分析来综合衡量和判断其质量的优劣。
嗅觉器官：整个鼻腔。主要负责烟气的香味部分，包括香气质、量，杂气的多少，协调性和对鼻腔的刺激性味觉器官：舌头、上颚和咽喉。主要负责烟气的吃味部分，包括刺激性的大小，余味的干净程度，烟气的浓度，并与鼻腔一起感受烟气的细腻程度，同时咽喉感受烟气的劲头，此外，口腔和咽喉都可以感受刺激性。
舌头各部位的分工：
甜味：以舌尖的味蕾比较敏感。
酸味：以舌头两侧的味蕾比较敏感。
苦味：以舌根不得为蕾比较敏感。
咸味：以舌上面和近尖处的味蕾比较敏感。
三、评吸的分类
1、单料烟评吸
适用于两个方面：鉴定烟叶的质量，指导烟叶生产；掌握烟叶质量指导卷烟配方。
2、叶组配方评吸
用于确定卷烟的叶组配方，包括各类型，各地区，各等级烟叶的最佳使用量。
3、加香加料评吸
筛选出香味适宜，协调性、增香性和掩盖性好的料液和香精配方。
4、烟制品评吸
烟制品的对比评吸常用于牌号对比、生产检验、会议评比和评优工作。
四、评吸方式
1、嗅吸方式：将评吸样品的烟气收集到干净无异味的玻璃瓶中盖好，然后依次打开嗅吸其香气。多用于鉴定比较多的样品或着重比较其香气时使用。对耐烟量不大的人较为适用。 这种方式具有较大的局限性，不能全面的反映烟叶的质量特征。尤其是在吃味和劲头方面。 2、燃烧方式：将烟叶点然后，吹熄火焰，嗅吸其阴燃的烟气。这是一种最粗放的方式，可用于烟叶的现场鉴定。
和嗅吸方式一样，它也不能反映出烟叶的全部质量状况，只是在烟叶产区或仓库临时想知道某种烟叶的大致质量情况时采用。采用以上两种方式时，要求鉴定人员必须掌握烟气嗅香与抽吸之间的相关性和规律性。
3、单评方式：将评吸样品一支一之的单独进行评吸，已经烟和质量标准作为依据进行鉴定。这种方式对评吸人员要求较高，应对各类型、香型、以及各等级的烟叶或成品烟的质量状况和标准有较深刻的理解和认识，能够熟练掌握和运用各种专用术语，掌握各等级烟叶的打分标准，比如：什么是烤烟香型、白肋烟香型、香料烟香型，什么是清香型和浓香型，什么质量的卷烟可以打多高的分数等。此方式多用于单料烟评吸和产品评比时评吸。
4、对比方式：首先点燃2支或3支样品，用茶水帮助恢复感觉后或停一会后，在进行评吸，评吸时先按1、2、3号的顺序进行，用茶水恢复感觉后，再按3、2、1号的顺序进行评吸。经过几个循环即可完成评吸过程。
该方式常用于会议对比，新老产品对比，同一产品在加料，加香和原辅材料规格发生变化后的对比评吸。国内外同类产品对比，不同发酵方法的烟叶质量对比，新烟和陈烟的质量对比，单料烟不同产地，品种，栽培方法等质量对比。
5、选择方式：将三支或三至一上的样品划分为一组，同时进行评吸、筛选。其目的是为了比较出同一组中各烟支的优劣，并根据其质量优劣程度排列出名次。
多用于新产品在试制过程中的评吸，如叶组配方、加料和加香配方的筛选，也适用于多类型同等级烟叶的筛选。
6、名评与暗评：明评，即让评吸人知道所评吸的是什么样品。暗评是不让评吸认知道所评吸的是什么样品，为此有时甚至采用特殊手段（晚上评吸，评委考试就是如此）。
五、评吸方法
1、局部循环法：也叫小循环法，利用部分感觉器官进行评吸，即将烟其吸入口腔后，人为地不让烟气通过咽喉，而是直接有鼻腔呼出，以此来鉴定烟叶的质量。有一定的局限性，只能对上颚和鼻腔的刺激性烟气的浓度等部分项目做出判断。不能感受烟气的劲头和余味的全部（苦味在舌后跟）。
2、整体循环法：也叫大循环法。采用全部的感觉器官进行评吸。当烟气吸入口腔后通过咽喉将烟气吞咽下去，然后再从鼻腔中缓慢呼出，通过一个吸、吞、呼的过程完成一次评吸过程。结论是综合性的。
3、结合法：即在感受香气等项目时用局部循环法，在感受劲头等项目时用整体循环法。有人认为这种方法是不可取的，也可以说是错误的。因为同一支烟用两种方法抽吸，会在感受上产生很大的差异，使评吸着无法下评语，容易造成混乱。
值得注意的是抽吸量的差异会严重影响判断的准确性和一致性（人与人、口与口），因此应像吸烟机一样，严格控制每口的抽吸量，是其一致。要想一致就应该用大口。评吸的具体步骤是：
当烟支点然后，用最大的抽吸量将烟气吸入口腔（吸入-少许吐出-吸入-少许吐出-吸入，直到口腔为烟气所充斥，此为一口），然后，让烟气在口腔中停留一小会儿，再在吐出一缕烟气的同时吸气顺势将烟气吞咽下去，这一过程中要集中精力捕捉烟气的浓度的大小、刺激性和劲头的大小。然后紧闭双唇，使烟气从鼻腔中缓慢呼出。这是要集中精力判断香气、杂气、刺激性的特点。最后，在去体会余味的舒适程度。注意进出气的速度应一致。
六、单料烟样品的准备
单料烟是指单一地区、单一品种、单一等级的烟叶卷制而成的样品。适用范围：（1）农业鉴定；（2）工业配方；（3）发酵前后。
1、单料烟样品不应加香加料。
2、单料烟样品一般不应接装滤嘴。
3、单料烟样品应使用同一盘纸。
4、单料烟样品卷制规格应一致。影响烟气量和烟气流速。
5、单料烟样品评吸前应平衡水分。要求：湿度65%，24小时，水分12%。
七、单料烟评吸项目
1、香气类型
烤烟香型（清香性、浓香型、中间香型）、白肋烟香型、香料烟香型
2、香气质：好、尚好、中等、稍差、差
3、香气量：充足、尚足、中等、较少、少
4、浓度：大、较大、中等、较淡、淡
5、劲头：大、较大、中等、较小、小
6、杂气：重、较重、中等、较轻、无
7、刺激性：大、较大、中等、微有、无
8、余味：纯净（舒适）、尚纯净（舒适）、微滞舌、滞舌、苦涩
9、燃烧性：强、较强、中等、较差、差
10、灰色：白、灰白、灰、黑灰
四、怎么掌握正确的雪茄抽法？
抽雪茄是一门深奥的学问，三言两语是说不清粗的。这里我们先简单介绍一些基础的方法。
1.挑大的吸。小雪茄不适合新手，小雪茄不容易有好味道，却容易过度燃烧，大雪茄味道好，对新手来说比较容易接受。
2.正确点燃。不要像点烟那样用嘴吸着雪茄来帮助点燃，而是直接拿在手里用火源点燃。
3.把吸到嘴里的烟吐掉，因为抽雪茄不是要吸燃烧出来的烟，而是要品尝余下来的香气。
4.不要弹烟灰，要自然掉落。