一、虫草花烧鱼片的做法？
准备食材
将鱼柳，斜刀45度，切薄片。
将片好的鱼片加一小勺的盐，抓拌均匀，腌制五分钟。
蒜去皮去蒂切成蒜末。
虫草花洗净，温水浸泡5到10分钟。
锅中适量油烧至五成热下入一半的蒜末。
生蒜末小火炒至金黄。
将腌制好的鱼片铺在盘中，将炒金黄的蒜碎铺在鱼片上，淋上蒸鱼汁。
再铺上泡好的虫草花，上锅隔水大火蒸10分钟。
出锅后撒上剩下的蒜末。
锅中30克食用油烧至9成热。
将热油浇在蒜末上，滋拉一声热油将蒜末的香味完全激发出来。
最后撒上葱花即可。
二、鱼肉呈颗粒状，吃起来很脆，很爽口，但是有酸味，稍有苦味。请问这个是什么鱼？
应该是希零鱼籽吧 不算是一种鱼，一般是用鲱鱼和多春鱼籽压制成板状的
三、我做鱼片时发现鱼肉里有黄色的虫子，我把它们都弄出来了，鱼肉还能吃吗？这是什么虫？
是一种寄生虫，这种鱼不要吃了，不排除对人有影响。
我家以前养的鱼塘就有这种病鱼，但是没有被感染的鱼还是可以放心食用的。肯定是鱼药没有撒到位，就像人没有免疫一样会生病的，鱼也是。