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裸麦与全麦有什么不同

啤酒之家 2023-01-26 08:32 编辑:admin 254阅读

一、裸麦与全麦有什么不同

一、制作方式不同

1、全麦面粉:全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品。

2、裸麦粉:是由裸麦磨制而成。

二、营养价值不同

1、全麦面粉:全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3),钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。

2、裸麦粉:含有大量膳食纤维,促进肠胃蠕动,帮助人体排除体内垃圾。

三、特点不同

1、全麦面粉:全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较普通面粉粗糙,麦香味更浓郁。

2、裸麦粉:因其蛋白质成分与小麦不同,不含有面筋,多数与高筋小麦粉混合使用。

参考资料来源:

搜狗百科-全麦面粉

搜狗百科-裸麦粉

二、13.5度全麦啤酒生产车间的糖化热量衡算方法

一般啤酒厂采用双醪进出糖化法,麦汁充氧是为了给酵母繁殖提供所需要的氧 查看原帖>>

三、有什么能令心情大解?

听笑话咯:

在网吧,有个十二、三岁的小孩在玩魔兽世界,突然大叫“老爸,有人打我!”我们在场的各位诧异,心想,魔兽里也有人认老爸?

就在此时,网吧另一头传出一个中年男子的声音:“儿子,在哪?我来!!”网吧众人皆 晕。

数分钟后,中年男子叫到:“儿子我们打不过他们,他们装备好,快跑!”众人狂ft。

又过了一会,一位中年女子进了网吧,四处张望,然后径直走向那个男孩,拎起男孩耳朵 就骂:“你不是去老师家补课了吗!?”男孩一手护着耳朵一手指向网吧另一边,呼:“ 爸爸也在!”其母惊讶,望去,果然!立马责问:“你不是去加班了吗?”

网吧里众人晕死n次!

其父辩解道:今天双倍经验。

其母大喜且怒曰:还好老娘请假过来看看,要不然晚上你们父子两个等级就超过我了, 双倍经验也不发短信通知我?晚上回去有你好看!那个谁?哦,儿子,别怕,妈来了,妈 开大号来挺你。妈就不信我们母子两个搞不死丫的!

围观者皆叹曰:有妻若此,夫复奈何;有母如此,子复何求。佩服!实在是佩服!

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