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黄酒,啤酒和葡萄酒在酿造工艺上的区别?

啤酒之家 2023-02-07 14:23 编辑:admin 267阅读

黄酒,啤酒和葡萄酒在酿造工艺上的区别?

1、做酒原料不同:葡萄酒是用葡萄酿制而成,啤酒是用小麦酿制而成!

2、制作工艺不同:葡萄酒是发酵型酒,不需要辅较;啤酒是用小麦发酵生产的比较低度的酒。

3、酒精含量不同:啤酒酒精含量一般为4-5%,葡萄酒酒精含量一般为8%~20%。

4、营养成分不同:葡萄酒含酚等复杂的混合物,具有较高的保健价值。啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约在15∶1,最符合人类的营养平衡。

5、口感完全不同:葡萄酒有酸甜的果香味,无苦味;啤酒有啤酒花酒味微苦。

6、酒的颜色不同:好的葡萄酒一般是深红色,啤酒为淡黄色。

啤酒是什么酿出来的

啤酒是由 大米麦芽还有酒花 通过发酵酿出来的

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