啤酒不仅能让人快乐，而且还有很多种用法，制作各种美食的时候都可以用到它，现在啤酒也越来越受年轻人们的喜爱，但是出去吃饭搭配上啤酒就会考虑很多因素，比如如果喝酒就肯定要点几个好菜，会导致多花很多钱，实际上完全没有必要出去喝啤酒，自己在家就可以酿造啤酒，在家里简单做几个下酒菜就可以了，又省钱又方便，还健康又安全。下面来说一说啤酒的酿造方法，这是我自己总结的方法，我在家都是这么做的。
首先准备大麦芽两公斤，啤酒花30克-50克，啤酒酵母6克，特色麦芽700克。因为自己在家做，所以其他的小材料我就不单独列出来了，比如说水之类的，我会在过程中写到，另外还需要准备一个大一点的煮锅，另外也需要去买一个发酵桶，这东西一般网上就有卖的，一般自己家里是没有的，而且很难找到其他的东西去替代，所以需要提前准备。在额外准备一支温度计，因为在制作过程中涉及到量温度。
首先把大麦芽以及特色麦芽放到破壁机里进行破碎，越碎越好，最好把大麦芽的壳完全打碎，把里面的粉打出来。然后把打碎的麦芽放到一个大一点的容器里，加上10公升的水，一定要加热水，刚烧开的水加进去之后，用被子蒙上做好保温，闷上一个半小时左右，温度控制在60~75度之间。
然后把泡好的液体过滤一下，此时还没有酒精和度数，所以我们不能称它为啤酒，然后把过滤好的液体放到锅上煮一个小时左右，加入一半的啤酒花，然后再煮一小时左右，放入另一半的啤酒花，再煮上20分钟的时候就可以了。
把煮好的液体冷却一下，放到发酵桶里，加入提前准备的啤酒酵母，用干净的消过毒，杀过菌的器具进行充分搅拌，然后密封保存，发酵半个月左右就可以打开享用了。
自己在制作的时候里面就需要用到大麦芽，酵母，清水，发酵桶，白砂糖，通过这些材料经过发酵之后就可以制作出来。
是可以的，需要准备的材料有大麦，然后也包括荨麻，结球果，酵母，还有水，精炼糖，麦芽汁。
是可以自己酿啤酒的，需要的材料有啤酒糟，大麦，麦芽，啤酒花，啤酒酵母，玉米，白糖。
