主料李子400g辅料陈皮10g纯净水3L步骤1.第一步：准备设备、工具及制作原料设备：酵素机机体、酵素桶；工具：一次性手套、搅拌勺、砧板、水果刀、滤网、量杯、分装瓶等用沸水或环保酵素消毒备用制作原料：李子400g、陈皮10g、纯净水3L2.第二步：开机预热，净化空气在加工食材前一个小时接通酵素机机体电源，提前启动空气净化灭菌功能。
3.第三步：加水，溶糖用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）
4.第三步：激活菌粉在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用5.第四步：加工食材并入桶李子去皮、去核，陈皮（需用热水泡开），切成小片6.将准备好的食材，和激活的菌粉倒入酵素桶内7.第五步：入机，选择功能把桶盖盖好，放进已酵素机中，功能选择“鲜酿酵素”，然后按开始（如果室内温度超过30℃，需在机体内加水至最佳加水量的刻度线上）
8.第六步：成品
