读音：jiào mǔ释义：
1、真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。
2、酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。
3、是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称。
4、能使有机物发酵的真菌。
5、是比细菌的单细胞个体要大得多的单细胞真核微生物，一般为1～5或5～20微米。造句：1、大多数压力会直接或间接引起粟酒裂殖酵母的活性氧压力。2、经试验表明酵母抽提物能明显改善鸡精调味料风味,提高产品品质。3、摘要高活性面包干酵母复水活化的好坏直接影响酵母活性。4、高活性面包干酵母复水活化的好坏直接影响酵母活性。5、研究了诱导酵母子囊孢子产生的营养条件。
6、对人类有利的子囊菌包括块菌,酵母和产青霉素菌。
7、食物B的来源：酵母粉，蛋黄，肉，牛奶，黄豆，全谷类。
