一、茶叶蛋用啤酒煮好还是水煮好？
茶叶蛋用啤酒煮好，茶叶蛋放啤酒可以去除腥味，还可以增加酒香味。
煮茶叶蛋时，除了放八角大料茶叶等调味品，还可以加一罐啤酒，添加啤酒可以去不仅除鸡蛋的腥味，还可以增加汤汁的香味，淡化茶叶的苦涩味，煮茶蛋时是很好的一个小技巧。啤酒再做很多菜时都可以用到，像啤酒鸭，啤酒火锅等，可以尝试一下
个人口味，有些人喜歡啤酒煮出来的味道，有些喜清淡的
二、啤酒炖鸡翅 用什么啤酒好
什么牌子不重要 要用麦香型的比较好些 突出啤酒的特点 像菠萝啤，这类的也可以， 就好比 可乐鸡翅似的 有不同的味道 依个人口味吧
三、啤酒蒸鸭子，要选什么样的啤酒比较好？
鲜啤比较好，因为里面的B族维生素含量较高，还有其麦芽的清香味比较浓，最适合用于做菜
四、怎么煮啤酒好吃
配料:
啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣。
操作:
1、红枣撕开，去核。我为了好看，没去核。
2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。
3、倒入杯中，就可以开始喝酒咯！
