啤酒ibu什么意思？

啤酒ibu的意思是国际苦味指数。

是用来表示一个物质苦的程度；1ibu等于1毫克异α-酸在1升啤酒中含量。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的；其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。

啤酒 IBU — International Bitterness Units 即国际苦度单位，测量的是啤酒中异葎草酮（啤酒花α-酸的异构化产物，有苦味）含量，测量的方法也有很多