一、全国酱香白酒十大排名
酱香白酒品牌:
1.茅台MOUTAI
品牌介绍:品牌为中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
2.北大仓
品牌介绍:黑龙江北大仓集团有限公司旗下优质大曲酒品牌。北大仓酒于1958年试制,1960年上市,这种白酒既具有酱香型大曲白酒的典型风格,又具有北方白酒的特点,被誉为“北国茅台”。北大仓白酒先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品等。
3.珍酒KWEICHOW ZHENJIU
品牌介绍:中国知名高粱酒品牌,隶属于贵州珍酒酿酒有限公司。贵州珍酒主要采用高粱、小麦为原料,采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程,用陶坛长期贮存珍藏基酒。1989年获评国家质量奖优质奖(银奖)而正式踏入中国名酒行列。
4.郎酒LANGJIU
品牌介绍:始于1921年,是中国知名白酒品牌。郎酒有3种香型白酒,浓香型,酱香型和兼香型。酱香型产品主要有:精品郎酒、10年陈红花郎酒、15年陈红花郎酒和12年陈青花郎酒都等。浓香型产品包括天宝洞藏酒、双喜郎酒、福郎、如意郎、嘉宾郎和贵宾郎等。兼香型产品有12年陈酿、9年陈酿、3年陈酿的新郎酒等。
5.天朝上品T&S
品牌介绍:以柔和酱香型白酒为代表的白酒品牌,成立于2011年。天朝上品“秉承传统酿造工艺,传承国酒文化”的经营理念,对传统酿酒工艺不断改进和创新,其研发能力走在白酒研究的前沿。是世界酒业联盟全球推荐的中国白酒品牌,珠峰登顶的白酒品牌。
二、酱香型白酒有哪些呢?
酱香型白酒:
1、习酒
对酒稍微有些钻研的朋友对贵州习酒都比较了解,单论起实力,它不会输给茅台,只不过习酒主打的是高级感的精致老酒,因此在普通酒友中的知名度并不是很高。
2、珍酒
珍酒、飞天茅台和习酒很像,或者说它们的底子很像,在一样赢在了起跑线的实力基础上发展出了各自的优势。珍酒更注重的是口感的韵味和丰富性,每一滴都是精品用在它身上再合适不过了。
3、贵州醇
看名字就知道它的特色了,它的口感十分醇厚劲道,入口时的绵柔和后来逐渐散开的韵味劲道,味道的对比给味蕾带来充分的享受,最后还有悠远的余味。
4、杜酱熊猫酒
比起前几种,可能杜酱熊猫酒的名气是最低的,但它的实力却没有拉下,反而价格最实惠。严格来说,它是绵柔型的酱香酒。虽然它的工艺也是传统的12987工艺,但在发展程中它一直在调整,直到有了如今独特的口感。
5、国源
它来自江苏的今世缘酒业,以年轻人的想法来看,这个名字太奇怪了。不过,这款酒的口感却很正宗地道哦,它的口感偏向与绵柔的风格,适合各种宴会上喝。
三、贵州酱酒有哪些好喝的酱香型白酒?
贵州酱酒好喝的酱香型白酒有
、1、茅台
与威士忌、白兰地同为世界三大蒸馏酒名酒之一,也是中国白酒文化的代表,茅台地位无可争议。茅台位于中国酱香型白酒之源的贵州省茅台镇,有近八百年的历史。
茅台最有名的产品必定是飞天茅台,仅一款产品占了近茅台一半的营收,除了高端酒还有“一曲三茅四酱”等中低端系列酒,也是广受酒友好评。茅台酒口感厚重,层次丰富细腻,是茅系酱酒的典型代表。
2、习酒
习酒和茅台品牌不同但实际上是一家人,上世纪末,习酒经营不善后被茅台收购。习酒本来主打低端口粮市场,在贵州本地很受欢迎。后来在2010年前后产品全面铺开,中高端窖藏系列上市,习酒窖藏1988直接成了中端爆款酱酒,到如今习酒的年营收已经超过百亿,成为了茅台集团旗下第二大品牌。
习酒风格酱香味比较收敛,相比较来说没那么厚重,反而比较清雅,是完全不同的酱香风格。
3、珍酒
珍酒和茅台的风味风格非常相似,七十年代,茅台为了扩大产量,在气候条件都和茅台镇十分相似的遵义开设了试验酒厂,希望能再建一个茅台酒厂,但是最终结果不尽如人意,酿造出来的酱酒达不到茅台酒厂的要求,最后这个项目宣告失败,当时遗留下来的酒厂也就是现在的珍酒。
贵州珍酒和茅台有差距,但品质还是不错的,酿造技术源自茅台,酒质方面有保障,口感顺滑,酱香味浓重。
4、赖茅
赖茅是贵州茅台集团旗下的品牌之一,市面上标着“赖茅”的产品很多,但是只有茅台集团出厂的赖茅才是正宗的。赖茅2014年成立品牌,销量过千吨收入超过十亿,是茅台旗下经营的非常好的一个独立品牌。
赖茅同样位于茅台镇,酿造工艺和茅台一致,只不过风格上更加柔顺、甜润一些,不像茅台那样苦味重,口感顺滑香醇,不管是年轻人还是中老年人都可以接受这个味道。
5、钓鱼台
钓鱼台酒厂位于贵州省茅台镇,从99年到如今仅出了三代产品,市面上非常少见,更多的是定制或是特殊招待酒,相比茅台酒,钓鱼台风格偏舒适柔和一些,酒体醇厚、细腻,酱漆味明显。从17年开始钓鱼台不仅是作为招待酒,也开始公开销售,普通消费者也能够品鉴一番。
6、国台
国台在贵州的酱酒厂中排名前三,酒体质量不错。同样是贵州的老酱香酒坊,被天力士集团收购后才组建国台酒厂,国台最厉害的点在于其调酒师,来自茅台集团,师从李兴发,曾经是“汉帝茅台”的酿造者,其技术水平不用怀疑。
国台酒尤其是高端产品也是和茅台十分相似,水平很高口感细腻柔和。
7、国康酒
国康和茅台、国台同在茅台镇,也是贵州老酒厂,被评为贵州优质酱酒企业。其工艺一直沿用传统酱香工艺,以仁怀本地的红缨子高粱为原料酿造,旗下产品均为正宗坤沙酒,无翻沙、碎沙等工艺。
国康1935是旗下口粮爆款产品,百元价格又是纯正坤沙酒,茅系酱酒的典型特征表现得极好,不少酒友都选择国康1935作为自己的日常口粮来喝。
8、金沙酒业
贵州酱酒第二大产区便是金沙产区,和赤水河边的茅台不同,金沙的少了一点酱酒的浓苦,多了一点清爽酸甜感。
金沙是最早开始酿造酱酒的酒厂之一,结合金沙当地的条件,调整了酿造工艺,采用:“双轮”发酵,酿造出的酱酒酯类含量高,口感更加醇厚甜润,旗下金沙鱼儿酒、金沙摘要将金沙风格体现的极好,也是贵州酱酒的一大特色。
9、安酒
别看安酒现在名气不大,但以前也是响当当的贵州名酒。安酒由浓香改酱香多年,到如今,安酒已经拥有近万吨的大曲酱香基酒储备,实力在贵州也不可小看,虽说如今品牌还在复苏期,但酒友平价颇为不错,相信以后也会有更好的发展。
10、小糊涂仙
不少人都以为小糊涂仙是浓香酒品牌,这其实是误会了,小糊涂仙位于贵州省茅台镇,周围都是酱香酒厂,其中不乏茅台、国台等名酒,要想在酱香这条赛道杀出重围实属困难,于是才有了小糊涂仙的浓香,不过毕竟是在酱酒发源地,小糊涂仙的浓香也带着点酱香味,应该算是兼香风格。
小糊涂仙酱酒产品比较中规中矩,茅系风格偏柔和淡雅,价格便宜也是有不少老酒友喜欢。
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茅世原集团公司座落在中国酱酒核心产区――茅台镇,占据天时、地利和酿造环境的天然条件,秉承传统工艺,打造原生态酿造厂区,经过数年的艰苦开拓,现有茅台生产区、美酒河生产区和鲁班生产区,占地面积数万多平方米的实体。储备原酒万余吨,是仁怀市重点规模工业企业,是集生产、包装、销售为一体的集团企业。茅世原酒业注重酿造工艺,打造“中华原味”,也看重品牌战略,致力于将茅世原打造成10亿级的品牌。
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一提起贵州,除了想起老干妈之外,还有很多人自然想到茅台酒,以茅台酒出名的茅台镇,是一个全国闻名的酒都,以生产酱香酒为主,镇上的酒厂以及小作坊,大大小小加起来达上千个。
一枝独秀:茅台酒
茅台酒,大家都不陌生,因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名,当地良好的水质、酿造环境和工艺,其酒质赢得了全国各地大部分酒友的认同。不管你是哪一个地区的成年人,你可能没喝过茅台酒,但一定听说过茅台酒。在我国能做到知名度如此高的白酒企业并不多,放眼全国,只有五粮液、剑南春等知名白酒。茅台酒的香型属于酱香酒,也是酱香酒中的标杆存在,至于它的工艺以及口感表述在这就不再描述,有兴趣的可看我以前发表的文章。
为何说茅台酒是一家独秀呢?酒的品质是毋庸置疑的,更因为它对贵州的经济发展起着很大的作用,来看一下茅台酒的经济数据:
2017年贵州茅台的总利税是596.4亿,其中给贵州就贡献了230.66亿,而当年贵州的财政收入为1613.64亿,茅台占据了七分之一。
2018年1月,茅台股价创历史新高,总市值破万亿,当时有很多媒体做了一个简单粗暴的对比――2018年贵州的经济总量为14806.45亿,万亿市值相当于贵州67.5%。
另外,尽管作为传统产业,在保证酒的品质之外,集团还拓展了其他社会公益项目,例如2017年通航的茅台机场,它服务于仁怀、习水、赤水等周边县市。作为民用支线运输机场,2018年吞吐量破百万。另外,仁怀的机场高速,也是由茅台和仁怀市政府按照7∶3的比例出资建设,另外还有茅台学院。
这种超级待遇,普通企业根本不可能具备。
据21数据新闻实验室在2017初统计,贵州一共有28家上市公司,单单贵州茅台一家就占据了80%的市值。可以不夸张地说,贵州“煤电烟酒”四大支柱产业中的“酒”,就是靠茅台顶着。
如果具体到总部所在地遵义,茅台的经济影响更加夸张。2018年酒类制造的增加值,占遵义全部工业增加值的68.9%。
这种地位,不局限于茅台镇,放眼全贵州,有谁可以与之匹敌?
百花争艳:珍酒、习酒、赖茅、国台、钓鱼台等
除了茅台之外,贵州还有很多品质不错的酱
看看下面这5款贵州“低调”的优质纯粮好酒,有没有你喝过的!
第一款:董酒
香型:董香型
作为曾经的八大名酒之一,现在基本上可以说是毫无名气,也真是可惜了一代名酒了。
第二款:平坝窖酒
香型:兼香型
平坝窖酒是贵州的老八大名酒之一,在过去的贵州一直都流传着一句话“茅台之下,就喝平坝”,也足以见得当时的风光无限。
第三款:望山河
香型:酱香型
开瓶酱香扑面,靠近细闻还有焦香、果香、花蜜香味,融合在一起,非常地幽雅好闻,十足的茅香风格。
抿一口在口中感受酒液的丝滑细腻,酱酒香气在唇齿间蔓延,还有酸甜交织感,舒爽可口,下咽之后酒香也久久不散,非常的值得一品。
第四款:习水大曲
香型:浓香型
习水大曲这个名字大概很多的酒友都未曾听说过,但是这款酒在贵州当地是非常的有名气的,并且还有着“第二茅台”的称号。
以当地红高粱作为原料,使用传统酿造技术,出酒后窖藏1年。因此酒液清冽透明,一眼见底,酒香在开瓶之时便溢满房间,空气中有着粮香、蜜果香,甚是好闻。
第五款:安酒安春
香型:酱香型
要说在20多年前,提起白酒,首先想到的,大概非安酒莫属了,基本上家家户户都有一瓶安酒。
贵州人公认好喝的4款酱香酒,款款都是100%纯粮酒,你都喝过了吗
1、平坝窖酒
此酒采用传统的技术和现代技术相结合的方式酿成,在优质的粮食的加持下,使它的口感有了自身独特的风格,此酒的酱香口感中也有浓香酒的特点。闻起来是醇和的香味,没有任何刺鼻的感觉,喝一口能感受到浓郁的酱香味,还有淡雅别致的陈香,后味绵长舒适,没有上头的感觉,其口感一直被贵州人给予好评。
2、筑春酒
它曾经在1988年的第五届评酒会上荣获奖章,因为酿酒技术很高超,并且其厂家对品质的要求一向都很高,至今此酒的品质也未曾下降,口感更是纯正。它的酱香味很突出,开瓶爆香,入口喷香,入喉的酱香味令人口齿生津,饮后尤香的特点很鲜明,也正是因为品质始终如一,此酒才能得到当地人的一致认可。
3、坤酱台
如果去到贵州,你会发现很多当地人都喜欢用这款酒来招待客人,也是一款在省内很受欢迎,并且好评度很高的好酒。它的酿造历史并不长,算来也就30来年,但从刚开始酿酒的时候,它的品质标准便是茅台酒,对酿酒所用的粮食都有着高要求,只用当地产的糯红高粱。它的工艺以茅台酒为标准,以坤沙工艺酿成,酒体干净透彻,酒香没有半点杂味,酱香味很突出,醇厚中不舒柔和,空杯留香也比较持久。
4、金沙回沙酒
金沙回沙酒是贵州人都一致认为好喝的酱香酒,甚至不少人认为此酒的口感可以平替飞天茅台,可见,它的品质还是很受认可的。它采用和茅台酒一样的工艺酿制而成,所用的粮食很优质,技术也极为严谨精湛,酿出的酒品质很好,并且口感也很突出,空杯留香的特点极为明显。
这4款酒是近几年在贵州很受欢迎,并且也是贵州人都一致认为好喝的酱香酒,带啊可以尝尝看。