一、农村散装酒安全吗？
不安全。
1：散装酒品质不稳定，且多数存在问题
现在市场上的假酒很多，并且大部分都很难分辨，因为假酒的生产工艺特别简单，酿造设备也比较简陋，所以酒的品质不稳定且无法保质品质，全看调酒师的手艺了。再加上原材料原因，什么样的酒品质都有，不少都是食用酒精+水+食用香料勾调的酒，这种酒精勾调的酒，且不说好不好喝，喝多了身体必先遭罪。
2：散装酒不能保证其质量，酒安全也没有保障
一般的散装酒，酿造的环境都没有酒厂那么好，对酒的质量也没有那么严格的把控，比如卫生以及原材料的食品安全，大多数都会造成酒精含量、酒中杂醇、甲醇等数值超标，常喝这类酒很容易造成身体的不适。加上有些不良酒商还会添加大量添加剂进行调味，酒感特别差，喝多了对身体危害极其严重。
总之，喝是用来喝的，所以品质一定不能差，否则真的会病从口入，散装酒虽然便宜，但最好还是不要喝了，万一喝出问题得不偿失。
二、我家在农村现在想办一个小型散装白酒加工作坊，不清楚需要办理些什么手续？
实践中，绝大多数农村小型酿酒作坊都不办任何手续，酿出的酒直接到集市或到各村按斤去卖。
如果要想办一家正规的酒厂，需要到消防、环保、工商、卫生等部门办理相应手续，然后还要到地税进行税务登记，非常麻烦。
三、白酒的利润有多大，农村卖散酒赚钱吗？
现在散酒市场混乱，剩余劳动力也太少，土地流转百分之九十的人员都出去打工了，剩下的都是老弱病残，以前农村办红白喜事以前的用酒量，跟现在相比还不到三分之一，在加上现在查酒驾百分之百的开车人都不敢