一、什么是兼香型白酒？
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺
二、兼香型白酒是纯粮酒吗？
兼香型白酒执行标准GB/T19328-2003，原料:高粱、小麦、大米、大麦、豌豆、水。口子窖是我国兼香型白酒的经典代表。
三、兼香型白酒是什么意思？
兼香型白酒是指具有两种主体香型以上的白酒，一酒多香，也叫混合型，复香型。常见的兼香型白酒是浓香和酱香为主体香组合在一起，香味更复杂，口感更好。
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。
兼香型白酒特点：兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒，它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵，舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托，改善了酱香型白酒粗糙的后味，克服了浓香型白酒香浓口味重的通病，更加适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要。
四、什么是浓酱兼香型？
根据《浓酱兼香型白酒国家标准》，浓酱兼香型白酒的范围包括以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的，具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒。
2009年12月1日《浓酱兼香型白酒国家标准》正式发布实施，结束了多年来兼香型白酒无国家标准的历史。从1952年第一次全国评酒会评出了四大名酒后，白酒香型也随之划分为：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。多年来，浓酱兼香型白酒一直被划为“其他香型”。由于名不正言不顺，兼香型白酒的发展受到了极大的抑制。近年来，随着人们生活水平的不断提高，四大香型白酒已经不能满足人们追求个性产品的需求，兼香型白酒适时而动，迎来了发展的契机。目前，浓香型白酒的市场份额虽然遥遥领先于其他香型白酒的市场份额，但是随着消费者消费习惯的改变和升级，清香型、酱香型和兼香型白酒的市场份额在渐渐扩大。此次《浓酱兼香型白酒国家标准》的出台，在一定程度上为浓酱兼香型白酒的发展奠定了良好的基础。
五、兼香型口感特点？
兼香型：
①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
六、董酒的董香型和兼香型的区别？
在口感风味上，董香型白酒既有大曲酒的馥郁香味，又有小曲酒的纯净酒体，闻起来带有明显的药香味，当然闻不惯的会觉得有一股臭味，这也是“臭董”名字的由来，但排除“异味”后，其实董香型白酒入口醇和，饮后甘爽味长。董酒的兼香型酒体无色透明，酒花还不错较为细密；倒在杯中能够闻到比较浓的复合香气，以乙酸乙酯为主的香气群，酱香味也有，二者交替袭来；入口不辣，不过醇厚度上略显不足，在口中停留一分钟能够感觉到甘甜，这酒真的是甜；不过咽下去之后却回味是苦的，焦苦味儿较重；回香中酱味比较重。
七、浓芝兼香型白酒是什么意思？
兼香型酒是指生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒，它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵，粮香和曲香加以修饰和衬托，改善了酱香型白酒粗糙的后味，克服了浓香型白酒香浓口味重。
八、浓酱兼香型是怎么回事？
浓酱兼香型是一种调味料的加工方式，既有浓郁的口感，又有香气。这种加工方式一般是将特定食材进行混合和熬煮，通过不同的调味方式来达到浓酱兼香的效果。这种加工方式主要适用于一些需要重口味和香气的食材，如肉类、鱼类、豆腐等。浓酱兼香不仅提高了菜品的口感和味道，还可以增强菜品的色泽和质感，因此被广泛应用于各种烹饪食品中。此外，为了满足人们对健康和口感的需求，现在还出现了一些低盐、低油、低糖的浓酱兼香产品，使得人们可以更加安心地享用美食。