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伏特加调的鸡尾酒有哪些?

啤酒之家 2022-12-13 16:05 编辑:admin 295阅读

伏特加调的鸡尾酒有哪些?

用伏特加作为基酒的比较著名的鸡尾酒有:黑俄罗斯(BlackRussian)、镙丝钻(ScrewDriver)、血玛丽(BloodyMary)等。但是这些基本上不能在家自己调。要是强调伏特加的话,其实最好的办法就是按照自己的喜好随便搭配饮料。因为伏特加是在口味和勾兑比例上可以随意勾兑的烈酒。在任何场合都很合适。

以伏特加朗姆酒等几款基酒能调出哪些鸡尾酒?

血腥玛丽、金菲士(Gin Fizz) 红粉佳人(Pink Lady)等 ,在下面你找找。

《狂热》

伏特加-30,毫升白色柑香甜酒-20,葡萄柚汁-40,

将酒水到入酒壶摇匀

《长岛冰茶》

金酒-15,伏特加-15,朗姆酒-15,龙舌兰-15,白色柑香甜酒-15,柠檬汁-30,糖水-10,可乐-40,

将可乐以外的酒水倒入酒壶中,用调酒棒搅匀,加入碎冰倒入杯中!

《蓝色夏威夷》

朗姆酒-30,凤梨汁-30,柠檬汁-15,

倒入酒壶摇匀,在倒入装满碎冰的高脚杯中!

《天使之吻》

可可酒-60,红石榴汁-10,浓奶油-50,

先将石榴汁倒入杯中,等到完全沉入杯底后,再倒入可可酒,最后倒入浓奶油!

《天使之吻 (angel's kiss)》

材料:黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)

器皿:鸡尾酒杯

装饰:一颗绿樱桃

制作方法:将酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也可用樱桃放在酒杯上

特点:适宜于餐后饮用,色泽分明,具有浪漫气氛,是女士们喜爱的鸡尾酒之一。

《非常喜悦》

伏特加-45,白色柑香甜酒-10,凤梨汁-10,蛋白-1个,

将所有酒水原料加入酒壶摇匀.按个人口味可以适当加冰!

《魅力》

朗姆酒-45,柠檬汁-25,糖水-10,草莓利口酒-25,冰苏打水-适量,

将朗姆酒,柠檬汁和糖水倒入装有碎冰块的可林杯中,冰苏打水用调酒棒轻轻搅匀.最后倒入草莓利口酒!

《贤妻良母》

白兰地-20,白色柑香甜酒-5,苦艾酒-5,

将所有酒水倒入酒壶中摇匀!

《帝王嘶沫》

威士忌-45,朗姆酒-15,柠檬汁-20,砂糖两茶勺,苏打水适量,

将苏打水以外的酒水倒入酒壶加些冰块,最后加苏打水摇匀!

《最爱》

辛辣金酒-10,杏仁白兰地-10,苦艾酒-10,柠檬汁-少量,

将所有酒水倒入酒壶摇匀!

《幻想曲》

伏特加-50,樱桃白兰地-10,葡萄柚汁-20,

将所有酒水倒入加碎冰块的酒壶中摇匀!

《龙舌兰日出》

出龙舌兰酒-45,柳橙汁-90,红石榴糖浆-两茶勺,

先将龙舌兰酒及柳橙汁倒入漏斗型鸡尾酒杯中.用调酒棒搅匀,然后轻轻倒入红石榴糖浆,使其沉入杯底,形成红黄两种颜色的鲜明对比!

《热情之吻》

伏特加-10,野莓金酒-10,苦艾酒-10,柠檬汁少量,砂糖适量,

将酒杯内沾满砂糖,其他倒入酒壶摇匀!

《马天尼(Martini)》

(1)干马天尼(Dry Martini)

材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴

制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成珍珠洋葱。干马提尼就变成吉普森了。

(2)甜马天尼(Sweet Martini)

材料:金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司

制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。

(3)中性马天尼(Medium Martini)

材料:金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司

制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。中性马天尼又称为完美型马天尼(Perfect Martini)

《曼哈顿(Manhattan)》

主要的曼哈顿类鸡尾酒有:

(1)干曼哈顿(Dry Manhattan)

材料:黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴

制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。

(2)中性曼哈顿(Medium Manhattan)

材料:黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴

制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。中性曼哈顿又称为完美型曼哈顿

(3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan)

材料:黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴

制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。

《威士忌酸(Whisky Sour)》

材料:威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、砂糖 1匙

制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。

《得其利(Daiquiri)》

材料:淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司、砂糖 1/2匙

制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒,日本人习惯上称它为百家地。这种酒宜餐前饮用或佐餐用,可助消化,增进食欲。

《玛格丽特(Margarita Cocktail)》

材料:特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1/2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司

制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。

《螺丝钻(Screwdriver)》

材料:伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司

制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。

《白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail)》

材料:白兰地 2/3盎司 、棕色可可甜酒 2/3盎司 、鲜奶油 2/3盎司

制法:将上述材料加冰块充分摇匀,滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面,再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。

《百家地(Bacardi)》

材料:百家地罗姆酒 1/5盎司 、鲜柠檬汁 1/4盎司 、石榴糖浆 3/4盎司

制法:将冰块置于调酒壶内,注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃一颗点缀。

《吉普森(Gibson)》

材料:金酒 1盎司 、干味美思 2/3盎司

制法:将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯,然后放入一颗小洋葱。它的别名为无苦汁的马提尼,饮用时可放入柠檬皮,口味更加清爽。

《特基拉日出(Tequila Sunrise)》

材料:特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1/2盎司

制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。

《红粉佳人(Pink Lady)》

材料:金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个

制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。

《红粉佳人》(Pink Lady)

材料:30毫升金酒 ,一茶匙君度(Cointreau) ,二茶匙石榴糖浆(Grenadine)

1/2个鸡蛋清

15毫升鲜柠檬汁

1枚红樱桃

载杯:鸡尾酒杯

制法:将冰块放人调酒壶内,注入酒、石榴糖浆、鸡蛋清和柠檬汁,用力摇匀后滤人载杯,用牙签串上红樱桃挂在杯边作装饰。

特点:酒味芳香,人口润滑,酒色艳丽,是女士们喜爱的饮品之一,四季都适宜饮用。

《生锈钉(Rusty Nail)》

材料:苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司

制法:将碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血养颜之功效。

《罗伯罗伊(Rob Roy)》

材料:苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、苦精 1滴

制法:将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯,放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。

《边车(Side Car)》

材料:白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1/4盎司 、柠檬汁 1/4盎司

制法:将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯,饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲劳,所以适合餐后饮用。这种酒乃是鸡尾酒十杰之一,凡饮用过的人无不交口称赞。

《金菲士(Gin Fizz)》

材料:金酒 2盎司 、君度酒 2盎司 、鲜柠檬汁 2/3盎司 、蛋白 1个 、糖粉 2茶匙 、苏打水 适量

制法:将碎冰放入调酒壶,注入酒料,摇匀至起泡沫,倒入高球杯中,并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜,入口润滑,常饮可消除疲劳,振奋精神,尤其适宜夏季饮用。

《血玛丽(Bloody Mary)》

材料:伏特加 1.5盎司 、番茄汁 4盎司 、辣酱油 1/2茶匙 、精盐 1/2茶匙 、黑胡椒 1/2茶匙

制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲。

《血腥玛丽》

材料:1.5盎司伏特加;1匙梅林辣酱油;2盎司蕃茄汁;2或3滴辣椒油;1/3盎司柠檬汁;胡椒粉;盐

调配方法:加冰摇晃

《血腥玛丽》

材料 :伏特加:45ml 蕃茄汁:20ml 半月形柠檬片:1片 芹菜根:1根

用具:拌长匙、平底杯

做法: 1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加。 2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。 3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜。

BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁“。

《新加坡司令(Singapore Gin Sling)》

材料:金酒 1.5盎司 、君度酒 1/4盎司 、石榴糖浆 1盎司、柠檬汁 1盎司 、苦精 2滴 、苏打水 适量

制法:将各种酒料加冰块,摇匀后滤入柯林杯内,并加满苏打水,用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用,酒味甜润可口,色泽艳丽。

《青草蜢(Grasshopper Cocktail)》

材料:白可可甜酒 2/3盎司 、绿薄荷甜酒 2/3盎司 、鲜奶油(或炼乳)2/3盎司

制法:将上述材料充分摇匀,使利口酒和鲜奶油充分混合,滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃进行装饰。

《古典鸡尾酒(Old Fashioned)》

材料:威士忌 1.5盎司 、方糖 1块 、苦精 1滴 、苏打水 2匙

制法:在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水,将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮,并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种,酸甜适中,很受欢迎。

《约翰柯林(John Collins)》

材料:威士忌 1.5盎司 、樱桃白兰地 2/3盎司 、砂糖 3匙 、苏打水 适量

制法:将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内,并在杯中加满冰苏打水,以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。0|评论(2)求助知友沐轩8 |三级采纳率27%擅长领域:暂未定制

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