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俄罗斯伏特加为什么是波兰产?

啤酒之家 2022-12-14 03:46 编辑:admin 237阅读

一、俄罗斯伏特加为什么是波兰产?

说起伏特加相信大家都会想到俄罗斯,但是也有不少人会想到波兰,因为波兰同样是酿制伏特加较早的一个国家,而且波兰的伏特加酿制方法并不是由法国传入,而是自行发源而出。波兰才慢慢的开发出了谷物酒,也就是俗称的“波兰酒”, “波兰酒”在欧洲有着巨大的市场。

波兰在【15世纪中期】实行了“波兰酒”的垄断酿制,让波兰成了整个欧洲的“酿酒中心”,可以说当时欧洲的酒贸易波兰有着至关重要的地位!

由于【18世纪】伏特加一词的兴起,波兰的法规也不在那么严格,使得波兰兴起了一段酿酒热潮,可以说波兰把添香这项工艺做到了很高的地步。

波兰人总是喜欢利用波兰酒的起源来论证伏特加是自己的:

曾经,波兰是很多商人到北欧的必经之地,

当然其中有德国医生、其他国家的炼丹师,这些人带来了酿造的技术与配方,因此波兰也被视为伏特加的诞生地。

真正波兰词典里出现“Wodka”是在18世纪,是一种经过三次蒸馏酒精度达70°的烈性酒。

二、波兰必买十大特产?

答:1、波兰琥珀

2、波兰ZIAJA羊奶系列

3、Krakowski Kredens 传统食品礼品店

4、肖邦伏特加

5、E.WEDEL巧克力

6、伏特加、

7、果酱、

8、波兰蜂蜜

9、冰淇淋

10、菠萝王子威化饼干

波兰琥珀产品,波兰伏特加酒,波兰果酱,波兰蜂蜜,波兰冰激凌制品,波兰手工刺绣制品,波兰手工木雕制品,波兰手工剪纸制品,波兰香精油,波兰皮画。

三、伏特加的起源与历史?

伏特加”的来历 俄语“Vodka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根,斯拉夫语的意思是指少量的水。

1533年,在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中,意思是“药”。用来擦洗伤口,服用可以减轻伤痛。

1751年,叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义,但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。 俄罗斯说 传说早在15世纪末的俄罗斯,有一群僧人制造出用于消毒的液体后,有人尝试饮用这种液体,并感觉很好,随后人们就用进口的酒精,和当地的谷物还有泉水酿制伏特加。 波兰说 波兰人认为被俄罗斯称作是Gorzalka的酒在公元八到十二世纪就已经出现了。

早期的伏特加来自冰冻葡萄酒。因为酒精的冰点更低,把葡萄酒中结冰的部分先扔掉,剩余的部分从基本意义上说就等于蒸馏后的结果。

比较先进的蒸馏技术是在公元1400年出现的,早期波兰人把伏特加当作药物使用,波兰的史学家认为是波兰人把这种新的蒸馏方法融入进来,从而用来生产质量更好的伏特加酒。

公元1772年,波兰被分割成了俄国、普鲁士和奥匈帝国的一部分。他们认为伏特加是在这个时期由波兰传入俄国的。 现在普遍被接受的说法 伏特加正式出现是伊凡三世在1478年确定了俄罗斯人爱喝的这种白酒的国家垄断权。

1553年,伊凡雷帝在莫斯科开了第一家伏特加酒馆,获得了高额利润。19世纪则是伏特加占领国际市场的一个巩固的世纪。

虽然伏特加的酒精纯度很高,刚开始时却起了个普通名字:第21号餐桌酒,此后它还曾有过多个名字,像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初,才正式被定名为“伏特加”,这是因为这种烈性酒中水比酒多,因此取俄语水的发音谐音。

四、伏特加起源于哪个国家?

伏特加,约于14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰,也有更早便饮用伏特加的记录。

伏特加为世界八大基酒之一。

伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物,制成的一种纯净的高酒精浓度的饮料。

(传统由俄罗斯,立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。)

伏特加,开始是一种稀释的酒精溶液。

“Vodka”(伏特加)一词来源于斯拉夫语“woda”或“voda”,意思是“水”。

斯拉夫语分为东斯拉夫语支、西斯拉夫语支和南斯拉夫语支。俄语属于东斯拉夫语支,波兰语是西斯拉夫语支。

“伏特加”一词最早见于波兰法院文件,以及当时一些医学和化妆品的文件中。

酒精为医学界长期使用。有不少的俄国配药单上写着“面包酒用的伏特加”(原文:водка хлебного вина“vodka khlebnogo vina”)和“半伏特加面包酒”(原文:водка полу хлебного вина“vodka polu khlebnogo vina”)。“面包酒”是一种用谷物蒸馏而成的酒,“面包酒用的伏特加”可解释为一种用谷物蒸馏酒稀释的“水”。十九世纪中期,“伏特加”这个词开始在俄国的辞典中出现。

另一个将“伏特加”和“水”带上关系的原由,可能是一种来自于中世纪的饮品Aqua Vitae(拉丁语意为“生命之水”)。

传说克里姆林宫楚多夫修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种“消毒液”,一个修士偷喝了“消毒液”,使之在俄国广为流传,成为伏特加。

俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家。波兰伏特加在酿造过程中,加入一些草卉、植物果实等调香原料,所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富,更富韵味。英国、法国、德国、芬兰、美国、加拿大、日本、新西兰等国也都能酿制优质的伏特加酒。

俄罗斯。

传说克里姆林宫楚多夫(意为“奇迹”)修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种“消毒液”,一个修士偷喝了“消毒液”,使之在俄国广为流传,成为伏特加。但17世纪教会宣布伏特加为恶魔的发明,毁掉了与之有关的文件。在1812年,以俄国严冬为舞台,展开了一场俄法大战,战争以白兰地酒瓶见底的法军败走于伏特加无尽的俄军而告终。第一次世界大战,沙皇垄断伏特加专卖权,布尔什维克号召工人不买伏特加。卫国战争,斯大林批准供给前线每人40°伏特加100g。帝俄时代的1818年,宝狮伏特加(Pierre Smirnoff Fils)酒厂就在莫斯科建成,1917年,十月革命后,仍是一个家族的企业,1930年,伏特加酒的配方被带到美国,在美国也建起了宝狮(smirnoff)酒厂,所产酒的酒精度很高,在最后过程中用一种特殊的木炭过滤,以求取得伏特加酒味纯净。

伏特加起源于俄罗斯

俄罗斯

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