一、伏特加调出来的鸡尾酒好喝不,伏特加难喝
伏特加是很重要的鸡尾酒基酒,历史上最著名的鸡尾酒血腥玛丽就是用伏特加做基酒,加上石榴汁调制出来的
其实夏天伏特加可以这样喝,直接放在冰箱冰冻柜里冻几个小时(放心,瓶子不会爆裂,因为伏特加含酒精40%,不会被冻成冰),拿出来倒在方口杯里喝,一次不要倒太多,半公分高就可以了
入口的时候冰得像寒冬,下喉的时候热得像六月。我夏天都这样喝伏特加
二、用伏特加调酒有哪些配料?
伏特加:伏特加是无色透明的烈性酒,由于几乎没有香味,故用于许多鸡尾酒中.此酒是将谷物、马铃薯、糖浆等多种原料蒸馏,制成96度的酒精再用木炭过滤,去除一切杂味后,与药草和香料一起蒸馏而成。以二战后美国兴起的鸡尾酒热潮为发端,一举成为鸡尾酒基酒的主角,与果汁混合后,更成为具有独特风味的饮料。
金色螺旋
伏特加45ML 橙汁90ML 口味适中 度数12 摇匀后注入放有冰块的平底酒杯。
螺丝刀
伏特加45ML 橙汁75ML 口味适中 度数12 在平底酒杯中装入冰块,注入伏特加 加满冰镇橙汁,轻轻搅拌,然后装饰橙子薄片。
血玛丽
伏特加40ML 番茄汁160ML 口味适中度数12 将伏特加注入有冰块的平底酒杯,加满冰镇的番茄汁,对宿醉有效果。
酿造者特制
伏特加60ML 汽水适量 口味适中 度数35 将切成碎末的橙皮倒入盛有冰块的平底酒杯,注入伏特加,加满汽水。
三、请问伏特加、威士忌的口感及特点是什么?
威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。
*苏格兰威士忌(sch whisky)原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。
起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。
*美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。
*爱尔兰威士忌:特点、柔和,好象在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
*加拿大威士忌:主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒.
四、威士忌 伏特加 喝起来有什么区别 都可以兑什么喝
威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨,除了只能使用谷物(Cereals/Grains)作为原料这个较为明确的规则外,有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌,本身特性其实与其他的中性烈酒(Neutral Spirits,如伏特加、白色兰姆酒)差异并不大。要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味,以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒(例如Everclear)区别,是威士忌另一个较为明确的定义性要求。
可以纯饮、加冰、苏打水、干姜水、可乐等饮料饮用,或者调成鸡尾酒,比如Whisky Sour(加柠檬汁、糖浆)、. Johnny on the spot(甜雪利酒、橙汁、柠檬汁)、 Artist`s Special(加百利甜、牛奶),不过不建议调鸡尾酒,最多还是只加比较单纯味道的饮料就足够了。
伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果。纯酒精的味道重一些,所以市售的伏特加都是调味过的。也因为这个广泛作为鸡尾酒的基酒。最著名的喝法有:
1.螺丝起子
材料:
伏特加------------40ml
柳橙汁------------适量
用具: 平底杯、搅拌长匙
做法:
(1).将伏特加倒入加有冰块入的杯中;
(2).把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可;
2.血腥玛丽BLOODY MARY
材料:
伏特加----------------45ml
蕃茄汁----------------20ml
半月形柠檬片-----------1片
芹菜根-----------------1根
用具: 拌长匙、平底杯
做法:(1).将冰块倒入杯中,倒入伏特加。
(2).把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。
(3).以柠檬做装饰,附上一根芹菜。
3.公牛弹丸 BULL SHOT
材料:
伏特加-------------30ml
牛肉汤-------------60ml
用具: 调酒壶、岩石杯
做法:
(1).将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
(2).倒入加有冰块的杯中。