一、白酒和伏特加有什么区别？
一：酿造原料的不同
白酒：凡含有淀粉和可发酵糖类的原料均可酿制白酒。粮食类：高粱、玉米、大麦;薯类：甘薯、木薯;含糖原料：甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等。代用原料：高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾、橡子、菊芋、杜梨、金樱子等。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
伏特加：可用任何可发酵的原料酿制，如马铃薯、玉米、大麦、黑麦、小麦、甜菜、葡萄甚至甘蔗等。
二：酿造工艺的不同
白酒：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复香味。酒度一般为38到65度。
伏特加：以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种高酒精浓度饮料，伏特加的酒精浓度确定好后都不会再加以陈酿，立即装瓶出售。酒度一般在40°～50°
三：成分的不同
白酒：白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格和质量。
伏特加：优质酒精和水，含杂质较少。如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料
伏特加是所有酒类里味道最纯粹的，是谷类或其他植物蒸馏提纯，且原料，蒸馏器的材质形状，蒸馏次数，过滤材质等都对其口味产生的影响。相对伏特加极简的口味，白酒则是另一个极端，是所有酒类里味道最复杂的一种，是糖化和发酵同时进行的。这个高效的酿造手段使白酒内的醇类，脂类极大丰富，造成非常复杂的口感。至于哪种适合你，还是亲自去喝一下吧。
最明显的区别是制作理念的不同。白酒以产生各种丰富的香味为目标，而伏特加以将酒做的无色无味如泉水般清列为目标！！！
以白酒的标准鉴别伏特加，他就是垃圾，就是没味道的酒精兑水；以伏特加的标准鉴别白酒，他就是泡了抹布的脏水邻人作呕。
直接从喝起来的味道来看，常见的40度的伏特加没有任何气味和没有任何味道甚至在对口腔喉咙的刺激都小的令人怀疑。
二、伏特加跟白酒一个味吗
伏特加跟白酒味道是不一样的。
1、伏特加无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
2、伏特加追求的是像水一样纯净，顶级的伏特加会给人以喝水而不是喝酒的感觉。而白酒则追求香气的丰富，苦辣酸甜、五味杂醇，追求丰富的韵味。
3、生产伏特加的要领是要先蒸馏出高浓度的酒精溶液，然后过滤去除味道。伏特加酒无论直接饮用还是混合饮用都很好。由于它没有什么味道，是非常好的基酒，伏特加在非常多的鸡尾酒中出现，比如：Kamikaze、SeaBreeze、Screwdriver和BloodyMary等等。
甜香：特香型白酒甜味明显，香味持久，以酯类的复合香型为主。
辣：老白干香型白酒辣其实是一种痛觉，细胞在受到刺激时大脑形成的一种类似灼烧的感觉，老白干香型白酒，酒精度数在67度左右，给舌头烈焰般地刺激，让人产生辣的感觉。
微甜微酸：酱香型白酒(酱酒)酱酒由粮食发酵后经蒸馏而来，口感绵柔，微酸有回甘，香气优雅持久，在味道上酱酒和古时候的酒最相似。
值得格外一提的是，酱酒酿造过程中神奇的12987工艺，使得酱酒在防病治病的养生原理上，更胜其它种类白酒一筹。
三、同是烈酒，伏特加能卖遍全世界，为什么白酒感觉只有中国人喝？
我们都知道每个地区每个民族都有不同的习俗文化，仅仅是我们一个国家就有这么多差异，更何况是整个世界呢？所以我们从很早之前就习惯了喝白酒而他们也是习惯了喝伏特加，有时候有些习惯一旦养成是很难改变的，所以说这个大部分原因是跟习惯有关，就像我国南北差异导致的不同习惯一样。
我们国家的酒是由一些谷物杂粮等酿造而成的，而伏特加则因为所处的生产地区不同，伏特加是由土豆酿造而成的，这就形成了白酒与伏特加的差异主要就是口感的差异。我们的白酒打开会有一股扑面而来的清香口感比较辛辣，而伏特加却没有这股清香而且口感比较温和不辛辣没有这么刺激，所以更受外国人的欢迎，我们就比较喜欢这种辛辣有口感的酒。经常玩抖音的小伙伴可能看过一个黑人老外的视频，喝酒的视频看他的表情当真是精彩，可见中国的白酒对于他们来说真的是太辣太刺激了。
还有一个重要的原因，我们中国人喝酒大多是在节日亲朋相聚的时候，酒在我们的文化中不是不能缺少的日常生活饮品，酒在我们的文化中充当一种调和剂，它能使我们的关系更加亲近。俗话说得好酒过三巡，菜过五味，没有化解不了的恩怨。酒就相当于我们生活的一个调和剂，古人还讲“借酒消愁”，但是却没有把酒放在餐桌上每天都喝的文化；但是在国外情况就不同了，他们都喜欢喝酒每餐都要喝上这么两口，所以对于经常喝的酒怎么会有这么辛辣的味道呢？这才是伏特加比白酒销售面更广的原因，其实并不是我们的白酒比他们差。
我们中国已经有几千年的文明了，曾经的我们在唐朝的鼎盛时期还是各国的老大，所以我们的传统文化又怎么会比别人差呢，我们的产品其实现在也在世界的前列只不过是现在的民众还停留在过去的老思想中这才有崇洋媚外的行为，这种行为是极度不可取的。好了，到这里大家也知道伏特加与白酒哪个才是最适合我们的了吧。最后再乱痪洌拙扑浜每刹灰氨叮
为什么外国人嗜酒如命，却不敢喝中国的白酒呢？说到这里可能许多人都会以为是我们中国的白酒度数太高了，所以老外受不了，其实不是这样的，就比如我们经常喝的洋酒伏特加，有一些度数就非常高，除了这之外，甚至他们喝的一些果酒度数也有五六十度，并不比我们中国白酒的度数低，那么到底为什么外国人不敢喝这么多白酒呢？其实是有其他原因的。
究其原因，只能说一方水土养一方人。各国创造的文化有反映人类共性的东西，但不同地理环境和历史条件下产生的各种文化又具有不同个性。中国的白酒会给人一种强烈的刺激感，所以许多老外刚开始接触的时候，对这种气味难以接受。
然而因为地域的差异，咱中国人更喜欢围坐在一起共同进餐，一边聊天，一边大口喝酒，也正因为这独特的酒文化，和西方那种小口小口品尝完全相反，所以这一点也让许多老外接受不了，他们会觉得一大口喝下去全部都是很冲的辣味，所以自然接受不了，甚至谈白酒色变。更有老外直言：虽然量不多，但每喝一口就像吞下去了一个手榴弹。
除此之外，对于老外来说，他们都喜欢喝一些味道比较绵柔的酒，其实度数高一点也无所谓，比如用各种各样的酒调成的鸡尾酒，一口一口慢慢品尝很有味道。但是我们中国的白酒都是直接食用的，并不能用来调配，比如洋酒，酒和果汁之间也能进行搭配，但是白酒太过于单一，不能用来调酒，也让老外们感觉难以接受。久而久之，他们就很排斥中国的白酒。
因为白酒的话，是中国特有的文化，所以说的话，这种酒也只有在中国售卖
因为别的国家可能吃不惯白酒，刺激性太大了，只有中国人才品尝得来。
因为一个地区的酒文化和一个地区是不一样的，而且酒的制作也是有出入的，白酒算是在国内价格低廉又比较日常的吧。