这将是一次集旅游、文化、经贸、美食、民俗等各类活动为一体的国际盛会，将重点增加文化含量、培养商业品牌，使之成为旅游的亮点、城市的景点、哈尔滨人的兴奋点，努力办成融国际性、群众性、参与性、娱乐性和文化性为一体的国际盛会。
一、指导思想：
以弘扬啤酒文化、展现龙江风情，丰富人民群众的文化生活为宗旨，通过啤酒展示、文化活动、经贸交流、旅游度假等，推动旅游等相关产业发展，扩大对外开放，提高旅游城市形象，进一步提升哈尔滨在国际上的美誉度和知名度。
二、活动主题：
啤酒文化饮誉冰城 哈尔滨与你我同醉
三、活动时间、地点：
2003年8月17日-31日，中央大街步行街、市政府广场
四、活动内容：
增加文化含量、培养商业品牌，充分调动群众广泛参与文化、经贸活动，是本届啤酒节取得成功的关键。活动的开展将以中央大街步行街形成多点互动、丰富多彩的格局，最大限度的整合多项自然资源、人文资源，扩大参与性与影响面，丰富活动内容，营造国际啤酒节的欢乐氛围。