哈尔滨的啤酒有着悠久的历史，应该是中国最早的啤酒之一了。由于哈尔滨与俄罗斯相距比较近的地缘优势，哈尔滨在啤酒酿造上更是借鉴了不少欧洲方面的东西。这几年，哈尔滨的啤酒又做了进一步的改良与创新。市面上比较流行的就有白啤、精酿啤酒等等。
白啤口感比较爽滑，度数也不高，很适合女士喝，就是啤酒里面都有利尿剂，喝完都容易上厕所。
精酿啤酒市场却已开始火热起来，越来越受到冰城“啤酒达人”的青睐。精酿啤酒只采用麦芽、啤酒花、酵母和水加工制作，风味独特、酒精度普遍高于普通啤酒。平时6元一瓶的普通啤酒，一次能喝个十瓶八瓶不成问题，精酿啤酒只喝三、四杯就有点晕了。据估计在哈尔滨目前能喝到精酿啤酒的店面和酒吧也就20余家吧。感兴趣的朋友不妨来尝尝。
哈尔滨啤酒单从口感上讲，并没有什么登峰造极的卓越 ，但是作为中国最早的啤酒制造商，他始终主导着啤酒市场，引导着口味的主流， 随着企业文化的深入发展，哈尔滨博物馆的建立，他已经把啤酒上升为成一种文化、变成一种传承 ，带着做最佳啤酒公司 酿造更美好世界的梦想，冲击世界级。