一、啤酒世涛和ipa是什么意思?
淡色艾尔,也称为淡啤酒,来自英国。这类啤酒使用烘焙程度较浅的麦芽,所以酒体颜色明亮、呈淡黄色。典型的PA,能够平衡酒花的苦味和麦芽的甜味,比较温和,口感清爽,有些酿酒师会独具创意的加入五花八门的配料。
啤酒世涛和ipa其实是因为酿造方法不同而细分的啤酒类型,就类似于波本和苏格兰威士忌的差异。
几种常见的精酿
精酿中最常见的就是IPA、世涛(Stout)、白啤、修道院以及拉格(Lager)这几种,每种的味道都不相同。
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒,酒体清澈,颜色偏淡,多为琥珀色,
啤酒世涛是使用烘焙过的深色麦芽进行酿造,整个酒体比较厚,颜色多为深色,口感较为浓
二、啤酒世涛和ipa是什么意思?
淡色艾尔,也称为淡啤酒,来自英国。这类啤酒使用烘焙程度较浅的麦芽,所以酒体颜色明亮、呈淡黄色。典型的PA,能够平衡酒花的苦味和麦芽的甜味,比较温和,口感清爽,有些酿酒师会独具创意的加入五花八门的配料。
啤酒世涛和ipa其实是因为酿造方法不同而细分的啤酒类型,就类似于波本和苏格兰威士忌的差异。
几种常见的精酿
精酿中最常见的就是IPA、世涛(Stout)、白啤、修道院以及拉格(Lager)这几种,每种的味道都不相同。
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒,酒体清澈,颜色偏淡,多为琥珀色,
啤酒世涛是使用烘焙过的深色麦芽进行酿造,整个酒体比较厚,颜色多为深色,口感较为浓
三、美式西海岸风格印度淡色艾尔啤酒的上气啤酒小钢炮IPA口味怎么样?
和其他几款不同的是,这款比较偏苦,但片刻之后的回甘,不得不说让我有些小惊喜,加一些冰块喝起来更舒服
这个牌子喝过一次,还行吧,不过我平时都是喝雪花的,酒花香气清淡香气十分不错,口感十分醇厚,麦芽浓度也比较不错
四、精酿啤酒,全球最牛的50瓶都在这里了
精酿啤酒是个很有趣、很值得玩味的领域。现代精酿啤酒以各式麦芽、酒花、酵母、香料为基础做排列组合,排出的结果有千千万万种,自然就可以造出千千万万种风味各异的啤酒,爱好者可以从美式淡啤、苏格兰艾尔、德式小麦、英式苦啤、欧洲酸艾尔、美式波特、美式世涛、IPA、比利时修道院等各种种类,一种一种循序渐进的尝试,但总有人想一步到位,于是空余时间翻译了一份RateBeer Top 50 (数据截止于2017年6月份),文中有出现法语及英语,如有错误请大家指教。
原文:
1.Toppling Goliath Kentucky Brunch
倾倒的歌利亚 肯塔基早午餐
类型: Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Toppling Goliath
来自:美国,爱荷华州,迪科拉
2.Westvleteren12(XII)
西佛莱特伦12号
类型:Abt/Quadrupel 修道院双料/四料
酒厂: Westvleteren
来自:比利时
3.Toppling Goliath Mornin’Delight
倾倒歌利亚早晨的喜悦
类型: Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Toppling Goliath
来自:美国,爱荷华州,迪科拉
4.Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout - Double Barrel Aged
雪茄城 乌纳普帝国世涛 双桶陈酿
类型: Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Cigar City
来自:美国,佛罗里达州,坦帕
5.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout(Bourbon Barrel Aged)
三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛(波本木桶陈酿)
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Three Floyds
来自:美国,印第安纳州,明斯特
6.Russian River Pliny the Younger
俄罗斯河 小普林尼
类型:Imperial IPA 帝国IPA
酒厂: Russian River
来自:美国,加利福尼亚州
7.AleSmith Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged
艾尔史密斯 赛道世涛-波本木桶陈酿
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: AleSmith
来自:美国,加利福尼亚州,圣地亚哥
8.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout (Bourbon Vanilla Bean)
三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛(波本香荚兰豆)
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Three Floyds
来自:美国,印第安纳州,明斯特
9.Bell’s Black Note Stout
贝尔 黑色音符世涛
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Bell’s
来自:美国,密歇根州
10.Trappistes Rochefort 10
罗斯福10号
类型:Abt/Quadrupel 修道院双料/四料
酒厂: Trappistes Rochefort
来自:比利时
11.AleSmith Speedway Stout
艾尔史密斯 赛道世涛
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: AleSmith
来自:美国,加利福尼亚州,圣地亚哥
(没找到图,求提供)
12.Cigar City Final Push Imperial Stout
雪茄城 Final Push 帝国世涛
类型: Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Cigar City
来自:美国,佛罗里达州,坦帕
13.AleSmith Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged with Vietnamese Coffee
艾尔史密斯 赛道世涛-越南咖啡波本木桶陈酿
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: AleSmith
来自:美国,加利福尼亚州,圣地亚哥
14.Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout
雪茄城 乌纳普帝国世涛
类型: Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Cigar City
来自:美国,佛罗里达州,坦帕
15.Hill Farmstead Ann
希尔农庄 安
类型:Saison 赛松
酒厂: Hill Farmstead
来自:美国,佛蒙特州,格林斯博罗
16.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout
三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Three Floyds
来自:美国,印第安纳州,明斯特
17.Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout)
创始者KBS(肯塔基早餐世涛)
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Founders
来自:美国,密歇根州,大急流城
18.Bell’s Expedition Stout
贝尔 远征世涛
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Bell’s
来自:美国,密歇根州
19.Russian River Pliny the Elder
俄罗斯河 老普林尼
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Russian River
来自:美国,加利福尼亚州,圣罗莎
20.Goose Island Bourbon County Stout
鹅岛 波本世涛
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Goose Island
来自:美国,伊利诺伊州,芝加哥
21.Funky Buddha Morning Wood
时髦佛 早晨的木头
类型:Imperial Porter 帝国波特
酒厂: Funky Buddha
来自:美国,弗罗里达州,奥克兰公园
22.Perennial Artisan Ales Abraxas - Barrel Aged
植物工匠 避邪字 木桶陈酿
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Perennial Artisan Ales
来自:美国,密苏里州,圣路易斯
23.Alchemist Heady Topper
炼金士 海迪的帽子
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Alchemist
来自:美国,佛蒙特州
24.Szałpiw Buba Extreme Jack Daniels BA
Szałpiw Buba 极限 杰克丹尼 木桶陈酿
类型:Abt/Quadrupel 修道院双料/四料
酒厂: browarwasosz
来自:波兰
25.Goose Island Bourbon County Stout - Coffee
鹅岛 咖啡波本世涛
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Goose Island
来自:美国,伊利诺伊州,芝加哥
26.Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
美奇乐 啤酒极客 早午餐 鼬鼠
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Lervig Aktiebryggeri
来自:挪威
27.Three Floyds Dreadnaught Imperial IPA
三弗洛伊德 无畏战舰 帝国IPA
类型:Imperial IPA 帝国IPA
酒厂: Three Floyds
来自:美国,印第安纳州,明斯特
28.Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake (Bourbon Edition)
美奇乐 啤酒极客 香草奶昔(波本版本)
类型:Imperial Stout帝国世涛
酒厂: Lervig Aktiebryggeri
来自:挪威
29.Toppling Goliath Assassin
倾倒的歌利亚 刺客
类型: Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Toppling Goliath
来自:美国,爱荷华州,迪科拉
30.Funky Buddha Last Buffalo in the Park
时髦佛 公园最后一只水牛
类型:Imperial Porter 帝国波特
酒厂: Funky Buddha
来自:美国,弗罗里达州,奥克兰公园
火石 步行者 抛物线
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Fire Stone
来自:美国,加利福尼亚州
32.Toppling Goliath King Sue
倾倒的歌利亚 国王苏
类型:Imperial IPA 帝国IPA
酒厂: Toppling Goliath
来自:美国,爱荷华州,巴索罗布列斯
33.Cycle Trademark Dispute (Yellow)
单车 商标争议(黄)
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Cycle Brewing
来自:美国,弗罗里达州,圣彼得斯堡
34.Evil Twin Double Barrel Jesus
恶魔双胞胎 双桶耶稣
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Westbrook Brewing
来自:美国,纽约州,布鲁克林
35.Kormoran Imperium Prunum
高摩伦号 帝国Prunum
类型:Baltic Porter 波罗的海 波特
酒厂: Browar Kormoran
来自:波兰
36.AleSmith Speedway Stout - Vietnamese Coffee
艾尔史密斯 赛道世涛-越南咖啡
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: AleSmith
来自:美国,加利福尼亚州,圣地亚哥
37.Funky Buddha Wide Awake It’s Morning
时髦佛 完全清醒的清晨
类型:Imperial Porter 帝国波特
酒厂: Funky Buddha
来自:美国,弗罗里达州,奥克兰公园
38.Stone Imperial Russian Stout - Bourbon Barrel
巨石 俄罗斯帝国世涛-波本木桶
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Stone Brewing
来自:美国,加利福尼亚州,埃斯孔迪多
39.Westvleteren Extra 8
西佛莱特伦8号
类型:Belgian Strong Ale 比利时烈性艾尔
酒厂: Westvleteren
来自:比利时
40.Deschutes The Abyss
德舒特深渊
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Deschutes
来自:美国,俄勒冈州,本德
41.Surly Darkness
坏脾气 黑暗
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Surly Brewing
来自:美国,明尼苏达州,明尼阿波里斯
42.Hill Farmstead Aaron
希尔农庄 亚伦
类型: Barley Wine 大麦酒
酒厂: Hill Farmstead
来自:美国,佛蒙特州,格林斯博罗
43.Hill Farmstead Abner
希尔农庄 Abner
类型:Imperial IPA 帝国IPA
酒厂: Hill Farmstead
来自:美国,佛蒙特州,格林斯博罗
44.Närke Kaggen Stormaktsporter Börb’nåhallon
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Narke Kulturbryggeri
来自:瑞典
45.Hair of the Dog Matt
狗头 马特
类型:American Strong Ale 美式强爱尔
酒厂: Hair of the Dog
来自:美国,俄勒冈州,波特兰
46.Bells Hop Slam
贝尔 酒花撞击
类型:Imperial IPA 帝国IPA
酒厂: Bell’s
来自:美国,密歇根州
47.Old Chimneys Good King Henry Special Reserve
老烟囱 伟大国王亨利的特别储备
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Old Chimneys
来自:英国,迪斯
48.Prairie / Evil Twin Bible Belt - Barrel Aged
普莱瑞 / 恶魔双胞胎 圣经带 - 木桶陈酿
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂:krebs brewing company / Pete’s Place / Choc Beer
来自:美国,俄克拉荷马州,塔尔萨
49.Dieu du Ciel Péché Mortel Bourbon
Dieu du Ciel 罪孽莫泰尔 波本
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Dieu Du Ciel
来自:加拿大,蒙特利尔
50.Cycle Trademark Dispute (Green)
单车 商标争议(绿)
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Cycle Brewing
来自:美国,弗罗里达州,圣彼得斯堡
精酿啤酒是个很有趣、很值得玩味的领域。现代精酿啤酒以各式麦芽、酒花、酵母、香料为基础做排列组合,排出的结果有千千万万种,自然就可以造出千千万万种风味各异的啤酒,爱好者可以从美式淡啤、苏格兰艾尔、德式小麦、英式苦啤、欧洲酸艾尔、美式波特、美式世涛、IPA、比利时修道院等各种种类,一种一种循序渐进的尝试,但总有人想一步到位,于是空余时间翻译了一份RateBeer Top 50 (数据截止于2017年6月份),文中有出现法语及英语,如有错误请大家指教。
原文:
1.Toppling Goliath Kentucky Brunch
倾倒的歌利亚 肯塔基早午餐
类型: Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Toppling Goliath
来自:美国,爱荷华州,迪科拉
2.Westvleteren12(XII)
西佛莱特伦12号
类型:Abt/Quadrupel 修道院双料/四料
酒厂: Westvleteren
来自:比利时
3.Toppling Goliath Mornin’Delight
倾倒歌利亚早晨的喜悦
类型: Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Toppling Goliath
来自:美国,爱荷华州,迪科拉
4.Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout - Double Barrel Aged
雪茄城 乌纳普帝国世涛 双桶陈酿
类型: Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Cigar City
来自:美国,佛罗里达州,坦帕
5.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout(Bourbon Barrel Aged)
三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛(波本木桶陈酿)
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Three Floyds
来自:美国,印第安纳州,明斯特
6.Russian River Pliny the Younger
俄罗斯河 小普林尼
类型:Imperial IPA 帝国IPA
酒厂: Russian River
来自:美国,加利福尼亚州
7.AleSmith Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged
艾尔史密斯 赛道世涛-波本木桶陈酿
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: AleSmith
来自:美国,加利福尼亚州,圣地亚哥
8.Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout (Bourbon Vanilla Bean)
三弗洛伊德 黑暗领主 俄罗斯帝国世涛(波本香荚兰豆)
类型:Imperial Stout 帝国世涛
酒厂: Three Floyds
来自:美国,印第安纳州,明斯特
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