1. 什么啤酒杯好
(1)扎啤杯
扎啤杯(Mug)是世界上使用范围最广的啤酒杯,它的特点是大、重、厚、有手柄。扎啤杯异常厚重和结实,碰杯的时候完全可以放心,酒液升温也不会那么快,大可开怀畅饮。德国有一种叫 Stein 的杯子也属于扎啤杯,不过是带有一个盖子,防止在户外饮酒时,蚊虫或树叶进入杯中。因为大部分啤酒都强调碰杯、畅饮以及低温,美式、德式、欧式还有世界范围内大部分的啤酒都适用于扎啤杯。
(2)皮尔森杯
皮尔森杯(Pilsner)是继扎啤杯之后应用最广泛的啤酒杯。它通常都是又细又长、口大底小、杯身较薄的。因为它强调观看皮尔森型啤酒晶莹透彻的颜色以及气泡上升的过程,细长轻薄的杯身刚刚好。另外,宽杯口是为了更好地保存酒液顶部的泡沫层。适用于皮尔森杯的啤酒包括美式和欧式的淡色艾尔啤酒(Pale Ale)以及德国的下发酵啤酒(Low Fermented Beer)。
(3)品脱杯
品脱杯(Pint)价格便宜,容易购买。一般的酒吧都会使用品脱杯,便于保存和清洗。品脱杯的形状是近似于圆柱形并带点轻度的椎体特质,杯口会稍微大一点。品脱其实是度量单位,1 英制品脱约为 0.57L,1 美制品脱约为 0.47L。
常见的品脱杯有 2 种形式。一是美式品脱杯,主要用来喝一些美式艾尔(Ale)和拉格(Lager)。二是英式品脱杯,杯身有一圈凸起,最初是为了避免杯子从手中滑落,后来倒成了倒酒的基准线。英式品脱杯主要适用于英式爱尔和拉格。另外,还有一种品脱杯叫英式波纹品脱杯(English Dimpled Pint),在 80 年代的英国非常流行,后来逐渐消失。而今,英国的酒吧又开始流行这种酒杯了,主要用于喝淡色艾尔和苦啤(Bitter Beer)。
(4)笛形杯
笛形杯(Flute)有些像喝香槟(Champagne)的那种细长细长的高脚杯。它狭长的形状使得在倒注啤酒时能够激起足够的泡沫,气泡可以更好地展现出来,加之如果啤酒颜色清澈明亮的话会非常好看,是一种比较强调视觉效果的酒杯。此外,高脚的设计也可以避免手掌接触杯身让啤酒升温。这种酒杯主要适用于拥有通透的金黄色的淡色艾尔和皮尔森型啤酒。
(5)圣杯
圣杯(Goblet)的特点是开口大、杯身浅、底部宽平、杯壁较厚、有杯脚,而且很多圣杯都会在杯口镶一层金属边,看起来就觉得很大气雄壮。造型的杯子以前都是用来盛圣水使用的,所以也有些人称之为“火焰杯”。圣杯主要是为了突出啤酒的泡沫,所以泡沫丰富的(泡沫至少有两指宽的厚度)才用这种杯型,如烈性淡色爱尔啤酒(Strong Ale)、烈性深色爱尔啤酒(Strong Dark Ale)、双料啤酒(Dubbel)和三料啤酒(Tripel)就可以用这种杯子。
(6)白兰地杯
白兰地杯(Snifter)在 20 世纪的时候就很流行了,用于饮用白兰地(Brandy)。不过,它也可以用来饮用啤酒。因为它的杯口是往内弯的,杯口狭小,可以收敛香气;而且它的杯肚很宽,有利于摇晃酒杯,让啤酒中的沉淀快速稀释。这种杯型适用于口味强烈的、带有沉淀物的啤酒,如比利时艾尔、美式帝国 IPA(American Imperial IPA)和双倍印度艾尔(Dubble IPA)。
(7)郁金香杯
郁金香杯(Tulip)形状如同郁金香,从下方先突起,再内束,最后再微微向外绽放。收拢的颈口是为了降低空气接触面积并凝聚香气,而往外翻的杯口则是强调了泡沫。所以,郁金香杯适用于口味浓烈、泡沫丰富的啤酒,如比利时烈性艾尔、深色艾尔、苏格兰爱尔等。
(8)直口杯
直口杯(Stange)起源于德国,是又细又长的圆柱体,这种酒杯可以观察到啤酒内部气泡的涌动,颜色透彻的啤酒装在里面很好看,喝起来畅快。直口杯一般适用于皮尔森型啤酒以及德国的下发酵啤酒。
(9)麦啤杯
麦啤杯(Weizen)最初就是为小麦啤酒而生的。它造型和皮尔森杯有些相似,但麦啤杯通常有收腰设计。特点是细长、底窄、头宽,开口还有闭合,它强调小麦啤酒本身的云雾外观和颜色,头宽是为了让更多的泡沫留在上面,闭口是为了留住小麦啤酒特有的水果香味。这种酒杯适用于德国的小麦啤酒、半酵母型小麦啤酒(Hefeweizen)以及小麦黑啤(Dunkelweizen)。
(10)品鉴杯
品鉴杯(Sampler)通常杯型较小,是白兰地杯、麦啤杯、品脱杯等杯型的迷你版,一般容量不会超过 6 盎司。品鉴杯主要用于品鉴多款啤酒的时候,能避免喝多喝醉。
2. 什么样的啤酒杯比较好
小的啤酒杯一般都有二两左右,当然也有更小的,但是目前二两的小啤酒杯比较正常,因为啤酒的酒精含量不高,而且比较好入口,所以不需要慢慢的喝,啤酒让人感觉就是那种大口大口的痛饮才会比较舒服,所以啤酒的杯子都不会太小,最重要的是啤酒还有泡沫,太小了,泡沫一下子就溢出来了
3. 什么啤酒杯好用
酒是一个变化多端的精灵,伴随着人类历史的长河存在,它不仅是一种客观物质的存在,更是一种文化象征,即酒精神的象征。酒无处不在、才华横溢、放荡无常,它能够让人忘却现实生活里的苦痛忧愁,同时也能够让人丢掉伪善的面具,原形毕露。
作为历史长河中变化多端的精灵在应用的时候应该用什么样的饮具呢?很多人都知道,饮用红酒的时候用的是高脚杯,喝啤酒的时候最好用杯底比较宽的啤酒杯,也就是“扎”,那么和酱酒应该用什么样的杯子呢?
中国人喝酒喜欢用陶瓷杯或者玻璃杯,但是呢喝酱酒最适用的还是夜郎古酒的酒杯,除了看起来特别之外,其容量也是大有深意。
喝酱酒讲究轻嗅细品,要小口小口的喝,因此品酱酒讲究喝三口,喝三两,喝三次。夜郎古配套酒具中,酒杯的容量为15ml,也就是三钱,正好可以细品三口,三口以后就适应酱香。而这种酒杯杯底较厚的设计,让人斟满酒一饮而尽时,可谓“重掷杯”,极尽豪爽,痛快畅饮。
夜郎古配套酒具中分酒器的容量为150ml,正好是三两。小酌三两,酒至微醺,最为低徊佳妙。这样细细品饮,喝上三次,随着喝酱酒的次数增多,就会爱上酱香白酒幽雅细腻的口感,回味悠长的酱香。此时酱酒就像一位老友,很对自己的胃口。
喝酱酒就像征服一匹烈马,一开始喝酱酒会感觉喉咙中有灼烧感,几次细品入喉醇厚顺畅。用夜郎古酒杯品饮酱香白酒,结合三三法则,在三次饮酒之后成为酱香白酒的粉丝。
4. 品鉴啤酒哪种玻璃杯最好
很多人认为喝啤酒是比较随意的事情,用杯子还是碗并无所谓;啤酒品种的不同,应该选择不同的杯子来喝,才能真正品出啤酒的风味;在啤酒杯家族中,根据形状、杯壁厚度等划分出不同类型的啤酒杯。有了合适的啤酒杯的帮助,不同风格、品牌的啤酒,往往能更好地体现出其风味和特点,所以选对酒杯也是喝啤酒比较关键的一步。
其实常用的啤酒杯型有十几种可以选择,不过熟悉以下几款杯子,应该就可以应付绝大多数啤酒了。
【扎啤杯】扎啤杯适用于世界大部分的发酵啤酒,也是大家最熟悉的一种啤酒杯,一般来说啤酒都是冷藏后饮用的,在饮用时不应触及到杯身,因为人手的温度会影响啤酒的品位,所以扎啤杯有一个手柄的设计,这样不仅方便我们的拿,而且长时间喝也不会被手温影响酒体,扎啤杯的杯壁很厚,这个符合我们喝啤酒的撞杯礼仪,在碰杯的时候不易碎,扎啤杯的杯身很大,能够装很多的啤酒,尤其适合畅饮;
【皮尔森杯】皮尔森杯的特点,上宽下窄而且杯壁较薄,这就有利于观察皮尔森清澈而金黄的酒体,同时也能欣赏到泡沫上升的过程,宽口的设计能够更好的持久保持泡沫,这款啤酒杯适用于像皮尔森这样口感清爽的啤酒;
【小麦啤酒杯】小麦啤酒杯的杯子像花瓶一样,有很好的腰身曲线,下窄上宽杯口,较宽腰身的设计是为了锁住啤酒的果香,宽口是为了能够很好的保留住啤酒的丰富泡沫,小麦啤酒杯的杯壁更厚,并且容量更大;
【传统啤酒杯】德国传统的啤酒杯不仅有精美的花纹,还有连着杯身的杯盖,德国传统啤酒杯的材质丰富,不仅有银制,还有锡制、陶制、瓷制甚至木质的;传说在欧洲鼠疫横行的年代,为了卫生和干净,于是在啤酒杯上加了盖子,虽然说是德国传统的酒杯,但其实在今天也有较高的使用度。
5. 什么样的啤酒杯好
500ml的酒那得看用什么样的酒杯倒,酒杯容量的大小决定了能倒几杯,中国人的酒文化当中会针对不同种类的酒选择用什么样的杯子去装,啤酒的话有玻璃杯或者大号的啤酒杯装,饭店里普通的玻璃杯能倒上五六杯吧,啤酒杯可能就只能倒一杯,而葡萄酒白酒也会有专用的杯子装,能倒几杯也得看使用的杯子的大小了。
6. 进口啤酒杯什么牌子好
一次和朋友一起在酒店吃饭,偶遇吉斯波尔精酿啤酒的密封摇摆瓶,“砰”地一声开瓶后,瞬间就能闻到,浓郁显著的啤酒香气,丰富复杂,还充满独特的风味。将刚打开的精酿啤酒,倒进大啤酒杯里。一股绵密像牛奶一样的泡沫,就像蘑菇云似的,以迅雷不及掩耳间的速度从杯底往上窜,顺着杯口流到桌上。根本不像普通的工业啤酒,一转眼间,泡沫就消失不见了。吉斯波尔精酿啤酒的泡沫,基本上会持久在一分钟