1. 德式小麦介绍
形态：干酵母
沉降性：低
酒精耐受度：7.5%
发酵度：70~75%
发酵温度：18~30°C
用于酿造：德式小麦啤，水晶小麦啤，小麦博克，深色小麦酒，其他小麦酒
描述：有丰富的香蕉酯香，并伴有丁香酚的香气，这些香气往往会压倒啤酒中麦芽和酒花的风味。这款酵母在达到适合发酵度时，成品啤酒不会有甜味。它会有奶油般丝滑的口感以及丰满的酒体。发酵过程中大部分的烘培口味和巧克力口味会消失掉，适合产酸，有助于小麦风格的表达。酵母沉降速率很低，所以对于传统的浑浊型小麦啤来说它是很完美的选择。
2. 德式小麦口感
德式小麦属于艾尔啤酒，上发酵型。标准德式小麦风格的香气，是丁香香气(专业人士称为酚类香气)和成熟的香蕉香气，还有烤面包的香味，有些品牌还加入了些水果香气。德式小麦保留传统啤酒入口的微微酸味和啤酒花带来的微微苦味，入口能感受到它的清爽，饱满的香气充满了你的口腔，不愧被称为液体面包。
大麦拉格黄啤酒俗称浅色啤酒。呈淡黄色，以色淡为佳，深色为次，酒体光洁醒目，轻亮明透，晶莹，酒液，无浑浊，无沉淀，无悬浮物，特点是具有明显的酒花和酵母的芳香，口味清爽，入口绵润，不易上头，会给人一种再饮的欲望，是传统啤酒中的顶级原酿酒。产品其酒突出酒花香气，口味纯正爽口，苦味值为15~40。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为180~200g每升。采用二次煮沸糖化发酵高度而酿成，起源于捷克比尔森啤酒最著名
3. 德国 小麦
德国拜耳小麦除草剂大约在十元左右
4. 德式小麦推荐
淡黄色，首先是双合盛北京浓醇小麦12.5°P啤酒，这是一款淡色清爽、高杀口感的小麦啤酒，收口干，口感松软且具有独特的香蕉和丁香味道的酵母香味，里面含有的酚类和酯类等成分，很好地平衡了酒中的成分强度，少量柔和的面包味或小麦味与麦芽的谷物甜味相互补足。而且，这款酒的啤酒花味和酒花苦度非常低，圆润丰富的口感加上相对干的收口使得甜度比酒花苦更明显一些，中度偏低到中度的酒体，悬浮的酵母会增加酒体的质感，喝起来很润口。另外，里面的小麦还赋予酒体轻柔、奶油般的饱和感，使得高到非常高的杀口感产生清爽细腻的收口，非常适合女性饮用。
5. 德国小麦是什么品种
在北京很多超市都可以买到德国啤酒。德国啤酒分为发酵白啤、普通麦酒、黑啤。其中发酵白啤最香甜，普通麦酒更受德国人欢迎。
6. 德式小麦与比利时小麦
1、本质不同：小麦：小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦（学名：TriticumaestivumL.）是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。大米：是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
2、外观不同：小麦：秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。穗状花序直立，长5-10厘米（芒除外），宽1-1.5厘米；小穗含3-9小花，上部者不发育；颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几等长。大米：米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
3、作用不同：小麦：磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。大米：是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。
7. 德式小麦啤酒推荐
皮尔森属于拉格啤酒，德式小麦和比例是小麦都属于艾尔家族中的小麦啤酒，因为这两种啤酒中的添加物不同，造成了不同的香气口感的差异。
德式啤酒一般只会使用水，麦芽，酵母和啤酒花。而比利时小麦是在这个基础上添加了芫荽和橙皮。当然，这两种啤酒也使用了不同的啤酒花。
8. 德式小麦用什么酵母
口感有点苦苦的，越喝越带劲