主页 > 啤酒分类 > 拉格

什么叫拉格?略述其艺术特点

啤酒之家 2022-12-31 08:16 编辑:admin 111阅读

一、什么叫拉格?略述其艺术特点

拉格印度古典音乐中旋律体系(是主要架构),称为拉格(Raga) ,及极为复杂的节拍体系称之为塔拉(Tala)。

“拉格”(Raga,梵语的raga,意热情。)被称为印度古典音乐的灵魂,也是印度古典音乐的基本调(Tune),也可说是旋律的种子。

它是一种旋律的框架。它有很多种,每种拉格都有自己特有的音阶,音程以及旋律片断,并表达某种特定的意味(Rasa),但拉格本身只是一种框架,它要靠音乐家的即兴表演加以丰富、完善。

扩展资料:

简介

拉格原意为色彩(Color)或热情(Passion),因此拉格企图藉特定音符组合的旋律,来引领聆听者的情绪和感情,由五个到七个的音符所组成的基本旋律,做自由的变化。

这种先人所制定的旋律型(Raga) 北印度有300种,但很多也失传了,有谱可循的拉格有80余种,如今常用的约60余种。在传统习惯上,不论是演唱或演奏,要点选的拉格是完全依据时间、季节、情绪来决定的,早晨、中午、晚上或春夏秋冬,悲伤、喜悦或敬神等拉格是不容混淆的。

参考资料 百度百科-拉格 (印度古典音乐中旋律体系)

相当于英语单词drag

意思是拖动 也有可能是track

轨道(如soundtrack,音轨,或者the track for the train,铁轨)

片假名是日本那边用来表示一些外来词、拟声词以及专业性强的术语的表音文字

二、慕尼黑麦芽使用说明

拉格麦芽既可以用来酿造爱尔啤酒,也可以用来酿造拉格型啤酒,它的名字就是由这样的事实来的,即淡色拉格型啤酒是风格最为普通的啤酒,而且这是最常用於酿造这种啤酒的麦芽种类,因为它总是最容易购买得到,同时几乎所有类型风格的啤酒中都要用到了这种麦芽。从逻辑上讲,如果你想要酿造淡色拉格型啤酒啤酒的话,使用拉格麦芽,你可以喝到最好的拉格型啤酒。发芽结束后,拉格麦芽被放入一个乾燥炉,第一天升温到90?F(32℃),然后升温120―140?F(49-60℃)让其在12-20小时使芽根凋萎,然后在175-185?F(79-85℃)温度下加工烤乾4―48小时(时间取决於制麦者)。这样生成的麦芽拥有优雅柔和的风味和优良的糖化能力,是世界上大多数啤酒的基础麦芽可与特种麦芽一起使用,来增加啤酒的风味。

三、拉格啤酒是什么意思

拉格啤酒是的意思是窖藏。

拉格啤酒是什么意思?就是酵母在发酵桶底部低温发酵的啤酒,也称为窖藏啤酒,是世界上最主流的啤酒类型,只不过大多数人对“拉格”这个称呼比较陌生,在精酿啤酒流行之后,才开始关注这些不同的啤酒类型,但其实拉格啤酒并不只有常见的工业啤酒,其实也有不少精酿类型。

拉格(lager)源于德语中的 Lagern,意思为窖藏,因此拉格啤酒又叫窖藏啤酒。啤酒出现了6000多年,但拉格在19世纪才开始出现,但如今市场上90%以上都是拉格啤酒,主要就是因为拉格啤酒很适合工业化生产。

拉格啤酒的发酵温度在10℃一下,酵母菌在发酵桶底部发酵而成,经过长期低温发酵,各类二级代谢产物较少,并逐渐沉降到桶底,所以酒液清澈,口感清爽,加上这种低温发酵更加适合大批量生产,而艾尔啤酒的高温(相对)发酵,则很难做到,所以拉格啤酒才逐渐流行到全世界。

啤酒

啤酒(beer)是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是世界上历史最悠久,普及范围最广,销售量最大的酒精饮料。

四、德国拉啤酒上的“拉格”是什么意思?

是指它是属于下发酵啤酒的意思。对应的是上发酵(艾尔)。简单就是指使用的酵母不同。

下一篇:皮尔森是拉格还是艾尔?
上一篇:菲拉格慕 蝶忆绽放(菲拉格慕产地?)