一、麦芽须是什么东西做的？
麦芽的好处有很多，其中一个就是纤维和蛋白质含量高。这也是它被认为是健康食品的原因之一。它很容易添加到谷物等其它食品中强化营养。除非对小麦不容忍，大多数人都能很容易的消化麦芽。不过由于它的纤维成分含量高，因此缓慢添加到食品中最好。
麦芽包含的维生素和矿物质都对健康很重要。每份麦芽（28.5克）含有接近日建议摄入量10%的铁，并且还是维生素B6，叶酸，镁，钾和磷的理想来源。此外，每份麦芽还包含4克纤维和8克蛋白质，并且不会额外增加太多热量。
许多减肥者对麦芽包含的热量感兴趣，并对此有些担心。实际上，每份麦芽的不饱和脂肪酸含量只有3克，并提供100卡路里左右热量。因此，麦芽是一种低脂肪健康饮食组成部分，并且不需要为额外增加热量而担忧。麦芽不含胆固醇，并且高纤维成分还容易让人感觉饱，因此适合作为小吃抵御饥饿。
麦芽的另一个好处是使用方法有很多。例如，它能在不影响原来口味的情况下添加进沙司等酱料。它也是许多烘焙食品的面粉替代品。用其替代一部分面粉可以增加更多营养。
但应知道，麦芽可以腐败变质。因此用它加工生产的食品如果有苦味，很有可能与它已经变质有关。琥珀麦芽：释放深琥珀色和饼干味。
香麦芽：增加浓郁的麦芽风味，与深色慕尼黑麦芽相似。
黑色麦芽：给深色精酿啤酒增加风味和色泽，给淡色精酿啤酒增加色泽。
波西米亚比尔森麦芽：颜色很浅的麦芽，需进行间歇式糖化。
棕色麦芽：增加强烈的类似面包的味道，颜色介于琥珀麦芽和巧克力麦芽之间。
琥珀焦糖麦芽：促使酒体饱满，并让琥珀精酿啤酒和深色精酿啤酒呈深红色。

深焦糖麦芽：使某些德国精酿啤酒风味更加醇厚。
慕尼黑焦糖麦芽：将金色拉格精酿啤酒和艾尔精酿啤酒的风味和香气提升至棕色拉格精酿啤酒和艾尔精酿啤酒。
棕红色麦芽：增加多种精酿啤酒的酒体和麦芽味。
焦糖黑麦芽：带来黑麦风味，呈悦目的棕色。
焦糖小麦麦芽：促使酒体饱满，增添小麦芳香，加深色泽。
焙烤特种麦芽：给深色精酿啤酒增加色泽和香气，黑色麦芽和烘烤大麦的替代品。
比尔森焦糖麦芽：颜色很浅的水晶麦芽，在不加深色泽的情况下，增加酒体和风味。

巧克力麦芽：给深色精酿啤酒增加色泽和香气，也可用于淡色艾尔精酿啤酒中。
水晶麦芽：有一系列色泽可供选择，增添轻微的焦糖色和焦糖风味。
烘烤大麦：增加烘烤的坚果味，呈深红色至深棕色。
烘烤小麦：使深色小麦精酿啤酒呈深棕色。
维也纳麦芽：用于淡色琥珀精酿啤酒，增加色泽和风味。
慕尼黑麦芽：与维也纳麦芽相似，但烘烤感略重，以增加更多麦芽味。
二、白啤酒 黄啤酒哪个口感好
白啤酒的口感较好。
但是口味的喜好还是看个人爱好。
白啤酒是属于水果气味比较重的啤酒，例如比利时白啤酒和德国的小麦啤酒，口感比较甜、较解渴。
黄啤酒是指皮尔森型啤酒，大麦芽含量高，重麦芽味，像德国和捷克的那些拉格啤酒，而青岛这种酒的麦芽含量低，重酒花味，苦味重。这种啤酒主要是开胃和清口。
就口味来说德国和比利时的白啤酒要复杂一些，而淡色拉格啤酒也就是黄啤酒要纯净一些。
看个人口味啊 没喝过白啤酒的可以试试 慕尼黑产的那个Paulaner 很有名 第一个喝觉得挺不错的 喝得多了 还是觉得pils好喝 啤酒呈现金色 倒在啤酒杯里也好看
通过颜色来区分啤酒本来就是不科学的。。。善意的告诉你一句。啤酒不能这么分，真正的啤酒分类多的去了。。。这边简单给你说一下你说的这两种啤酒，白啤酒这边有比利时白啤酒和德国的小麦啤酒，是属于那种水果气味比较重的啤酒，口感比较甜比较解渴。而你所说的黄啤酒，如果我没说错的话应该是指一般我们喝的青岛这种啤酒，这是皮尔森型啤酒，大麦芽含量高则重麦芽味，像德国和捷克的那些拉格啤酒，而青岛这种酒的麦芽含量低。。。意思就是重酒花味，苦味重。这种啤酒主要是开胃和清口。就口味来说德国和比利时的白啤酒要复杂一些，而淡色拉格啤酒也就是你说的黄啤要纯净一些。。。没法比
三、科罗纳属于拉格啤酒吗
目前科罗娜一共有科罗娜淡版、科罗娜日落声起、维多利亚墨西哥版、维也纳拉格版及易拉罐版这几个不同版本，每一种版本口感、容量、包装上及酒精含量和苦味上都有一定区别，但都属于墨西哥原装进口的，拥有香槟的生产工艺，独特的品牌标志，口感清澈特别。
科罗娜有几种版本
科罗娜有几种版本
科罗娜：是墨西哥销量最高也是出口量最大的啤酒，属于拉格风格的啤酒，酒精度数在4.5%。
科罗娜淡版：淡化版的科罗娜要比普通版的科罗娜少30%的热量，但是保留了同样的清爽口感以及同样优质的品质，酒精度数在3.7%。
科罗娜日落声起：这款啤酒是专门为在全球各大城市举办的SunSets 音乐节特别定制的，酒精度数在4.5%。
维多利亚墨西哥版：这是一款维也纳风格的拉格，苦味较重，喝起来是比较烈的啤酒，酒精度数在4%。
维也纳拉格版：是维也纳慕尼黑风格的啤酒，苦味更重，酒精度数是5.3%，相较于其它版本的科罗娜，度数会高一些。
易拉罐版：属于淡色拉格，跟科罗娜版口感差不多，就是酒精度数低那么一点点，酒精度数在4.5%。