一、拉格丝咸菜做法
自制咸菜丝的用料
咸菜 盐 蒜 姜 醋 香油 熟芝麻 辣椒油
自制咸菜丝的做法步骤
步骤 1
咸菜切丝，放到适当的容器里，加盐腌制一晚
步骤 2
第二天挤去腌制出的水分，加盐、蒜、姜重新腌上
步骤 3
盖好盖子，放入冰箱，腌制一周就可以享用了，吃多少夹多少出来
步骤 4
吃的时候夹出需要的量，加入醋、香油、辣椒油、芝麻等拌匀放蒸锅上面蒸几分钟即可
二、拉格拉菜怎样腌菜
原料：雪里蕻、萝卜、食盐、粗盐、白酒。
做法步骤：
第1步、大萝卜切开，放院子里晒干，同时也晒了雪里蕻，只是我忘了拍晒雪里蕻的照片。
第2步、应该晒半个月左右，前天下雨我就收进来了。
第3步、洗净。
第4步、再次晾干水分。
第5步、切小段，切起来太累人了，我切的颗粒可能大了点。
第6步、全部切完。
第7步、取大粒盐。
第8步、细食盐。
第9步、食盐放切好的菜里反复揉搓，这一步也够累人的，我大约搓了半小时左右。
第10步、把大粒盐拣出。
第11步、搓好的菜。
第12步、放点白酒再揉搓均匀。
第13步、装坛子里放阴凉处发酵30天左右即可。
三、拉各斯咸菜的做法
拉各斯（lagos） 尼日利亚旧都和最大港市。在国境西南端，几内亚湾沿岸。由奥贡河河口的6个小岛和大陆部分组成。面积74平方公里。主岛拉各斯岛为城市中心，与伊科伊岛、维多利亚岛及大陆之间有桥梁相连。市区人口109.7万（1983），联邦区人口约500万（1982）。1670-1850年葡、英等殖民者在此贩运奴隶。二十世纪初始建港口和连接内陆的铁路。1914年成为尼日利亚首府，1960年尼日利亚独立后成为首都。1991年首都迁往阿布贾。集中全国工业企业和职工人数三分之一，工业总产值60％。建有阿帕帕、伊卢佩朱、亚巴、伊凯贾和穆欣五大工业区，有大型榨油（棕油）、可可加工、纺织、日用化工、锯木与胶合板、造船、车辆修配、金属工具、造纸、橡胶等工厂。电网联卡因吉水电站。西非最现代化海港之一，港口有设备良好的深水码头，并设专用的石油、煤和渔业码头。年吞吐量800万吨，占全国进出口货运量的70-80％。渔业颇盛。伊凯贾国际航空站，为全国航行中心。铁路、公路通内地扎里亚、卡诺等城市。著名海滨疗养地、旅游中心。有拉各斯大学、国立图书馆和博物馆等。
四、拉格斯咸菜
拉格啤酒更好
拉格啤酒的分类：烈性拉格、美式淡拉格、淡色拉格、清亮型拉格、琥珀拉格、深色拉格、皮尔森、深色博克、双博克等等。
拉格啤酒的特点：发酵时间短、产量大、效率高、口感的一致性容易控制。
所以拉格每年的产量也是惊人的，可以这么说吧，只要喝过啤酒的，里面肯定有一款是拉格。毕竟拉格占有率是全世界的90
五、拉格子咸菜
步骤 1咸芥菜疙瘩切成5毫米厚的片儿，用清水泡并反复冲洗，祛除咸味
步骤 2把咸菜片捞出控干水分，脆皮豆腐切片备用
步骤 3五花肉冲去血水，放入葱姜花椒大料水中煮半个小时，宰杀好的鲫鱼洗净沥干。（煮肉的水不要倒掉）
步骤 4用醋300ML、黄酒120ML、白糖100克、生抽40ML、老抽50ML调成碗汁备用
步骤 1锅中码一层咸菜片
步骤 2咸菜片上码一层脆皮豆腐
步骤 3脆皮豆腐上码一层煮好的白肉
步骤 4白肉上放上控干水分的鲫鱼
步骤 5沿着锅边放上大葱段儿香叶、姜片放在鱼的底下
步骤 6把花椒大料放在料盒里放入锅中，在鱼上面放辣椒和大蒜
步骤 7调料放好后，倒入碗汁
步骤 8将煮白肉的汤沥出调料渣，倒入锅中，汤的量一定要宽，没过鱼
步骤 9盖锅盖，大火煮开后，关小后，炖制2个小时
步骤 10最后根据汤汁情况，大火收汁后即可
六、拉各斯咸菜
在尼日利亚首都拉各斯，为了减少每天的车流量，当局规定，车牌号码是奇数的，单日行驶，偶数的双日运行。
七、拉格的菜
皇冠拉格啤酒，美国拉格
19世纪40年代，大量欧洲移民出现在美国，同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高，美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 这样一款由麦芽，玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。 后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格，即用原料上大量采用廉价谷物（如大米），甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格，比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。
八、辣格丝的腌制方法
准备用料：疙瘩菜250g、油适量、盐适、量酱油适量、辣椒面适量、花椒粒适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香醋适量、糖适量。
1、将辣椒面、大葱、姜和大蒜，以及鸡精，花椒粒食盐放入容器中。
2、锅里热油。
3、油热后，将滚油倒入容器里，制成熊宝记秘制辣椒油。
4、疙瘩切细丝。
5、加入蒜末。
6、加入熊宝记秘制辣椒油。
7、加入酱油。
8、加入香醋。
9、加入白糖。
10、将所有材料混合均匀即可，腌制一夜味道更棒。
九、拉格丝怎么炒好吃
用料：
咸菜：一头
八角：2个
花椒：30粒
葱：一段
姜：3片
蒜：3瓣
干辣椒：3个
酱油：适量
蚝油：2勺
老抽：适量
盐：1勺
鸡精：1勺
白糖：1勺
香油：1勺
炒咸菜丝的做法步骤
步骤 1
切好咸菜丝。要用水洗几遍，洗去脏东西、省得太咸。建议至少洗三遍以上，洗到水不再浑浊即可
步骤 2
切好葱、姜、蒜、干辣椒，准备好八角、花椒，备用
步骤 3
水烧开，咸菜丝下锅，焯水大概3分钟。 这一步不要省略
步骤 4
油热后，转小火，下八角、花椒，翻几下，再下葱、姜、蒜、干辣椒，爆香。 小火可以把香味炒出来，大火就炒糊了
步骤 5
下咸菜丝，转成中火
步骤 6
依次倒入酱油、蚝油、小半碗水，并倒老抽上色。等水差不多炒干了，最后放入盐、鸡精、白糖，起锅放一小勺香油。 盐可以不放。洗的次数比较多，要放一点盐； 起锅放一点香菜即可。
十、宿迁咸菜辣格丝怎么炒
主料 1种
干海带丝
100g
辅料 4种
剁椒20g
花椒1茶匙
熟芝麻适量
生姜10g
调料 3种
油50g
味极鲜酱油30g
酱油15g
烹饪步骤 7步
步骤1
干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。
步骤2
炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。
步骤3
放入剁椒，小火炒出香味。
步骤4
分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。
步骤5
倒入海带丝，翻炒均匀。
步骤6
撒入熟芝麻，拌匀。
步骤7
装入容器里，放置数小时使之入味。
小贴士
1、放入味极鲜酱油，可以提升鲜美度。放酱油是为了加一点酱香和盐度。 2、海带丝上锅蒸熟，最好是蒸的稍微绵软一些。 3、海带丝洗净后上锅蒸至稍微的绵软一些，不建议水煮，水煮海带丝容易流失一些养分。
十一、怎么腌制拉格
墨格瑞拉也叫9头蛇，开始只有3个头，每打掉一个头他就会长出2个头，当达到第7个头时，他就要出第10个头了。但是他只能长9个头，所以打掉7个头他就会死掉 。
毒头技能是个大毒圈 落地后爆炸，越近伤害越高，冰头点人，放一个冰状线，踩上去掉血，减速 ，火头，点人有个DEBUFF，驱散留下个火圈。