一、拉格代尔是什么品牌？
拉格代尔旅行零售（Lagardère Travel Retail）隶属于法国知名媒体及高科上市企业——拉格代尔集团（LagardèreSCA），是全球领先的旅行零售商。自1852年在巴黎里昂火车站开设第一家书店以来，我们积累了160多年的旅行零售经验，每天为旅行者提供新的体验。
二、拉格代尔面试要求严格吗？
答，拉格代尔面试要求特别严格。一面是一个HR的单面，首先自我介绍，讲述和所申请职业相关的一些经历，然后面试官会针对你阐述的经历问一些问题，然后面试官手里会有一张表，内容包括零售行业经历，学历背景及校园活动，表达等等，面试官会针对每一项打分，据说80分以上的基本上一面就过了，然后过几天会通知二面，二面是和区域经理面试，他会具体到店铺问一些零售相关的个人看法，可能我没有实践经验，所以回答会不太具体，然后二面的反馈是对奢侈品的理解太空，被拒了。。。
三、拉格代尔旗下有哪些品牌？
拉格代尔旗下牌子：
爱马仕(Hermès) 奢侈品中的龙头老大。GUCCI(古驰) Gucci,意大利时装品牌,由古驰奥·古驰在1921年于意大利佛罗伦萨创办。香奈儿(chanel) 香奈儿(Chanel)是一个法国奢侈品品牌,创始人是Coco Chanel
拉格代尔奢侈品一般是在机场的奢侈品店，里面有很多奢侈品牌的产品，奢侈品包包，手表、香水、饰品等等有很多，奢侈品一般是有各自的特点珍奇,稀缺等的消费品。
四、拉格尔啤酒是什么？
。。。啤酒大致跟两种。拉格就是下发酵啤酒，我们每天喝的青岛、雪花全都是这种类型，属于德国的主流风格。
艾尔是上发酵的啤酒，这种在国内就很少了，主要是英国啊比利时啊这种地方的啤酒。。。
黄啤黑啤白啤这都是骗人的，就是在酿造的时候用了不同的麦芽，没有本质区别。如果你自己酿过啤酒你就知道这是怎么回事了。
五、皮尔森是拉格还是艾尔？
拉格
皮尔森属于拉格啤酒,德式小麦和比例是小麦都属于艾尔家族中的小麦啤酒,因为这两种啤酒中的添加物不同,造成了不同的香气口感的差异。德式啤酒一般只会使用水,麦芽,酵母和啤酒花。而比利时小麦是在这个基础上添加了芫荽和橙皮。
六、艾尔和拉格哪个高级？
艾尔和拉格的等级比较高的拉格稍微强一点点，从形式上,艾尔一般在发酵后集中于通顶部,而拉格则在桶的底部，通俗来讲,艾尔是上层发酵技术,而拉格啤酒则是下层发酵技术，两个是不同领域的一个发酵技术和不同的一个方法，所以相对来讲艾尔和拉格都是比较好，只是所用的材料会有一些区别。
七、拉格和艾尔酿造方法？
所以今天说说拉格
三个重要的事情
控制温度发酵
保持酵母活性
耐心
糖化： 很多，但不是全部的拉格会偏向轻松的口味，这意味着我们需要更轻的酒体。如果可以的话，在64度左右糖化就可以，还有一些人甚至使用60-62度加69度两步出糖。这样可以同时最大化的激活alpha和beta淀粉酶，生成更多的可发酵糖，结果就是更轻的酒体。
煮沸 ： 由于拉格酵母在发酵中更容易产生硫，如果不想要这种玉米片味，那么DMS的去除就显得尤为重要。这里我们建议使用70-90分钟的煮沸，并且全开锅盖。
温度控制：?你需要一个能控制温度在1-20度之间的冰箱，这可以用温控插座或温控器实现。降低到1度是为了让酵母与其他物质沉降，让酒液更清澈。
下发酵酵母本身需要的发酵温度也较低，因为工艺还要升降温度，这是需要一个比较宽范围的温度的原因。
保证酵母活性：?你要好好保存你的酵母，不能让他们不开心。一旦他们不开心，那你肯定也不会开心。
我们认为拉格酵母的一级扩培是必要的，否则如果一上来就低温的话，可能启发速度非常慢，或者造成发酵停滞。所以尽量使用酵母启动器提前扩培。
拉格酵母会产生较少的酯和较多的硫，但时间会带走那个臭鸡蛋的味道，如果你的酵母健康快乐开心的话……
耐心： 我们在酿造中发现，你的每一次调整温度都需要小心翼翼，甚至每天0.5度的幅度变化，才会保证不出现异味和发酵异常…在装瓶后要至少储藏4周以上，建议6-12周……
基本拉格工艺
DAY 1：投酵母，在18度接种，避免酵母震荡，然后保持这个温度直到发酵开始。
DAY2-4 ： 高发期，慢慢的把温度降低到8度（看你的具体酵母要求），这个时间大约在2-3天，过快降低温度会导致酵母受精，进入休眠那你就懵逼了。
DAY4-14 ： 稳定发酵，保持8度，这个时候速度不会太快。虽然拉格酵母适合低温发酵，但论速度其实不如他们在高温下快。你应该通过测量比重来确定你的酒是否仍然在发酵。
DAY15-16 ： 双乙酰还原，18-20度，拉格酵母会产生比较多的双乙酰，需要提高温度来让他们还原。否则你的酒会闻起来变馊了。在双乙酰还原的过程中还有其他的物质在进行反应，这些反应会帮助我们的酒味道更纯净。
如果你的酒发酵较快，那可以提前进行还原，在发酵期还原是比较科学的办法。
DAY17 ： 倒罐（排酵母），二发，保持18度，避免氧化的办法就是先用二氧化碳冲一下二发容器。
DAY18-DAY50 ： 最好可以低温放上六周，那才是真正的适饮期。
八、喜力属于艾尔还是拉格？
喜力属于拉格啤酒。拉格啤酒（LAGER），一般区分艾尔啤酒（两者按发酵类型区分）。拉格啤酒是采用拉格酵母在低温下发酵，并低温存储的啤酒。拉格啤酒有着明显的特征：酒体清澈、口感清爽、入口平滑、质量稳定。不同于其他类型的啤酒，拉格啤酒的酵母很难觉察出来，也正是这一点，使得拉格啤酒完美突出麦芽和啤酒花的对抗平衡。从市场上说，绝大多数工业啤酒都是属于拉格啤酒，百威、喜力、科罗娜都是。
九、艾尔拉格精酿区别？
艾尔啤酒和拉格啤酒的区别在于发酵方式的不同。艾尔（Ale）啤酒是上发酵的啤酒，也就是说酵母浮在麦芽汁上面，这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味，常见的有淡艾尔、印式淡艾尔、世涛啤酒、波特啤酒、比利时修道院啤酒、拉比克啤酒。而拉格（Lager）啤酒是下发酵的啤酒，酵母在麦芽汁下面，这种发酵方式更容易工业化大批量生产，酒体纯净，口味清淡，常见的有美式拉格、欧洲黄、黑拉格、皮尔森啤酒。
十、阿尔寇拉格啤酒怎样？
来自欧洲西班牙国家的一款进口啤酒，包装设计绿油油的颜色很好看，第一感觉就是很清爽，满满绿色啤酒花的感觉，酒精度4.8°，微醺不上头，每罐容量500ml，啤酒打开满满的啤酒花香气！非常棒！和工业啤酒的就是不一样，倒入啤酒杯中，酒体色泽金黄，泡沫非常细腻，但倒也不是很丰富，喝起来口感清爽，酒香味十足，麦芽浓度适中，入口纯正芳香，没有杂味，回味微苦，