一、全麦拉格是什么？
马尔蒂泽全麦拉格啤酒从每一粒麦子,每一滴水直至每一棵啤酒花严选精挑,只使用符合德系慕尼黑啤酒的严格标准的原料。
酵母则是从几百种酵母的酵母库中精选而出,爽口却不单调,厚重却不含糊,清冽、饱满精致中不失豪放!含蓄内敛,高度却低调,丰富而浪漫!苦尽甘来,回味悠长,尤其符合男人成熟沉稳的优雅气质!
二、全麦拉格和皮尔森的区别？
全麦拉格是全麦拉格，而皮尔森则是皮尔森。
三、全麦拉格是什么意思？
全麦拉格（全麦精酿啤酒本身的极致丰富口感，黄澄澄的麦子,带有饼干、麦芽的独特香味）都是献给丽江旅友的精酿啤酒！
对于精酿里经常提到的艾尔，另外一个词是拉格。大部分中国人从小到大喝得最多的是拉格啤酒。只是我们不叫它拉格，我们叫它“啤酒”，即工业啤酒。
艾尔和拉格，是酵母大类的名称，也是发酵方式的不同。精酿酿酒师们为了追求更加丰富新鲜而多变的风味，经常偏好使用艾尔酵母。
四、小钢筋全麦饼干做法？
食材清单:
低筋面粉 190克 、 全麦粉 34克 、 鸡蛋 50克 、 黄油 55克 、 玉米油 48克 、 白砂糖 60克
步骤
1、准备好材料和份量
2、低筋面粉，全麦粉混合均匀
3、鸡蛋去壳后打散备用
4、黄油放盆子里软化
5、加入细砂糖打发到顺滑状态
6、分2次加入鸡蛋液充分打发
7、加入玉米油再次打发到顺滑状态
8、加入混合好的低筋全麦粉
9、用刮刀翻拌到没有干粉状态，也可以戴上一次性手套抓匀
10、面团用保鲜袋包上放冰箱冷藏半小时
11、面团分成20克大小的小剂
12、用月饼模具把饼干印出花纹
13，全麦饼干胚放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟，即可
五、小钢筋全麦棒做法？
食材清单
全麦粉 130克 、 黄油 10g 、 鸡蛋 1个（50g） 、 亚麻籽（烤熟） 30g 、 糖（木糖醇） 30g
烹饪步骤
1
黄油融化后打入鸡蛋搅拌均匀，筛入全麦面粉和亚麻籽揉匀。擀开成薄片，切成长条。
最后一步
2
烤箱160度，25分钟
六、泉麦980小麦种？
泉麦890是河南开泉农业科学研究所有限公司选育的小麦品种，审定编号：国审麦20170008。
特征特性：
半冬性，全生育期227天，比对照品种周麦18晚熟1天。幼苗半匍匐，叶片宽大，分蘖力中等，耐倒春寒能力较好。
株高86厘米，株型较紧凑，茎秆粗壮，较抗倒伏。蜡质层厚，旗叶短宽、上冲，穗层整齐，熟相较好。穗长方形，白壳、短芒、白粒，籽粒角质，饱满度好。亩穗数37.5万穗，穗粒数33.4粒，千粒重49.5克。
抗病性鉴定，中抗叶锈病，中感条锈病，高感白粉病、赤霉病和纹枯病。
品质检测，籽粒容重811克/升，蛋白质含量14.00%，湿面筋含量31.8%，稳定时间2.5分钟。
产量表现：
2013－2014年度参加黄淮冬麦区南片冬水组品种区域试验，平均亩产586.3千克，比对照周麦18增产4.9%；
2014－2015年度续试，平均亩产545.2千克，比周麦18增产5.1%。
2015－2016年度生产试验，平均亩产558.4千克，比周麦18号增产5.4%。
栽培技术要点：适宜播种期10月上中旬，每亩适宜基本苗12万－18万。注意防治蚜虫、条锈病、白粉病、赤霉病和纹枯病等病虫害。
适宜黄淮冬麦区南片的河南省除信阳市和南阳市南部部分地区以外的平原灌区，陕西省西安、渭南、咸阳、铜川和宝鸡市灌区，江苏和安徽两省淮河以北地区高中水肥地块早中茬种植。
七、全麦小钢筋只用全麦粉能做吗？
全麦小钢筋是只用全麦粉能做。全麦小钢筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将全麦面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是全麦小钢筋，这样就可以了。
八、瓦丁格全麦原浆啤酒好吗？
挺好的，因为它是采用优质大麦芽及优质啤酒花、纯天然是矿泉水,以传统工艺精工酿制而成的高档啤酒。
该酒的口味醇厚、麦香浓郁、泡沫洁白细腻、持久挂杯、杀口力强,有明显的酒花香气,具有全麦啤酒独特的典型性
九、全麦面粉可以做拉条子吗？
我来回答这个问题，全麦面可以做拉条子。不过做出来没有精面做出来劲道，做拉条子最好选用高筋面粉。全麦面粉最好是蒸馍馍，或者烤面包，因为全麦面粉含的面筋比较少，拉里时间容易断，而且煮出来也不劲道，口感也不好，我建议想做拉条子的朋友还是选高筋面粉。
十、全麦小钢筋是碳水吗？
是的。全麦小钢筋主要材料就碳水供应。