一、格瓦斯为啥叫格瓦斯？
格瓦斯在俄语里就是一种饮料，以面包发酵饮品的意思，所以叫格瓦斯。
格瓦斯是发酵饮料，发酵格瓦斯是以俄式大列巴面包和纯净水为主要原料，同时添加酵母和乳酸菌发酵的产品，所以其香味主要源自于所用菌种发酵过程中的代谢物，如醇、醛、酸、酮等的呈味物质，这些不同性质的化合物会发生极其复杂的化学反应，最终形成复合香味，其中乙酸乙酯是主体香味;此外还有所用原料的香味。
二、龙江格瓦斯和秋林格瓦斯区别？
生产的条件不同
秋林•格瓦斯区别其他品牌，是以酵母菌和乳酸菌对面包和谷物原料进行共同发酵酿造而成的，在生产过程中不使用任何添加剂。
秋林格瓦斯是以大面包为原料，经切片晾干打碎后经过糖化，发酵，而成的健康饮品，具有养胃助消化功能。
三、格瓦斯为什么不卖了？
格瓦斯其实是低度啤酒，会判酒驾，所以买的人就少了。
主要的是这饮料没有标酒精度，作为一般饮料而不是酒类饮料，有点坑，所以很多人被交警警告后就买的少了。但还是有卖的，只是一下少了很多。
四、格瓦斯为什么禁止加热？
答案是；格瓦斯不能加热喝。开封后加热就没特殊的气体了，不开封加热是要爆炸的。
秋林格瓦斯是以俄式大面包、大列巴为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。采用其传统发酵工艺加工，国内为唯一大面包酿造的饮品。这在中国一百多年的天然饮品是与美国的可乐、保加利亚的布扎、德国的啤酒一道被公誉为“世界四大民族饮品”。
五、为什么叫窃格瓦斯
提问错误，是叫切格瓦拉，古巴革命英雄。
切·格瓦拉，1928年6月14日出生于阿根廷的罗萨里奥，极富传奇色彩的拉丁美洲马克思主义革命家。他参加了菲德尔·卡斯特罗领导的古巴革命，推翻了亲美的巴蒂斯塔独裁政权。在古巴革命政府担任了一系列要职之后，格瓦拉于1965年离开古巴，到刚果（金）、玻利维亚等国试图发动共产主义革命。1967年10月8日，因内奸泄密，格瓦拉及游击队小分队在丛林中遭玻利维亚政府军伏击，格瓦拉受伤被捕。次日，格瓦拉被杀害。死后，他一直被视为国际共产主义运动的英雄和左翼人士的象征。
六、为什么喜欢喝格瓦斯？
格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合，传统发酵工艺加工发酵而成。含有维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。
七、格瓦斯味道？
格瓦斯是发酵饮料，发酵格瓦斯是以俄式大列巴面包和纯净水为主要原料，同时添加酵母和乳酸菌发酵的产品，所以其香味主要源自于所用菌种发酵过程中的代谢物，如醇、醛、酸、酮等的呈味物质，这些不同性质的化合物会发生极其复杂的化学反应，最终形成复合香味，其中乙酸乙酯是主体香味;此外还有所用原料的香味。
八、格瓦斯热量？
一瓶420毫升的格瓦斯热量大约为200大卡,占普通成人全天需要摄取热量的4.2%。而一包饼干能提供一天所需能量的20%～25%。
九、格瓦斯糖度？
格瓦斯的营养成分表可以看出，其含糖量大约在2.6%，比大多数甜饮料的糖含量低 。
格瓦斯（又叫克瓦斯、卡瓦斯）原产俄罗斯，中文翻译为用面包发酵酿制的饮料。格瓦斯是以山花蜜、啤酒花、谷物、浆火、白糖、黑糖等天然物质为原料，经多种乳酸菌，酵母菌复合发酵酿制而成的微醇性生物饮品,属酒精饮料。其口感醇香微甜，具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等保健作用，与“德国啤酒”“美国可乐”“保加利亚布扎”一起被公誉为世界四大民族饮品。
十、格瓦斯颜色？
琥珀色
格瓦斯/克瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料。
用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。
由于其酒精含量只有1%左右，儿童也可以饮用。
目前，国内最正宗的格瓦斯是秋林格瓦斯，拥有百年历史真正的面包发酵的格瓦斯。