其实很简单因为酒喝水密度不同，你注意看，你往带水的杯子里倒白酒也会有。搅拌糖水的时候也能看见。
因为威士忌是由谷物发酵而成的蒸馏酒，在整个的发酵过程中会有很多营养物质糖化沉淀，有一定密度和粘稠度。摇晃时就会出现一种挂杯现象，就像红葡萄酒一样，好的红葡萄酒因为糖分更高，挂杯也更加明显，摇晃时就会出现丝状的纹路。而冰的密度与酒的密度是不同的，加如冰块之后两者需要融合，摇晃的时候丝状纹路会变得明显。加冰是会让口感发生变化，但与丝状纹路并没有直接关系。
所以，有一定密度和粘稠度，摇晃时应该是一种挂杯现象。
有其它与酒有关的问题也可以问我呦！我是@甜甜的西瓜Alice