一、有的人炖排骨和大骨头的时候放啤酒是为什么？
感谢邀请，好久没来悟空作问答了，借这个机会算是重归悟空吧。
首先我们来了解下啤酒是什么。传统的啤酒一般是以麦芽，大米、淀粉作为原料，再加入啤酒花，经过液态糊化、糖化，发酵酿制成的。啤酒的酒精含量都比较低，含有多种维生素、氨基酸、无机盐、低分子糖和各种生物酶。那为什么啤酒同美食结合在一起了呢？这里就要说说啤酒里的生物酶了。
炖排骨和大骨头时放点啤酒起的主要作用有二点：1、去除肉膻味、腥味；由于啤酒里含一定的麦芽，可令汤中有一种独特的鲜香味，使汤变得更加厚重，这是直接放料酒所没有。
2、炖骨头时加入啤酒还可令骨头钙质更容易融入到汤里，并且骨头更容易软烂。这是为什么呢？原来啤酒为酸性，含有大量的生物酶，炖汤时加入，可令骨头和肉更容易分解，这样炖的时间更短，汤更浓，肉也更软烂，不容易柴。
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二、谁知道做啤酒的主要原料麦芽是怎么做的吗？
大麦芽:为禾本科植物大麦的果实发芽加工品。大麦芽是酿造啤酒和威士忌的关键原料。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。但其它的发芽或未发芽的作物如小麦、稻、玉米、燕麦和黑麦等也应用较为广泛。小麦芽:为禾本科植物小麦的果实发芽加工品。小麦芽的作用类似于酵母。小麦芽含有丰富的维生素E。可做为啤酒添加剂使用,啤酒原料中添加10%到20%的小麦芽,能显著提高啤酒的麦芽香气,使啤酒泡沫如牛奶般洁白细腻。
三、请问过期果啤能否和啤酒一样稀释后浇花呢？
可以浇花的，因为果啤属于酒类,因为果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，主要成分为啤酒和果汁。尽管果啤在口味和成分上与普通啤酒有区别，但无论是从产品名称，还是从产品含啤酒的本质上看，果啤均属于啤酒。
除了果啤水能浇花还有黄豆水、茶叶水、淘米水、过期牛奶等等，这些都是需要经过发酵的，不能直接浇花，否则都会把植物的根部烧坏。
用啤酒浇花时要学会这些方法
1.浇花时要把啤酒按1：50的比例稀释后进行浇灌
2.用啤酒擦叶，适用于叶子多的植物，用柔软的布蘸取啤酒，轻轻擦拭叶片就可以了，蘸取要适量，叶子不仅能够呼吸还可以吸收养分，所以这样植物的叶片会又肥又绿
3.插花的时候也可以放些啤酒，不过酒要少取，按1：10的比例，这样插的花可以延长天数，花的颜色也会更艳丽
4.喷洒叶面，同样按1：10的比例稀释，然后放入瓶中摇匀，对植物进行喷洒，记得使用不要过于频繁，过多使用对植物也是不利的，跟平常浇花次数一样就可以，因为啤酒同样具有很强的肥力，过多使用植物根系会被烧坏导致植物黄叶，枯萎等问题
用啤酒浇花要注意，啤酒浇花的方法虽然好处很多，但要记得如果只用啤酒浇花，不用水稀释那么植物也和人一样，会“醉”的，在选择啤酒时，如果不是喝剩下的那就选择超市里最便宜的那种啤酒，植物对酒不挑好坏，浇花时记得一定要稀释因为没有稀释的啤酒浇花时，由于酒精浓度偏大，导致植物根系无法吸收养分成分，最终反而出现各种养花问题，导致植物死亡，像君子兰、绿萝、栀子、杜鹃、长寿花、吊兰、蟹爪兰、虎皮兰、芦荟、龟背竹等一般常见的花草都可以用啤酒来浇。
一、君子兰君子兰的生活环境不喜欢阳光直射，温度高会使水分蒸发的太快从而叶子容易发黄，掉叶，施肥最好选择傍晚，这样植物会慢慢吸取养分还有水分，这样不会因为水分的流失导致啤酒浓度太大伤到植物的根部，君子兰在夹箭的时比较适合用啤酒浇花，这个时候可以帮助君子兰抽箭还可以起到预防的作用
二、绿萝吊兰吊兰浇水以湿润为宜，切忌盆土 积水，绿萝吊兰的生长季节主要是在春秋季节，这也是它生长的旺季。所以，浇水要充足，也要适量。保持盆土的湿润，肥料也需要用液态的肥料，液态的肥料更加容易吸收。这要的肥水调控能保证其健康生长。
三、栀子花
栀子浇水要见干见湿。土壤过湿，造成根部缺氧窒息死亡，地上部表现出黄叶、落蕾，尤其在栀子现蕾后，更要控制浇水量。一般春、秋季每2～3天浇1次水，夏天1天1～2次，冬天5～7天1次。另外，夏天每半个月施1次矾肥水，平时还要经常向叶面喷水除尘，有利于植株生长。
四、长寿花
长寿花虽较为耐旱，但在生长季节也不能缺水，平时可每隔2～3天浇水1次。营养生长阶段，一定要保持土壤湿润，适时适量浇水。
夏季，长寿花在高温酷热、阳光强烈、蒸发量大、空气干燥的环境中时，可每天傍晚浇水1次。冬季寒冷，长寿花进入休眠期，就应控制浇水，甚至短时间内不浇水。
你们家的冰箱里面是不是常常有过期的啤酒呢?买了很多但是又喝不完，往往就会回将这些过期的啤酒倒掉。但是你知道吗?你这样可是白白的浪费了很多的花费。那么过期啤酒有什么用呢?过期啤酒可以用来浇花吗?
过期的啤酒可以浇花吗?
首先，啤酒中含有大量的二氧化碳，这些二氧化碳是植物生产必须的物质。
啤酒中含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸以及磷酸类的物质，这些物质都能很好的促进植物生产声场。
啤酒是弱酸性的，适当的用它浇花的话，可以改变土壤的酸碱度，对于喜酸的植物的生产是非常好的。
所以，如果家里面还有过期的啤酒的话，就拿它来浇花吧。
啤酒浇花的注意事项
啤酒不能直接浇花，需要一定水分进行稀释。大概是1:50的比例跟水进行混合。方式过高的啤酒浓度将植物烧死。
1.浇花
直接将稀释好的啤酒液体倒在植物的花盆里面，注意倒的时候一定要均匀，这样才能让植物的根部更好的吸收营养。
2.喷洒叶片
将稀释过的啤酒装在一个洒水器里面。然后喷洒植物的叶片，叶子上面的孔状结构也能很好的吸收营养。
3.擦拭叶片
有些植物养的时间长了，叶子容易发黄，所以大家可以使用稀释过后的啤酒来擦拭植物的叶子，操作方法是用软布蘸区啤酒，直接在植物的叶子上进行擦拭，多擦几遍，这样植物的叶子吸收了营养，就会慢慢的变绿，而且叶子油亮光滑，富有光泽，植物也看起来更有生机。
4插花
比如说绿萝这些可以直接插在水中的植物，在玻璃瓶中可以加一些啤酒，对于绿萝的增长都有很好的作用。
四、啤酒吹瓶技巧？
1、喝前借故把瓶子尽量的摇晃，这样开瓶后就直接有大批泡沫流出，可以少喝不少。
2、喝时别把整个瓶口塞入口中，嘴唇占据一半的瓶口，让空气可以自由流入瓶体，起到平稳进入口腔的作用。流速过快容易反气而喝不下。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”
如果是低度数的酒而且少量的饮用是对身体有一定好处的。啤酒中含有维生素c是可以软化血管，还有啤酒中具有很强的防腐杀菌的作用，