一、家里自酿的黄酒酸了怎么办？
酵母菌在氧气比较少的时候消耗淀粉产生醋酸，在几乎没有氧气的时候消耗淀粉产生酒精。所以如果产生了酸味，那么这一缸子东西就没法再变为酒精了，没法补救。下次一定要注意气密性。
二、怎么根据蒸馏原理自制酿酒设备
根据蒸馏原理自制酿酒设备，过程如下：
1 买4M直径8个的铜管截取2M进行手工盘圈, 在直径2.5寸摸管上共盘7圈
2 装好接头连接母扣后再用铜管扩口器将接头扩好.
3 将盘好的铜管拿到铁皮加工店加工了个直径20CM高40CM的蒸馏桶
4 用1.5M做了个连接蒸馏桶的排气管管子的两头同样装好接头扩开口5 按照连接器公扣丝扣加工了出直径14MM内孔6MM黄铜的蒸馏锅锅盖出气口连接器
三、用甘油和凡士林怎么自制润肤品？
1、首先，加热容器里加入130g蒸馏水和5g蔬菜甘油，将容器放入正在加热的水中，用温度计测量，直到温度升到70度，如下图所示。
2、然后，倒入10g凡士林，如下图所示。
3、然后相继倒入10g乳木果黄油、20g分馏椰子油、10g甜杏仁油，如下图所示。
4、然后再将第二个热熔器也放入加热的水中，直到温度升到70度，如下图所示。
5、当两个热熔器内的材料都升到70度时，用搅拌机开始搅拌第一个热熔器内的材料，如下图所示、
6、一边搅拌一边加入适量的油相，如下图所示。
7、当乳液温度降到45度时，加入1克抗菌剂，再加入10滴薰衣草精油，如下图所示。
8、放置10分钟左右，就可以倒入瓶子里了，如下图所示。
9、最后，把盖子盖上，这样就完成了，看看效果，如下图所示。
四、怎样自制流沙画
制作材料：玻璃硅胶、水、洗洁精、玻璃框、相框、黑色沙、白色沙、绿色沙、棕色沙、针筒20ml、针筒1ml。
制作步骤：
1、把三种颜色的彩沙装进针筒里，倒入玻璃框中。
2、用水加洗净精搅拌制作混合液。（水和洗洁精的比例为4:1。）
3、把混合液用针筒注射在玻璃框里。（注意要留出0.5厘米的距离，不要装的太满。）
4、用玻璃硅胶把玻璃相框上端的开口处封住。（要等胶晾干，大约12个小时。）
5、把玻璃框放进相框里。
五、怎样自制桑椹酒
桑葚不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵。 首先要用手把桑葚挤碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。 将糖和桑葚汁液搅匀,不要把盖子盖的太密，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。 盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。 大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三个月至半年再喝，味道会更好。
六、自酿啤酒为什么在快打尽的时候很不好打
你在补点二氧化碳在试试。因为最后压力不够很是不好打。你的设备是啤酒机还是清酒罐啊。要是清酒罐的话你把罐底部的酵母排掉。把酒管道接到下面就好打了，但是的需要一个变径。