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什么口感的精酿啤酒更加适合国内消费者?

啤酒之家 2022-06-06 06:13 编辑:admin 259阅读

一、什么口感的精酿啤酒更加适合国内消费者?

你好很高兴为你解答。

到底什么是精酿啤酒?

它和我们以前喝的啤酒有什么区别?

啤酒行业的所谓传统

用大规模设备,产出超高产量,卖几块钱一罐的,基本都是工业啤酒,我们都喝过很多了。精酿啤酒和它到底有何差别?

工业啤酒:为了降低成本,大量使用大米、玉米来代替麦芽,因为更便宜!为了加快生产多赚钱,在发酵过程中会加热,把原本需要1-2个月的发酵时间,压缩到3-7天左右,导致酒无法充分发酵。

这样酿出的啤酒,麦芽汁浓度非常低,口感很淡,被啤酒爱好者称为“水啤”(淡得像水),还有股煮熟大米味,让人扫兴。含有一些不良物质,喝多了容易头痛。

精酿啤酒:使用纯麦芽酿造,不掺入

我们酿出了一款适合中国人胃口的精酿啤酒

没有任何原材料,全部是比利时进口优质麦芽,充分发酵1至2个月,酿出来的酒麦芽汁浓度高,口感醇厚,香气十足!喝醉了不上头,醒来一点事没有,想干啥干啥。

精酿里的“大众情人”

精酿啤酒款式非常多,大家经常会问:“哪一款比较好喝啊?”

其实每个人口感喜好都不一样,这并没有标准。市面上常见的精酿有这么3种,看看你喜欢哪种?

第一种口感清淡,比如福佳、1664等,加入橙皮、香菜籽等食材发酵而成,水果味、香料味浓,有人很喜欢,也有人觉得香料味太奇怪。

第二种喝起来感觉又浓又苦,比如精酿爱好者常说的世涛、IPA等,重口味的老玩家非常喜欢,但是大多数普通人喝一口就感觉太苦、太冲,喝不惯。

今天向您推荐的是大迈精酿原浆啤酒,它属于第三种,德式啤酒。

前面两种酒属于个性选手,有人爱,也有人很不喜欢。德式啤酒呢,就像是精酿里的”大众情人“,大多数中国人喝完都觉得不错,至少不会排斥。

德式啤酒的原材料是100%的大麦芽、小麦芽,不能掺大米、玉米,也不能掺任何色素和添加剂,一定要酿出浓郁的100%纯麦汁原浆酒液——这是德国人心中的纯正好味道。

工业啤酒在原料里掺入大米、糖浆、和辅料。

大迈精酿原浆啤酒的原料表里没有廉价原材料,使用纯麦芽酿造

大迈精酿倒进杯子里时,酒液呈特别鲜亮的金黄色,不深也不浅,就像它的口感,不淡也不浓,有一种恰到好处的平衡。

第一次入口时,舌头会尝到醇厚浓郁的麦芽味,你会突然发现,原来麦芽可以这么香!它比任何工业啤酒都更浓,更苦,但又不会太苦,苦味会在你的舌根一闪而过,紧接着渗出一种类似蜂蜜的甘甜,鼻腔里弥漫着麦香味

雪花,勇闯天下,勇闯天下四个字,你品,细品,感受到了吗?

二、各位最喜欢喝的一款精酿啤酒是哪个?

有一次和朋友一起在酒店吃饭,偶遇吉斯波尔精酿啤酒的密封摇摆瓶,“砰”地一声开瓶后,瞬间就能闻到,浓郁显著的啤酒香气,丰富复杂,还充满独特的风味。将刚打开的精酿啤酒,倒进大啤酒杯里。一股绵密像牛奶一样的泡沫,就像蘑菇云似的,以迅雷不及掩耳间的速度从杯底往上窜,顺着杯口流到桌上。根本不像普通的工业啤酒,一转眼间,泡沫就消失不见了。吉斯波尔精酿啤酒的泡沫,基本上会持久在一分钟以上!

三、求推荐味道好喝的,带口味的,特别一点的精酿啤酒?

国内除了现酿的鲜啤外,喝过比较好的瓶装啤酒一个是泰山原浆,还一个就是青海的青稞啤酒,尤其是20块的青稞啤酒,喝起来真是香啊

吉斯波尔精酿啤酒,全麦芽发酵,麦芽香气浓郁,价格也不贵

四、为什么很多精酿啤酒高分的都那么苦

好的啤酒,特别是高端的啤酒里面添加啤酒花,发酵使用的麦芽汁浓度高,啤酒的苦味大一些,特别是啤酒花的使用。属于正常现象。

现在很多啤酒采用低浓度的麦芽汁,不添加啤酒花。这样的啤酒比较清淡,号称为淡爽型,其实为了降低成本。

五、我刚尝试家酿啤酒,想问下为什么家酿啤酒那么苦?

您好,很高兴为您回答:

一、一般按照啤酒配方酿出来家酿啤酒苦味是比较重点的,可以考虑换一个配方。微信小程序咕噜精酿里面好多配方,你可以去挑选一下。

二、不考虑家酿啤酒的配方原因,你酿出来的家酿啤酒味道发苦

可能有以下原因:

1、用了苦型酒花;

2、酒花用量过多;

3、酒花熬煮时间长。

解决方法有:

1、选择香型酒花;

2、减少啤酒花的使用量;

3、减少啤酒花的熬煮时间。

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