一、无醇啤酒配料表
无醇啤酒和普通啤酒配料是一样的，都是水、麦芽、大米（或淀粉）和酒花（或酒花制品），糖化和发酵工艺也是一样的，所有牌子都是这样
就是在发酵结束后需要经特殊处理脱去大部分酒精就成了无醇啤酒
酒精度都在0.5%以下
二、喝过无醇啤酒的前辈进啊!
对您提出的问题我作以下回答，请参考：
无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员，属于低度啤酒。目前国际上普遍认为，酒精含量在0．5％(v／v)以下可称为无醇啤酒。国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。
无醇啤酒的生产原理及特点：在密闭蒸馏柱中，控制一定的真空度和温度，加热啤酒，利用酒精的挥发系数大于水，酒精蒸发到气相中，液相中的酒精含量逐步降低；其流程时间越长，脱醇越彻底。汽液分离后，液相冷却为无醇啤酒，蒸汽冷凝后，为较高浓度的酒精。为减少风味物质的损失，蒸汽冷凝部分回流。蒸发温度越高，处理时间越长，风味物质损失越多。故本工艺的主要控制参数是真空度、蒸发温度、蒸发压力。
三、什么啤酒是无醇的
酒精体积含量低于0.5%的为无醇啤酒有些国家规定必须是0%含量的，才是无醇啤酒通过膜过滤或者蒸发工艺除去啤酒中的酒精风味物质也随之失去不少。国内的无醇啤酒就不要喝了进口的又太贵最好就不喝，或者少喝啤酒就是了
四、无醇啤酒是什么意思
根据 中国国家标准GB4927-2008啤酒：
酒精度小于等于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P的啤酒。
称为 无醇啤酒。
无醇啤酒就是通过特殊工艺（加热脱醇），除去啤酒中的酒精，但仍保持了啤酒的风味。适合女性、孩子及老人的啤酒。但是司机喝无醇啤酒到一定的程度，仍会被判定为酒驾。无醇啤酒毕竟不是完全无醇的。
五、无醇啤酒为何很贵？成本比普通啤酒高很多吗？谢谢
无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员，属于低度啤酒。目前国际上普遍认为，酒精含量在0．5％(v／v)以下可称为无醇啤酒。国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。
无醇啤酒的生产原理及特点：在密闭蒸馏柱中，控制一定的真空度和温度，加热啤酒，利用酒精的挥发系数大于水，酒精蒸发到气相中，液相中的酒精含量逐步降低；其流程时间越长，脱醇越彻底。汽液分离后，液相冷却为无醇啤酒，蒸汽冷凝后，为较高浓度的酒精。为减少风味物质的损失，蒸汽冷凝部分回流。蒸发温度越高，处理时间越长，风味物质损失越多。所以制造成本会高于普通啤酒。
六、无酒精啤酒怎么酿造的
啤酒中乙醇含量不足1%即可被视为无酒精。
大麦加啤酒花等组成的麦芽汁，经与酵母混合发酵后，可酿成多泡沫和独具香味的一般啤酒。无酒精啤酒是在1摄氏度左右的低温下酿成的，发酵过程基本不产生酒精，但同时其味道却不尽人意。这是目前无酒精啤酒酿造工序中的一道难题。一般啤酒酿造过程中该物质会在酵母的作用下分解，啤酒因此变得好喝。低温发酵过程中该化学物质却完好地保存了下来，影响了啤酒的口感。酵母中所含的乙醇脱氧酶决定了这种特殊的物质的产生，同时也控制乙醇的产生。如果利用基因工程手段培养出天生就不含乙醇脱氧酶的酵母，那么有可能酿造出既不含乙醇、同时味道也更爽口的新型无酒精啤酒。
七、无醇啤酒是什麼工艺生产制作? 要贵那麼多??
无醇酿造的实现有各种途径
控制糖化麦汁组分，发酵温度和时间，酵母种类等等
发酵过后又可采取透析或者蒸发实现酒精的分离
需要特殊的设备和工艺以及原材料，也需要而外的生产时间，当然会比一般的啤酒贵
八、无醇啤酒的是酒吗
ANSWER: 因为“无醇啤酒”也含有微量酒精，说到底它还是酒。
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王晶珠 (2003.03.24)
“无醇啤酒”也含酒精
前不久，黄先生应邀赴一位朋友的生日晚宴，因自己是驾车而来，
便谢绝饮酒。餐厅的服务小姐见状，热情地向他推荐一种“无醇啤酒”
：“这种啤酒不含酒精，司机喝了没事儿！”黄先生尝了尝，味道还
不错，便放心大胆地喝了十来听。可饭后开车出去没多远，他就被查
酒后开车的交警给截住了。酒精测量仪一测，警察二话没说，就按酒
后开车对他进行了处罚。
事后黄先生还挺感谢那位交警：“当时我还真有点头重脚轻了，
要不是及时被拦下，还说不定会出什么事呢！”可让他想不通的是，“
无醇啤酒”含酒精，这不是蒙人吗？
听说此事后，为了弄个明白，记者特意在市场上买了一听标有“
无醇啤酒”字样的啤酒，但却在其外包装不显眼处发现了一行小字：
酒精度≤0.5％，说明它并不是不含酒精，只不过含量较低罢了。
为此，记者找到了生产这种啤酒的企业进一步了解。据技术科的
郑工程师介绍，“无醇啤酒”是专为司机、运动员等特殊人群生产的
酒精含量极低的酒，其前期发酵过程与普通啤酒相同，而后期增加了
提醇和恢复原口味等特殊加工工艺，使它既保持原有口味不变，酒精
含量又大大降低，只有普通啤酒的1／7～1／8。听了这个解释，记者
忍不住追问：“尽管酒精含量降低了不少，但总不是一点儿没有啊，
充其量只能算是低醇啤酒，为什么叫‘无醇啤酒’呢？”郑工程师回
答说：“这依据的是国际惯例，国际上通常将酒精度3.5％～4％的称
为普通啤酒，将酒精度≤2.5％、＞0.5％的称为低醇啤酒，酒精度≤.
.5％就叫‘无醇啤酒’了。”
这种说法，记者在中国啤酒协会会长黄圣明先生那里得到了证实。
他说，正因为“无醇啤酒”也含有微量酒精，说到底它还是酒。每个
人对酒精的耐受程度各不相同，因此与饮其他酒一样，很难给“无醇
啤酒”定一个统一的度。究竟能不能喝？喝多少合适？还得因人而异，
有酒精过敏史的人以及驾驶员等有特殊职业要求的人更要慎饮。营业
员在推销“无醇啤酒”时也应当实事求是地宣传，为了增加销售额而
误导消费者是违反职业道德的。
“只喝过少量‘无醇啤酒’的人能不能开车上路呢？”记者向数
名正在值勤的交警询问了同样的问题。他们的回答一律是否定的。北
京市交通管理局一位多年从事驾驶员安全教育工作的老交警对记者说，
我国的《道路交通管理条例》明文规定，司机饮酒后8小时内不准驾
驶车辆，这就要求驾驶员在开车前8小时内必须滴酒不沾。现在交警
使用的酒精测量仪灵敏度相当高，有的人只喝了两口酒，测量仪就有
了反应，只好照章受罚。他奉劝那些“好喝两口”的开车人：“无醇
啤酒”也是酒，为了自己和他人的安全，喝完之后不该开车
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