谢谢你的邀请，这个问题可以说我是最有心得的了，兰州牛肉面是我从小到大吃过的最好吃的面食。身为兰州人，对兰州牛肉面有着深厚的情感和记忆，牛肉面的味道那可以说是最好吃，经济实惠，最有营养价值的一碗面。它以独特的工艺技术，口味麻辣，鲜香，汤汁淳朴原味。早上，吃一碗牛肉面，再喝几口纯牛肉汤真是舒服的得！兰州牛肉面真的是盈得了兰州人的喜爱，在兰州有一句顺口溜赞美它，一清（牛肉汤）二白（白萝卜三红（辣椒油）四绿（香菜，蒜苗子）五黄（面条，黄亮光滑爽口）一碗面在拉面师的手中可以拉出很多花样的面条，如，（毛细，非叶子，乔麦棱，大宽）再看碗里漂着几片牛肉吃起更加的香甜。赢得了兰州人，甚至是全中国食客的好评，和喜爱。更值得骄傲的是，兰州牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到“中华第一面”的美誉。每个兰州人为此感到骄傲！无论我走多远都忘不了“兰州牛肉面”家乡的味道。
我是小诗姐，很高兴作为兰州本地人来回答这个问题哈，先说下几个一般人不知道的点。
1.我们兰州本地一直都叫牛肉面，外地人尤其是青海人开的都叫兰州拉面，这个好多人都不知道。
2.牛肉面是我从小吃到大的面食，有人就问我，你家会做拉面吗，不好意思，这个问题就和“你是陕西人，你家会自己做肉夹馍吗”是一个道理，有些虽然是本地特产，但家里并不会做。
3.兰州牛肉面讲究一清，二白，三红，四绿，五黄，一清指的是汤，二白是白萝卜，三红是辣椒油，四绿是蒜苗，五黄是面的颜色，因为加了硼灰水，所以面才能拉开，有韧劲。
4.兰州牛肉面从面的不同粗细，有二细，毛细，韭叶，大宽等。在店里，总是听见这样的声音：“师傅，来个二细，蒜苗子多些，辣子多些”。
5.每一个兰州人都习惯早餐来一碗牛肉面，再来两碟1块钱的小菜，有泡菜，虎皮辣子，凉拌黄瓜，豆芽等。再来一碟牛肉，这个早餐绝对够丰盛。
6.以前兰州的牛肉面馆都是下午2点就打烊了，因为熬的牛肉汤到下午就不好了，现在因为经济发展，有的地方居然也有24小时的店，尤其是在火车站这样的地方。
7.说到牛肉汤还有一个要说的点，兰州本地牛肉面的汤都是牛骨头现熬的，每次都是凌晨三四点就开始准备了，我上学那会早上五六点就开门了，现在很多外地的牛肉面因为成本和时间问题，有一部分是用骨头粉调料粉冲的。
8.我以前有个朋友去兰州玩，去吃牛肉面的时候等了一个小时面还没上来，她直接怒了，后来听我说了之后，她才明白，刚进入在收银台点单付款之后，会给你一张小票，拿着票到窗口去排队，然后告诉师傅，你要辣椒多少，是否要蒜苗。
9.还有一个一般人不知道，牛肉面是可以加面的，比如有的人饭量大，一碗吃不饱，加面不要钱，本地人有个术语，“面大”，大就是多的意思。
10.说了这么多，我都有点想家了，自从到外地工作，每次回去必吃一碗，都是家乡的味道，而且在我们兰州，牛肉面普遍都是六七块钱一碗，这个价格绝对实惠，在其他地方一碗面食都十几块。
吃了很多地方的牛肉面，还是建议大家去兰州吃一次正宗的，才知道有什么区别。
当地人对于兰州石化的看法是如何的？
孩子，看你的题目就出错了，兰州石化是1954筹建，1958年投产，如果你看过当时的照片就明白了，那时候是一穷二白，整个西固没有一条公路，西固原居民不3千人，到处是坟头，一个两层楼也不见，大家非常愿意在这里建厂，只要报名参加建设就有工作，当场发给大饼 ，西固招不够人员，在民主西路、火车站招人。自从投产以来，给国家、甘肃省上交盈利一直沾全省上交盈利(那时的叫法)1/3之多，为兰炼兰化配套的企业有，水厂，电厂，还有几个纺织厂，铁路公路，带动了西固整体经济水平百姓生活水平提升，这是个典型的先有厂后有城市的地方。可以说没有兰炼兰化就没有西固的今天。
提问：“兰州石化，有些人不希望建成，污染环境；有些人又挺看好的，毕竟能增加就业机会 那么，兰州石化究竟有没有带动兰州的经济呢?”
了解兰州经济、交通就不能不了解兰州石化公司，下面做简单介绍。兰州石化公司是由新中国炼油长子兰州炼油总厂和石化长子兰化公司合并成立的西北最大的炼化一体企业。
龙头：1050万吨/年炼油，70万吨/年乙烯及丙烯、芳烃、合成氨、甲醇、硝酸等
初级产品：塑料、苯乙烯，丙烯酸、丙烯腈、C5-C9等
主要产品：汽油、柴油、煤油、润滑油、尿素、全密度聚乙烯、高密度聚乙烯、高压聚乙烯、聚丙烯、催化剂、丁苯橡胶、丁腈橡胶、液体橡胶、硝铵、苯胺、乌洛托品、丙烯酸酯、酮类(甲乙酮)、醇类(异丙醇)、芳烃类(偏三甲苯)、脂肪烃类(正己烷）、苯、甲苯、二甲苯等等。
科研：兰州石化研究院、中石油兰州石化橡胶研究所、自动化院等。
建设公司：中石油第二建设公司，
其他：公用工程（给水、排水、污水处理、空分、蒸汽、发电，派出所、消防支队、国家原油贮备、国际公司等）
运输：兰州石化形成西固工业铁路环线和颖家堡、石岗工业编组站。
主要输油、输气管网：乌兰原油、石兰原油，乌兰成品油、兰成渝成品油、涩宁兰天然气管道等。
职业培训：兰州石化高等职业学院（划地方），兰州石化员工职业教育学校。
教育：兰炼、兰化建立了从幼儿园到大学的教育集团，7所小学，7所高中（3个省级示范高中，4个市级示范高中），2所技术教育学校，2所全国15所重点中专之二、2所高等职业教育学院，上述大中小学划归地方。
医疗：石化总医院由原兰化总医院、兰炼总医院组成，下属各厂前卫生所及社区卫生所，现划归宝石花医疗集团。
因兰州石化在西北的重要基地功能，中石油西北销售公司机关，中石油天然气西北管道公司机关、中石油西北技能鉴定中心、国家原油储备库等设立兰州。
石化重工业基地轻工业在西固布置兰棉厂、三毛厂，深加工西北合成药厂等等。
配套工程体系建设：西固热电厂、西固水厂、高压阀门厂等。
后续链条：西固塑料厂、西固维尼龙厂、宏达塑钢厂、西固桶业等等。
石油化工是重型工业，配套工程多、产业链长，因兰州石化在西固布置了大量存续企业。
兰州石化同时建立了西固教育、医疗、社保、消防、治安、交通等体系。
兰州石化公司作为企业正在转变职能，放弃社会功能，发展企业本身。如果兰州石化主体业务离开兰州将对当地经济产生巨大、长期影响。兰州石化上交市税在130--160亿元之间，占兰州市总税收480亿的三分之一，考虑存续的运输、热电、供水、机械、劳服、后续加工等接近兰州市四成税费，大幅压缩的税费将无法维持目前公共设施的正常运营。