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二、白酒，红酒，啤酒，哪一种酒最伤肝？
感谢邀请。
伤肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量，低度的酒和高度的就相比，那必然是高度酒更伤肝，所以如果是啤酒和白酒相比，白酒必然更伤肝，如果是红酒和啤酒比，红酒一般更伤肝。为什么酒精伤肝？我们还要来看看酒精进入人体后会发生些什么事情。
我们喝酒后，酒精进入人体，99%的酒精都交给肝脏处理，仅仅1%的酒精直接被肠胃吸收，所以，喝酒对于肝脏来说是一项负担，无论喝多还是喝少，肝脏都会加班，只是加班时间的长短，如果长期喝酒，肝脏天天处于繁忙状态，长久下来肝脏必然会疲劳过度影响健康。酒精对于肝脏来说是VIP，肝脏在人体本来就担负着重任，比如储血、分解糖原、合成和运输脂肪、解毒等，而酒精的到来，肝脏会把这些任务完全抛下，一心处理酒精，为什么？因为酒精的中间代谢产物乙醛是一种有毒的物质，无法在身体中久留，不然会给身体带来损伤，所以肝脏一定会优先处理。
酒精（乙醇）进入人体，会先脱氢生成乙醛，乙醛是有毒物质，需要再次脱氢生成无毒的乙酸，随着尿液排出体外，在这个过程中，如果乙醛生成较多，肝脏还会贡献出自己的资源，例如蛋白质载体，一起合成大量脱氢酶，让乙醛生成乙酸，所以大量酗酒可能造成更多脂肪囤积在肝脏中无法排出，长久下来升高血脂，还会诱发脂肪肝，内脏脂肪堆积严重，会增加更多心脑血管疾病的诱发几率。另外，由于肝脏的工作受到了限制，在我们空腹，肚子饥饿的时候如果喝酒，还可能会造成低血糖症状，因为空腹时血液中的葡萄糖本来就较少，需要通过分解糖原补充血糖，而肝脏分解糖原受限，所以喝酒很容易造成低血糖，特别是对于糖尿病患者来说，空腹或服用了降糖药后喝酒更容易出现低血糖的现象。
无论喝多还是喝少，总归会给肝脏带来一些负担，所以无论酒是什么酒，其中的酒精含量较高的话必然是更伤肝的。为了保护肝脏不建议大家养成天天都要喝酒的习惯，另外喝酒应当有所节制，膳食指南推荐成年男性每日酒精摄入量不超过25g，女性不超过15g，换做是酒的话，25g大概750ml一瓶啤酒，一杯红酒，二两以内白酒，女性减半饮酒量，并且最好不要喝高度酒。
三、啤酒和白酒哪个对身体危害更大？
从营养方面来看，白酒更伤身啤酒大多以麦芽、酒花以及水作为主要原料，通过特殊加工发酵，属于低酒精度酒类，啤酒味道微苦，散发出清香的气味，含有丰富的氨基酸、多种维生素和矿物质等营养成分;
白酒主要是以淀粉或者糖纸作为主要原料是经过蒸馏发酵而成，香味浓重，主要由水和乙醇组成，含有少量的有机化合物。所以，白酒更加伤身。
相同饮用量，白酒更伤身大家应该都听过喝白酒过多出现死亡的现象，却没有听说啤酒也能喝死人，这是由于啤酒的浓度较低。
而白酒属于烈酒，同时饮用相同量的白酒和啤酒，前者会导致死亡，后者只会伤及肝脏，所以，在相同饮用量的情况下，白酒更伤身。
摄入相同酒精含量，啤酒更伤身啤酒大多数的酒精含量为8度，甚至更低，而白酒中的主要成分就是乙醇和水。
如果摄入相同的酒精含量，很显然，一杯白酒相当于几瓶甚至几十瓶啤酒，而且啤酒中的二氧化碳还会促进酒精对人体的吸收能力，所以啤酒更加伤身。
但无论从哪个方面来说，都不要过度饮用，过度饮用一定是最伤身的！
随着人民的生活水平不断提高，酒精消费人群在我国逐年升高。
酒精性肝损伤是因长期大量饮酒而引起的肝脏损害[1]。但是不管是平时的聚会还是晚上正常的吃饭，总是免不了要喝酒。
喝啤酒和白酒，哪个对身体危害更大？
让超哥为超粉们解答吧。
答案抢先看：当酒精量摄入相当的情况下：两种酒对身体的伤害度都很大。
但一般啤酒相比于白酒更具饱腹感，所以酒精摄入量比较好控制；而喝白酒往往难以控制量，导致酒精摄入过多。
这种情况下，喝白酒更伤身体。
【啤酒与白酒的区别】
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料。
啤酒酿造所用的原材料虽然简单，但酿成啤酒后所含的化学物质非常丰富。
主要有：
酒精、糖类、糊精、蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、二氧化碳、醇类，醛类、酯类、有机酸等30多种化学物质[2]。
啤酒是一种经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
啤酒乙醇含量低，含量多数在3.5%至4%之间，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。
白酒酒度一般在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度，属于高度酒。
也存在低度白酒，通过采用降度工艺生产，酒度一般在38度，也有的20多度。
白酒的酒精含量远高于啤酒。
《中国居民膳食指南》建议：
成年男性：一天饮用酒的酒精量不超过25克(0.5两)，相当于啤酒750毫升(1瓶)，或葡萄酒250毫升(1杯)，或38°白酒75克(1.5两)，或高度白酒50克(1两)；
成年女性：一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克(1两)。
在饮用相同酒精量的情况下：
1瓶啤酒与1.5两38°白酒/1两高度白酒等同。
但1瓶啤酒给我们带来的饱腹感远大于1两的白酒。喝白酒往往难以控制量，所以一般啤酒时酒精的摄入量会小于喝白酒的，减轻对肝的损害。
当摄入相同酒精量时，那么白酒和啤酒对人体的伤害的差不多的。
【总结】
一般在喝酒时，因为啤酒相比于白酒更具饱腹感，而喝白酒往往难以控制量，导致酒精摄入过多，造成肝损害。
这种情况下，喝白酒更伤身体。
若摄入相同酒精量，例如喝1瓶啤酒与1.5两38°白酒/1两高度白酒相比较，两者都身体伤害度差不多。
本期的科普就到这里结束了，如果还有疑问欢迎在评论区留言，超哥会尽量作出答复！
参考文献
[1]屈胜胜.巴西莓对酒精性肝损伤的保护作用及机制研究[D].北京中医药大学,2014.
[2]郝轮轮.啤酒的化学成分及营养分析[J].现代食品,2017(20):52-54.
作者：邱仲芸 赵力超