农村自酿的原浆酒，好不好先不说，先来看有没有生产经营许可证？有没有相关的检测报告来证明生产的就是符合国家质检标准？营业执照，从业人员健康证明，卫生许可证等。
一、如果相关证件齐全，说明具备相关的生产条件，生产出来的产品可以放心饮用。这时候销售好不好，一是看你酿出来的酒，是否好喝？如何定价，是否物有所值？如果确实货真价实，销路一般不是问题，小作坊都是做熟人生意，一传十，十传百，慢慢销路就打开了。扩大市场的话，有相关资质，及证明，不管是开门市还是做电商，可靠度都比较高。前期也可以提供样品供顾客品尝，如果确实是好酒，并且价格公道，不愁卖不出去。
二、如果任何证件都没有，自己家酿的酒，先不说酿酒技术好坏，卫生条件达不达标，生产出来的白酒杂醇，甲醇含量是否超标？估计自己都不知道。除了自己喝，自己负责，别人是不敢购买的，因为心里没底，不知道这个白酒质量是否没有问题，毕竟入口的东西，都会谨慎选择。比如，你说你家的是纯粮酿造的白酒，价格30一斤，但是没有任何东西证明这个白酒质量达标，可以安全放心饮用。如何能说服顾客？顾客宁愿花30块，买瓶二锅头，毕竟上面标注了厂家信息，生产许可证号，如果出现问题，可以走相关渠道索赔。
很多人喝散酒也是选择自己熟悉的小酒厂，或者门店，相对可靠。如果是农家自酿的酒，绝大部分人不会选择。原浆并不一定好喝，勾兑是白酒调味的必要技术，不单指酒精香精勾兑白酒。