一、啤酒可以泡枸杞？
枸杞是可以泡在啤酒里。过量饮酒容易引起慢性酒精中毒、智力低下、慢性胃炎、肝、心、肾功能退化、影响男性生殖能力等危害。枸杞，药食同源，专补肾，具有“完美功能”。长期食用可补肾壮阳、清肝明目、健忘安神、助睡眠、提高生殖能力。能有效抵御过量饮酒的危害。
二、枸杞泡水没营养？
枸杞泡水没营养？枸杞泡水喝，是很多人尤其是上班族喜欢用来养生的方法。但是，枸杞泡水没营养？这是真的吗？怎么食用枸杞才是最佳方法呢？
【枸杞的简介】
枸杞（Lycium barbarum L.）属茄科枸杞属,是多年生双子叶落叶灌木。枸杞为无限花序常异花授粉植物，具有喜光、耐盐碱、抗风沙、耐瘠薄等生物特性。我国枸杞栽培历史悠久，宁夏、河北、新疆、内蒙和陕西等地均有种植，尤以宁夏地区栽培面积广泛[1]。
枸杞植物的果实——我们用来泡水的枸杞子，也是深得人心的药食同源的物品之一。
【枸杞泡水营养不充分】
1. 基本营养素
每 100 g 枸杞果中含粗蛋白4.49 g，粗脂肪2.33 g，碳水化合物9.12 g，类胡萝卜素 96.00 mg，硫胺素0.053 mg，核黄素 0.137 mg，抗坏血酸19.80 mg，还含有丰富的矿物质元素，干果中氨基酸总量为9.5%，其中必需氨基酸占总量的24.74%[1]。
枸杞有的这些基本营养素，别的果蔬也都有。重点是我们一般都是用热水泡枸杞，水溶性B族维生素和维生素C遇高温素容易被破坏。而粗蛋白、粗脂肪、脂溶性类胡萝卜素、氨基酸等溶出量少，基本都存留于枸杞果肉中最后被倒掉。所以还不如吃新鲜的水果蔬菜来补充这些营养素来的更多。
如果还是想要明目的效果，那建议将枸杞子（每天摄入量20g以下为宜）洗干净后当零食吃，会比泡水喝更有用。
2、枸杞中真正具有药理作用的主要物质
枸杞多糖是多聚糖与多肽或蛋白质所形成的结合物，是枸杞果肉中主要的活性成分。研究结果表明,枸杞多糖不仅能增强人体的免疫能力,调节人体的免疫功能,还具有降血糖、降血脂、保护肝脏、抗衰老和抗肿瘤等作用；黄酮类化合物是枸杞果肉中分布最广的一类化合物,具有扩张冠状动脉及降低胆固醇,有增强心脏收缩、减少心脏搏动数及明显的抗氧化等作用；甜菜碱属季胺类生物碱，枸杞对脂质代谢或脂肪肝的作用主要由甜菜碱所引起,它在体内起到甲基供应的作用[2]。
上面说到枸杞这些具有药理作用的物质，看起来是不是很有道理？并不！经仔细推敲后，发现这类营养物质虽然溶于水，但是我们每天泡水所用的枸杞量太少了，得不到想要的剂量效果。例如，实验动物每天服用枸杞多糖5～10 mg/kg，1周后发现T细胞自然杀伤细胞的活性增加[3]。枸杞多糖占枸杞干果的5%～8%，如果用实验动物的剂量来计算人每天需要摄入的枸杞量就要以千克为单位计算了，所以想要通过喝枸杞泡的水来达到某些效果是不可能的。
综上所述，枸杞泡水营养并不充分，枸杞它含有的一些营养素，别的食物也有。想要健康多一点，那就要膳食均衡加运动才是硬道理。
参考文献：
[1]李泽锋.枸杞营养成分及综合利用[J].辽宁农业职业技术学院学报,2010,12(3):24.
[2]如克亚·加帕尔,孙玉敬,钟烈州.枸杞植物化学成分及其生物活性的研究进展[J].中国食品学报,2013,13(8):161-169.
[3]张英,唐玉峰,白杰.宁夏枸杞营养成分分析及其应用研究进展[J].保鲜与加工,2009,(4):9-12.
本文作者：陈文静 赵力超
媛媛是一名办公室的白领，每天不是盯着电脑敲敲打打写文书，就是对着密集排列的报表写写算算，休息的时候还爱手机上网购物，常常感到眼睛干涩、酸胀难忍，有时甚至会头昏脑胀，影响到了正常的工作和生活。
其实，这种现象在很多上班族的身上都发生过，长期对着电脑、手机等电子设备，很容易造成视疲劳。而有一种食物恰恰能起到明目的作用，今天咱们就来说一说。
小红果大功效：
提起枸杞，一向擅长养生的国人没有不熟悉的。枸杞，这种看似普通的红色果实具有多种保健作用，自古就是药食兼用的佳品。枸杞味甘，性平，其甘补平和，质润多液，入肾可益精充髓助阳；走肝能补血明目；归肺以润肺止咳。
凡肝肾不足和肺肾阴虚所致诸症，均可应用。为滋阴助阳，益精补血之良药。现代医学实验证明，枸杞具有缓解视疲劳、促进调节免疫功能、保肝功能，抗衰老功能及抗疲劳等药理作用。另外，冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品，常吃有很好的保健作用。
如何吃最保健：
生活中，很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥，但实际上，这并不是一种吃枸杞的好方法。误区——枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。我们一般都是用热水泡，枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长，也会使其变性而导致药效降低。
更可惜的是，很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉，这是把有营养的部分倒入垃圾桶，着实是一种浪费。用法——将枸杞清洗干净后，不用任何加工直接嚼食，这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞，建议出锅后再加入，可以最大程度保留其营养。
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次效果并不明显。
吃枸杞也有禁忌：
每天进食枸杞的数量不宜太多，否则容易滋补过度。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜；如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了。
另外，枸杞并不适合所有人，由于它温热身体的效果较强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人以及患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。特别需要注意的是，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。
三、吃枸杞会不会上火呢？
众所周知，生活中有很多人都会在煲汤时放入枸杞或者用枸杞泡水来喝，因为枸杞中含有丰富的营养，主要含有胡萝卜素，以及多种维生素，和多种钙、磷、铁、钾、锌等微量元素。
枸杞所具的功效有:
（1）、枸杞作为一种药物，可以帮助我们滋肝补肾，清肺润肺，也具有强健筋骨、补虚劳、补气等作用。适合体质较弱、抵抗力差，以及腰膝酸软、失眠多梦的人群食用。
（2）、有一定的去风明目作用，因此视力减退的人群可以尝试食用；
（3）、枸杞有助于增强我们体质的免疫力，可促进细胞新生；有助于改善我们肌肤弹性，还会有一定的抗衰老作用等。经常服用枸杞的人群，可以延缓衰老，并达到美容养颜的效果，因此枸杞还深受女性朋友喜爱。
（4）、抗脂肪肝的作用 ，枸杞中含有甜菜碱，可对脂质代谢或抗脂肪肝有很大的作用。
总的来说，枸杞虽具有滋补作用和有效的治疗效果，但并不是所有的人都适合食用，因为它性温热，处于发烧感冒或身体有着各类炎症的人做好不要食用。除此之外身体虚弱的人也不要服用太多，要适当控制食用的量，需循序渐进。枸杞食用虽不会上火，可要控制食用量和食用的时间长短，如若长期使用就会导致上火。为了避免长期食用时上火，可适当的与菊花、金银花等一同食用。
指导专家：苏玉凤，副主任医师，滁州市第一人民医院中医内科。擅长中西医结合治疗内科常见病，如：脾胃疾病、高血压、糖尿病等，以及慢性病的膳食指导。
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枸杞子泡水喝是不会上火的，过多饮用就可能会上火。枸杞子味甘性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。常喝枸杞水，能够滋补肝肾，增强人的免疫力，但是任何东西都必须适量。
枸杞子泡水食用过多，除了可能会导致上火以外，也有可能给身体带来其他的负面影响，会导致脾气变的暴躁。枸杞子泡水服用过多，会导致上火，因此也就会变得情绪化，脾气暴躁，而且情绪长时间不好也会对肝有所损害。