一、啤酒和白酒哪个更适合在炎热的夏天喝？
喝酒，无论是一年中的任何季节，不同的人有不同的爱好和习惯。
喜欢喝啤酒的人，不管是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，都会照喝不误！
喜欢喝混合酒的人，冬天以白酒为主，夏天以啤酒为主。
喜欢喝白酒的人，一年四季都喝白酒。
我就是一个喜欢喝白酒，在炎热的夏季，也只是偶尔喝一点啤酒。
从我喝几十年白酒的经历来看，觉得喝啤酒没有喝白酒那样的舒适体验。
每天少饮一点白酒，就不容易感觉到疲劳，对睡眠质量，也很有帮助的。
因此，喝酒是自己的兴趣，爱好，不受季节性的影响！
二、啤酒的最佳饮用温度是多少？
储存啤酒的温度一般在4-12℃之间为适
精酿啤酒的饮用就需要一定的讲究了，每一种类型的啤酒都有适当的饮用温度：
【拉格】4-8度
【科隆/皮尔森】9度
【比利时小麦白啤酒】10度
【小麦啤酒】10-12度
【比利时烈性艾尔】10-13度
【浅色/棕色艾尔】13度
【大麦酒】16度
三、北京夏天去哪喝啤酒好,自酿啤酒好么?
【主要原料】
淡色麦芽3.5Kg、焦香麦芽0.5Kg、酒花40g、S04酵母11.5g、水28L。
【主要设备】
粉碎机、锅、冰箱、温度计（100度量程的）。
【酿造步骤】
1、将麦芽粉碎，但不要太碎，保证麦皮完整一点。若没有粉碎机，可以捣碎。
2 、1斤麦芽粉碎物加5斤水，最好是加矿泉水。然后一起放锅里，慢慢煮。待煮到45度左右时停火保温30分钟，之后，再慢慢升温到63度左右保温60分钟。
3 、把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水冲洗出来，充分利用原料。
4、 把麦汁全部收集起来，煮60分钟，一边煮一边搅拌，开始沸腾了加酒花，不要加太多，小心苦，蒸发掉一斤水，此时浑浊的麦汁会变清亮。
5 、停火，在锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。
6 、在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，因为比较容易染菌，可以在酒精灯火焰保护下加入。
7 、密封后放冰箱，估计一共要一个多月的时间，温度保持5度左右。期间要经常观察，不要暴露在阳光下。在这个过程中，酵母会变多，然后沉淀下来。同时，也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，酵母可以不用分出来。
8、 一段时间后，尝一下，若没有酸、腐等异味就可以放心地喝了。