一、青岛除了海产品还有什么当地特色产品?谢谢
青岛特产
十大特色商品:
青岛牌啤酒(中华驰名商品)
崂山牌矿泉水(享誉海内外的神水)
即墨老酒(全国轻工系统酒类质量大赛金奖)
田园牌草编工艺品
双星牌旅游鞋(中华驰名商品)
红超牌真空包装杂色蛤
天鹅牌机绣花边制品
大成牌真丝转印彩绘制品
崂池牌崂山云峰茶
梅鹤牌海产食品
名优产品:
海尔家电产品(中华驰名商品)
海信电视机(中华驰名商品)
澳柯玛电冰柜(中华驰名商品)
华东意斯琳干白葡萄酒
琅琊台牌白酒
哈德门牌香烟
崂山石(极具收藏及鉴赏价值的名贵石)
贝雕(青岛诞生的独特工艺品)
青岛大包(青岛市名优小吃)
小红楼牛肉灌汤包(山东名小吃)
瀛洲鲅鱼小吃(青岛饭店传统小吃)
瀛洲蛤蜊套餐(青岛饭店海鲜品牌)
清蒸红岛海蛎子(青岛小红楼特色品牌)
谷香村大虾面(谷香村面馆独家品牌)
美达尔烤鱿鱼(美达尔烧烤店专营)
鲍岛海鲜翡翠面(鲍岛酒家独有品牌)
城阳大仙桃(青岛市特优果品)
寒露密桃(农业部名优产品)
西施舌海贝(青岛特产)
胶州湾杂色蛤(青岛市名优产品)
崂山拳头菜
仙胎鱼
松蘑
北宅大樱桃
大泽山葡萄(其种植地被家业部命名为中国葡萄之乡)
二、青岛啤酒有那些种类.
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
三、青岛啤酒是全世界三大著名啤酒品牌,那另外两个?
没有青岛啤酒。
世界十大啤酒品牌
《公牛报告》OX.ICXO.COM
( 日期: 17:14)
第一名百威啤酒
美国 安海斯布希公司 生产百威啤酒
第二名贝克啤酒
比利时 贝克英特布鲁时代公司 生产贝克啤酒
第三名喜力啤酒
荷兰 喜力公司 生产喜力啤酒
第四名嘉士伯啤酒
丹麦 嘉士伯公司 生产嘉士伯啤酒
第五名安贝夫
巴西 安贝夫公司
第六名南非啤酒
南非 南非啤酒集团
第七名美乐系列啤酒
美国 美乐公司 生产美乐系列啤酒
第八名苏格兰纽卡斯尔
英国 苏格兰纽卡斯尔公司
第九名朝日啤酒
日本 朝日啤酒
第十名麒麟啤酒
日本 麒麟啤酒
四、青岛啤酒种类
青岛啤酒有不同的分类
根据原麦汁浓度分类
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
五、青岛啤酒是什么性质的企业?
你说的是青岛啤酒股份有限公司还是青岛啤酒集团呢?后者是前者的控股股东。青岛啤酒集团有限公司属于青岛市人民政府国有资产监督管理委员会,控股青岛啤酒集团有限公司35%的股权。所以青岛啤酒集团是国有资产,而青岛啤酒集团有限公司(代码SH600600)是股份制企业、 中外合资的,因为有外资参股;但青岛市政府是第一大股东,是控股股东。
六、青岛啤酒的口感怎么样?
青岛啤酒是山东青岛啤酒厂的产品,该厂是我国最早的一家啤酒厂、原为“英德啤酒公司”,创办于1903年,是我国目前的最大的一家啤酒厂,其规模之大,产量之高,质量之佳都是名列前茅。在第二三届全国评酒会上均被评为全国名酒,1980年荣获国家优质产品金质奖章。不仅在国内负有盛名,而且驰名全世界。远销30多个国家和地区。
制作方法:
1.原料选择:(1)大麦:青岛啤酒的原料是选自浙江省宁波、舟山地区的“三棱大麦”,这种大麦皮薄,粒大,淀粉多,蛋白质含量低,发芽率高,是酿造啤酒的上等原料。(2)酒花:青岛啤酒采用的优良啤酒花,是该厂自己的酒花基地精心培育,其具有蒂大、花粉多、香味浓的“青岛大花”,能使啤酒更加清澈透明,有爽快的微苦味和酒花香,并延长啤酒保存期,保证了啤酒的正常风味。(3)水:青岛啤酒酿造用水是有名的崂山矿泉水,水质纯净、口味甘美,是“山泉水清”,一尘未染,对啤酒味道的柔和起了良好作用,赋予青岛啤酒独有的风格。
2.制作和管理:青岛啤酒之所以好,是因为采取了酿造工艺的“三固定”和严格的技术管理。“三固定”就是固定原料、固定配方和固定生产工艺。严格的技术管理,操作一丝不苟,凡是不合格的原料绝对不用、发酵过程要严格遵守卫生法规。对后发酵的二氧化碳,要严格保持规定的标准,过滤后的啤酒中二氧化碳要处于饱和状态。产品出厂前,要经过全面分析化验及感官鉴定,合格方能出厂。所以该酒的品质,都达到历史最好水平,并超过了国家规定的标准。
产品特点:青岛啤酒是我国名牌产品,属于淡色啤酒型,酒液呈淡黄色,清澈透明,富有光泽,酒中二氧化碳气充足,当酒液注入杯中时,泡沫细腻,洁白,同时开起,持久而厚实,并有细小如珠的气泡从杯底连续不断上升,经久不息。饮时,酒质柔和,有明显的酒花香和麦芽香,具有啤酒特有的爽口苦味和杀口力。该酒含有多种人体不可缺少的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分。常饮有开脾健胃、帮助消化之功能。原麦芽汁浓度为12度,酒度为3.5~4度。