首先我们来看看中央电视台哪些主持人是兰州的?朱军,甘肃兰州人,中央电视台综艺频道节目主持人。
李修平,甘肃兰州人,中央电视台《新闻联播》节目主持人。
水均益,甘肃兰州人,中央电视台新闻频道记者、主持人。
张莉,甘肃兰州人,央视《军事天地》主持人。
孟盛楠,甘肃兰州人,中央电视台节目主持人。
张腾岳,甘肃兰州人,中央电视台科教频道主持人。
再看看非兰州籍的甘肃主持人:
裴新华,甘肃天水人, 中央电视台CCTV-1 《天气预报》主持人 。
和佳,甘肃天水人,中央电视台《朝闻天下》《新闻直播间》《法治在线》《午夜新闻》 等栏目主持人。
马斌,甘肃武威人,中央电视台《前沿》《第一时间》栏目主持人。
马光远,甘肃静宁人,中央电视台财经频道评论员。
郭霁红,甘肃天水人,中央电视台春节联欢晚会副导演、《中国旅游》栏目主持人。
耿萨,甘肃陇南文县人,中央电视台《新闻直播间》、《朝闻天下》、 《新闻30分》主持人。
这些就是被大家誉为中央电视台“甘肃兵团”的节目主持人阵容,可谓个个令人耳熟能详,都是万众瞩目的公众人物,不能不说甘肃是一个出“口才”的好地方。
为什么兰州能出这么多的著名主持人?这与兰州的外来移民有很大关系。自古以来,兰州就是一个移民城市,在上个世纪五十年代,国家发出了“建设大西北”的号召,来自东北、上海、天津等地的大批建设者奔赴兰州,这也是兰州历史上最大规模的一次移民,而且是水准最高的移民,建设者大都是有知识的城市青年,从此奠定了兰州城市的文化水准。
当时兰州城市人口有40万人,仅仅一年多时间,就有超过10万人进入了兰州,而且,国家还从上海搬迁了许多工商企业入驻兰州,兰州从此进入了速度发展最快的阶段。这些支边人员不仅为兰州的经济建设作出了巨大贡献,同时也改变了兰州的“交流语言”。
来自不同地方的人交流,为了彼此都能听懂,最好的就是说普通话,包括兰州本地人也不得不放弃方言,改说普通话,慢慢的普通话就成了兰州的“官话”。经过半个多世纪的演变,兰州成了一个不说本地方言的城市,大家都在用普通话交流。
正因为兰州有良好的普通话基础,这里的人不会从小受到一些地方方言的干扰,说普通话相对标准,也为以后成为主持人提供了良好的语音条件。所以,兰州乃至兰州以外的甘肃其它地区,会产生这么多著名主持人也不奇怪。
当然,能成为中央电视台节目主持人,肯定与他们自己的努力分不开,但也不能忽视了他们从小成长的语言环境。
兰州历史上一个重要的问题,大批的转业军人,消化补充在了兰州,建筑工业,兰州铁路局、铁道部第一工程局、铁道部第一勘测设计院、西北电力勘测设计院、生物制品研究所、机械设备制造等,恰逢国家第一、二个五年计划项目重点项目在甘肃。包含铁路、电力、冶金、医药、石油化工、机械设备制造、核工业发展,此地薄弱环节或没有的专业技术。
部队转业官兵是主要骨干力量……,以全国各地的大、中专毕业生,归国华侨、留学回国人员不断补充。
这就促成了一次非常的人员融合变革,可以直接说文化科技的进步大融合、大发展……。
大学教育、科技研究,原甘肃工业大学、兰州铁道学院都是外迁兰州的、含兰州大学化学系部分专业、核物理、无线电专业等,中科院兰州分院都是全国各地的顶尖的专业,乃至世界上各别专业都是名列前茅的。一直领先于80年代初、中期。
本文主题,中央电视总台著名主持人为何那么多出自兰州。但是要说,科技界就有更多的是非本地人的兰州人。促成了人员融合发展,奠基了兰州文化的基础,若讲述历史兰州的发展会有很多的故事。
中央电视台那么多的著名主持人出自外地的兰州人,他们只是享受了,文化融合发展红利,加之电视、影视是那个时代的先进科技产物就不为怪了。
人的因素主要体现在老一代革命家、领导人,注重甘肃兰州的发展,曾自身在甘肃主政如:宋平同志等,这就意味着未来发展。邓小平同志、胡耀邦、胡锦涛同志在甘肃兰州建设发展过程中多次来到或出自兰州,不是体现中央早在兰州有所布局规划吗!
欢迎交流、探讨,共述兰州发展。
生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别?
喜欢喝啤酒的人也需要懂啤酒,就好像你爱一个人先要了解她一样!啤酒是以大麦芽为主要原料,添加酒花,经酵母发酵酿制而成。所谓的生啤、熟啤,是根据啤酒是否经过杀菌命名的。根据啤酒色泽又可以分为黄啤、黑啤、绿啤和白啤。
生啤是指不经过传统高温杀菌和二次发酵的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。相比传统啤酒,生啤口味更加纯正、清爽,清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫,更让人感觉滴滴新鲜的品质。
生啤本身又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿造合格后,不经过巴氏消毒处理,直接将散装啤酒拉到商店销售,口感优于熟啤,但因其不杀菌,不充氧,如不降温喝到口中的是无气泡的微苦味水,且在常温下仅能保鲜一二天。
纯生啤酒是在混生啤酒的基础上用现代灭菌设备经过三次灭菌过滤,然后封装入专用酒桶内,此酒口感鲜美、营养丰富,在0-5℃条件下可保质30天,这是目前国际上酒质、保鲜期和营养价值最为理想的啤酒。
熟啤与生啤不同,在酿造合格后,为使其具有较长的保存期,一般要用巴氏灭菌法进行处理,这种啤酒一般不会继续发酵,因此稳定性较好,可长期存放。这类啤酒多为瓶装或罐装,不经过高温灭菌的啤酒,各种水解酶类失去活性,且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化,甚至失去了啤酒的新鲜口感,因此与生啤和鲜啤相比,口味较差,时间一长还会有老熟及氧化等异味,其优点是在常温下保质期可达半年。
鲜啤的酒质、保鲜期和营养价值一般介于生啤和熟啤之间,经过板式热交换器短时间杀菌,常温下保鲜期可达90天,既可以瓶装,又可以桶装。鲜啤没有经过过滤,因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌,这些酵母可以增进食欲,促进胃液分解,加快消化。不过这种酒在市场上较为少见。
原浆啤酒是不加水,不经过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液,是最新鲜、最原始的真正的啤酒(或者说其实就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒)。喝普通啤酒就象吃“苹果罐头” ,而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
扎啤是一种鲜啤,但又有别于普通鲜啤。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中,喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避免了与空气的直接接触,因而味道更鲜更纯正。
干啤,这种酒源于葡萄酒,普通啤酒有一定糖分残留,干啤发酵度高使用特殊酵母使糖继续发酵,把糖降到一定浓度之下,含极少的残糖成分。它符合现代人对啤酒的新潮追求,低热低糖,喝后不会使人轻易发胖,适合现代人的营养观念,又有较好的口感,老少皆宜。
冰啤既不是冰冻后的啤酒,也不是啤酒加冰块,它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。冰啤的酿造原理是,将啤酒处于冰点温度,使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等),生产出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3-4%,而冰啤则在5.6%以上,高者可达10%。冰啤色泽特别清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。
黄啤呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。
黑啤色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酿度较低,麦芽香气明显。
绿啤是啤酒中加入天然螺旋藻提取液,并且呈现绿色,所以叫绿啤酒,或者叫螺旋藻绿啤酒。价格偏贵。最佳螺旋藻液的添加量为160mg/L左右,调整最佳的基酒工艺,第一段糖化温度65℃,时间30min;第二段糖化温度72℃,时间30min;采用啤酒过滤后的清酒中进行添加。最终确定啤酒的颜色为绿色,口味更干净、爽口,有明显的螺旋藻味。
白啤,14世纪起源于Lwuven Tieneu,后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成,其特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用,使它同时富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的营养价值,符合当今消费者对营养的要求,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料,它是以麦芽、大米等为原料,加入啤酒花,经糖化、发酵,并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别,其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同,只是在过滤时加上适量的果汁和糖。
最后,不论您喜欢喝哪种口味的啤酒,都请适量,有益健康!
啤酒一大堆名词,其实并不是一个系列的,我们来个简单的划分,这还需要了解一下啤酒是怎么诞生的。
第一步先要取得足够多的简单糖,因为酿酒酵母并不能对付淀粉这样的大块头。所以先要搞淀粉。传统上,人类并没有啥生化技术,那咋办?只能依靠自然的力量,那就是发芽,植物发芽就能把淀粉搞定,于是获取麦芽是第一步。
接着就是要把麦芽里面的糖给搞出来,使用的方法就是煮。当然了,为了获得特殊的风味,有些时候会把麦芽烘烤一下,烤的程度决定了啤酒的颜色,那些深色啤酒黑啤酒就是这么来的。煮成糖水之后,还需要加料,就是啤酒花。啤酒花的加入不仅可以抑制杂菌的生长,还可以为啤酒添加别样的风味。
等这一大锅啤酒汤凉了,再接下来就是加入酿酒酵母来发酵了,这一步就是把糖变成酒精了。根据不同的发酵方式又可以分为拉格和艾尔两大类,不同的风味就此出现。
整个流程就是这个样子的了。正是因为有了煮麦芽汁这个工序,让啤酒变成了一个相对安全的饮料。在中世纪颇受重视。
上述流程做完,这样得到的啤酒,就是所谓的生啤酒了。这是啤酒滋味最好的时候,各种香气和糖都是最靠谱的时候。青岛朋友经常说的用塑料袋装的啤酒大概就是这个样子了。这个时候用杯子打出来,这就是扎啤了。不过有些扎啤是用瓶装啤酒冒充的,所以不好喝。
但是生啤酒有个问题,就是没有经过灭菌处理,这样的话保质期会受到很大影响,只能现喝。要想解决这个问题,就只能通过加热的方法来处理微生物,之前通行的就是巴氏消毒法,通过长时间的不煮沸加热达到灭菌的效果。这样得到的就是熟啤酒。
所谓的纯生啤酒其实也是经过高温灭菌的,只不过不是巴氏消毒,而是超高温瞬时灭菌,这个技术在一定程度上避免了长时间加热带来的口味损失。这就是所谓的纯生,实际上,纯生还是有口味上的损失的,并不是鲜的啤酒好喝。当然了,还有标榜的鲜啤也跟纯生是一个意思。
至于说干啤酒那说的是含糖量的事情,干啤指的是糖充分转化成酒精,啤酒里面的糖很少了,喝起来其实是清爽型而不是圆润的,这就是所谓的干。
至于冰啤就是在玩工艺噱头了,个人感觉并没有啥差别。
希望这个小短文对于大家选啤酒有所帮助。