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旅游时发现自己从来没有吃到过的美食有哪些?

啤酒之家 2022-06-19 06:13 编辑:admin 264阅读

一、旅游时发现自己从来没有吃到过的美食有哪些?

一是了解美食多少钱?

二是询问怎么吃?

三是饮食注意事项有哪些?

四是能否邮递?

其实美食是旅行的一部分,而且是很重要的一部分。分享下前阵子去云南腾冲,见过的那些没有吃过的美食。

腾冲位于云南省保山市西南部,西部与缅甸毗邻,从腾冲到克钦邦首府密支那217公里,是云南到缅甸、印度、泰国的必经地之一,是一个极边之城。

上面这一碗早饭的稀豆粉,相信去过腾冲的朋友不陌生。

尤其以董官村大树下木翠家的比较有名,因为上过《舌尖上的中国3》。乍一看以为是我们江南的豆腐花,实际不是。

稀豆粉是云南夏季消暑佳品,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。光调料就有那么多种。

“大救驾”是到腾冲必吃的当地小吃即是菜,也是主食。这菜名,还有个故事。

相传南明永历王朱由榔被清兵追击,逃往腾冲,到胡家湾时,饥饿难忍,疲惫不堪,急等进食。

主人家等不得将饵块卷切成丝状做成饵丝,急中生智,便三刀两剁,热锅快炒,给这位皇帝爷进膳。

永历王三扒两咽,觉得美味无比,连连称赞道:“此乃救了朕之大驾也”。从那以后,炒饵块又名大救驾,就这样叫了三百五十多年。

既然来了腾冲,饵丝是一定要吃一份的!这腾冲饵丝可是非物质文化保护遗产呢!

腾冲饵丝是由洞山乡胡家湾村人发明,采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了。

娃说,咦,这不是面条么?一碗牛肉饵丝,被她吃个精光。

这是我在腾冲吃到的天麻刺身。以前只听说过天麻药材,并不知道天麻还能这么新鲜的吃法。

看上去像白萝卜片,配以蜂蜜一起食用,口感脆脆的,据说可以活血降脂。

在腾冲旅行的日子,几乎每一天都能吃到腾冲土锅子。这是腾冲当地的火锅,是一道风味独特的菜肴。

里面有蛋卷、肉皮、青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等,味道有一点点奇怪。

这一道菜叫做马帮汉堡,吃法像极西方汉堡,是腾冲人“走夷方”、行远路的产物。

其做法是将米饭捏成团状,饭团中放有腊肉、猪鹅油、豆豉等食材烧制而成,便于携带,也是当地人上山砍柴种地的便餐。

这道食品以鹅肉、鹅油配制而成。饭团的糊香与鹅肉的醇香融合,吃来有香脆之感。很好吃!

包烧,是特殊的一种烹饪方法,它不用锅具,用天然的芭蕉叶为烹饪工具,把要烧的食物包在其中,在炭火塘中烤熟而来。

在腾冲云峰山的傈僳人家,吃了好几种包烧,外观看起来是一样的,但里面包的都不同。芭蕉叶的清香混合着食材的香,很奇特的味道。

据说,这原先是西双版纳傣族的传统做法。

我是@若有所思CS,江南小女子,咖啡馆掌柜,环球旅行家,到达南北极。关注我,一起带你走走看看这个美好世界。

二、什么样的人会喝白酒?白酒度数这么高,会伤身吗?

喝白酒的人大致分为两大类:一类是主动喝白酒的人,是打心眼里认可白酒;一类是被动喝白酒,出于交际的需要。后者无需多言,前者则是认同了白酒的基本属性。

首先,是认同了白酒的社交属性。白酒产自中国,是中国文化的一种载体,各地都有名酒,也是地缘文化的载体,这是白酒社交属性的基石。中国文化讲酒以合欢,喜欢在觥筹交错之际加速拉近彼此的关系。同乡之谊或投其所好,会选择各地有名的白酒。或者从白酒品牌所主张的文化价值找到有助于社交功能的元素。

其次,是认同了白酒的品质属性。白酒的工艺复杂,在世界蒸馏酒中独树一帜,且具有醉得慢、醒得快、低醉酒度等特点。凡是懂酒之人皆会喜欢白酒,不懂酒之人,难免会对白酒的品质有所偏见。

再次,认同了白酒的文化属性。格物致知,白酒从原料、酿造,到产品风格,是农耕文明的产物,也和中国文化的发展一脉相承,无不对应了中国文化的特质。主动喝白酒的人,在某种程度上是认可中国文化的人,他们有的人是有文化自信的全球华人,也有认可中国文化和生活方式的国际友人。

身心健康成年人每天饮用一到二两是没关系的反而还能有益身体健康,白酒一般50度就称为高度酒,度数你可根据你自己的口感选择择。

三、当初的绿叶啤酒是怎么消失了的?

为应对激烈的市场竞争,成都啤酒厂积极改革,在1996年并入了新都啤酒厂,组建“成都啤酒集团有限公司”。新组建的成都啤酒集团有限公司,分别生产“绿叶”牌和“五星”牌两个牌子的啤酒,做大规模、共同发展。1998年5月,成都啤酒集团有限公司与蓝剑饮品集团实行强强联合,成立了蓝剑集团成都啤酒有限公司。2000年,蓝剑集团成都啤酒有限公司对原成都啤酒厂的70多亩土地进行整体转让,由四川蓝光和骏实业股份有限公司进行房地产开发,修建成了现在的罗马假日广场。至此,曾辉煌一时的成都啤酒厂彻底消失在人们的视野中。

四、春节将近,你心中是否已经开始打算为家人准备一桌什么好吃的了?

是的春节已经临近,在我心中已早早的准备好了!过年和孩子们团聚在一起开开心心烧点好吃的,美美的出去逛逛。

今天我特意去买了肉加工了香肠,还买了鸡腌了两只咸鸡,另外买了点猪蹄加工一下等到过年的时候和孩子们一块分享。孩子们也辛苦啦!他们都工作了一年了,也该享受一下团聚的快乐了!到过年的时候准备煎点蛋饺,炸点扣肉,另外需要爆炒的菜和蔬菜到跟前再定。准备做点八宝饭,过年甜甜蜜蜜的,炸点带鱼,做点熏鱼块,美美的烧一个油焖大虾,再煮点牛肉团团圆圆和孩子们过个幸福年!

现在托党和国家的福,吃穿都不愁。感谢党的领导!感谢国家的强大!

谢谢!春节到了一家人在一起吃年夜饭,真的很开心!

我家不用我操心的有老伴操心,请吃!

五、大年三十年夜饭吃什么鱼,有什么讲究吗?

大年三十的年夜饭,是团圆饭,团年饭。一年到头,大家难得聚在一起高高兴兴吃一顿团圆饭。除夕那晚的年夜饭,是一家人在农历一年的最后的一天吃的一顿饭,所以年夜饭也叫做团圆饭。年夜饭的饭桌上少不了的一道菜就是鱼,不管喜不喜欢吃,每年都会有鱼上桌。最上讲究的就是 鲤鱼(寓意鲤鱼跳龙门)。而且通常是全鱼,象征着年年有余。无鱼不成席,鱼是年夜饭中不可缺少的菜肴,以“鱼”来寓意年年有余,图一个好彩头。过年的时候吃鱼有着重要的寓意,代表着年年有余鱼。希望在新的一年里能财源广进,满足日常所需还能有所剩余。吃鱼不仅仅是因为它有一个好的寓意,它还具有很高的营养价值。所以过年家家户户的年夜饭都会做一条鱼。

大年三十吃鱼,不光吃什么鱼有讲究,就连怎么摆放鱼,以及正确的吃鱼方式都是有讲究的。之所以有这么多多讲究,这都是为了图个吉利,并没有什么科学依据,大家了解一下就行,毕竟“信则有,不信无”。

年夜饭上鱼肯定是必不可少的,这象征着“年年有余”,所以有些人甚至会做两道鱼菜。就像我们家里去年做年夜饭的时候一样,做了一道红烧鱼,以及一道清蒸带鱼,吃着也是非常过瘾。

就鱼的品种来说,在北方人们还是吃鲤鱼多一些,一方面鲤鱼吃起来很鲜,并且做法也是多种,可以做成红烧鱼,也能做成糖醋鱼等等。而另一方面则是鲤鱼有很好的寓意,就是“鲤鱼跃龙门”,在过年的时候吃,也是很吉利的。

其次就是胖头鱼,剁椒鱼头属于南北通吃的一道菜,不少吃货都喜欢吃这个肉多、刺少、味道鲜的鱼头。并且在年夜饭上,剁椒鱼头也是很出彩的一道硬菜,热气腾腾的鱼头,红艳艳的辣椒完美结合,红红火火的,所以人们也把剁椒鱼头这道菜叫做“鸿运当头”,当然也是象征着吉祥如意的意思。

对于一些很讲究的家庭来说,年夜饭上会做一道红烧鲤鱼,然后再熬过一锅鲫鱼汤。这也是有讲究的,鲫的谐音“吉”,鲤的谐音“利”,这是象征着在新的一年里,要大吉大利的意思。此外,还有武昌鱼象征着繁荣昌盛,多宝鱼象征着招财进宝。哪怕是一道甲鱼汤,也是象征着万寿无疆。可见不同的鱼象征着不同的寓意,所以吃什么鱼就看自己心情了。

因为在年夜饭吃鱼就是为了“年年有余”,所以鱼是不能吃完的,鱼头不能浪费掉,所以剩下个鱼尾就好。还有一点,吃鱼的时候不能翻面,这有点“咸鱼翻身”的意思,所以不管是过年还是平时吃饭,都是不能给鱼翻面的。

鱼如何摆放也是有一点讲究的,那就要摆在饭桌上正中间的位置,要确保每个人都能夹到鱼肉哦。我是小宝侃美食,挑逗味蕾,不管饱!

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