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青岛啤酒散装与瓶装哪种好喝

啤酒之家 2022-06-19 15:59 编辑:admin 261阅读

一、青岛啤酒散装与瓶装哪种好喝

你好,理论上是散装的好喝。因为散装的啤酒就是说的生啤没有经过巴氏消毒,然后过滤也没有那么强。活性物质非常多,口感好。

但是现在很多散装啤酒掺水什么的厉害,不能保证品质。

熟啤一般的是没有标志说生啤或者熟啤的普通啤酒,为了保质期长,高温灭过菌了。口感会差些

生啤一般的就是没有经过灭活微生物的,保质期短

纯生就是说不经过高温灭菌,但是用生物膜,这样既能增加保质期又能保证一些口感。

二、啤酒的发展以后是罐装还是玻璃瓶

这个没有绝对性的,比较每个人的要求是不一样的。没有绝对的说,都喝一种的。有的人喜欢听装,有的人喜欢瓶装。在酒吧什么地方,瓶装的销量好,在一些小的便利店罐装的又稍微会要好点。

三、瓶装的啤酒是生啤吗?

啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地,保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长。随着啤酒酿造技术的逐步成熟,日本、美国以及欧洲一些国家的啤酒生产企业利用先进的无菌灌装和低温膜过滤冷灭菌技术,取代传统的灌装和加热杀菌工艺生产生啤,使保存期更长的瓶装生啤得以问世。今夏,几大啤酒品牌纷纷推出瓶装生啤,如“三得利”推出的纯生啤酒保质期可达6个月,可随开随饮,为喜欢喝生啤的消费者提供了方便。可以说,瓶装生啤提供了一个更有效、更安全的保鲜方式,同时带来了生啤饮用的新概念。相比传统啤酒,生啤口味更加纯正、清爽,清醇透亮的金黄色泽和雪白细腻的泡沫,更让人感觉滴滴新鲜的品质。

北京啤酒是我国第一家全线生产生啤的啤酒厂家

生啤(Draught)- 在低温环境下发酵成熟,并且没有经过加热杀菌的 啤酒就是生啤,由于在酿造过程中没有加热,所以生啤口味新鲜,它不需要作任何处理即可装瓶,装罐,装桶出厂。

  熟啤(Lager)- 就是常见的瓶装啤酒,指成熟的啤酒经过粗滤后,装 入瓶或罐中,同60°C的温水淋浴20分钟,杀灭啤酒中的微生物。熟啤由于加热而会使其新鲜的风味降低。

  苦啤(Bitter)- 经过常温或高温发酵的啤酒,具有强烈的啤酒花的苦 味和香味,或突出麦芽的焦糊味。

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