即使是夏天，也不能光吃素菜啊，下面就给大家推荐一道清淡的荤菜
鸡胸肉切丝拌湿淀粉待用；魔芋在一般超市都买得到，直接买魔芋丝省得切了，也可以买魔芋块儿或者片自己改刀成丝，尖椒或青椒切丝配色；姜末葱末蒜片待用。
炒锅烧热放油，趁油凉下姜末、鸡丝，此时不易粘锅；鸡丝变色后加黄酒、生抽适量，下葱末翻匀后盛出鸡丝；
在余油中放入蒜片煸出香味，下剁椒，然后下魔芋丝，剁椒本身为咸，不用加盐，翻炒约2、3分钟后把尖椒丝放入翻炒片刻，再倒入炒好的鸡丝拌匀起锅装盘即可。 此菜鸡丝嫩滑，魔芋筋道，味道鲜微辣，色泽非常漂亮。
如何评价中国版《深夜食堂》？
最开始看宣传，觉得好像挺有趣的，我还以为是做饭类的综艺节目.
那天偶然机会，看了电影推荐，深夜食堂，讲平凡人的故事，尤其是那个流浪女孩儿的故事。反正，大概日文版的，我也没看完，确切说，搂着孩子一起看的，太累了，两个人都睡着了。
可看完电视剧版的，我觉得，还是回去看看电影版的.就连我妞被我洗脑的说这电视剧好看，可不到五分钟她就被催眠着了。
讲太多的道理，婆婆妈妈的.比如，泡面姐妹里，我瞬间回到了好想好想谈恋爱那个电视剧剧情里.可那个里面，是四个有魅力的女人，有经历，有阅历的女人啊！这里面的女人，穿衣打扮，谈吐气质，让你的感觉是能找到对象那真是见鬼啦！你还会觉得她们就是脑残的集合体！现实里哪去找这么白痴的人呢？想给大家讲恋爱教程，可也太枯燥无味啦！
人物的选择，故事的选择上，可以真实点儿吗？我们都不是活在真空里，为什么累了一天，回家打开电视要看这么没有真善美的剧情啊？？？各色人物的故事都不能让人有带入感，简直不知道这些故事都哪里来的，真的有些夸张过头显得假了。
没看太多，四集不到，太喜欢黄磊，可也想弃追啦！感谢导演，让燥热的六月有了丝丝清凉，我只想说，搞笑，你们是认真的.
黄磊，请把「过夜费」还给我
（本文由闲人电影原创：idlemovie）
说起经典的美食影视作品，日本的《深夜食堂》、《孤独的美食家》是绕不过去的，
小林熏饰演的食堂老板用一道道可口的饭菜将一出出充满人情味的故事娓娓道来，
还有井之头五郎一个人在黄昏后的街头巷尾寻找美味然后心满意足的一扫而光，
都能叫人感受到袅袅炊烟里的那股温情以及激发味蕾的食欲。
李安导演“家庭三部曲”之一的《饮食男女》中老朱为儿女做的佳肴，
尤其是电影开篇那一段关于老朱手艺和各类菜系的展示，
真可谓是只应天上有，人间几回闻。
但是掐指一算，这种隔着屏幕都能闻着味的美食作品已经过去23年了。
好在中国版的《深夜食堂》被引进拍摄，当初听到这个消息的时候着实难掩兴奋。
中国的美食文化博大精深，寻常的就有陕西的肉夹馍凉皮、重庆的担担面、兰州的牛肉面、广东的靓汤以及湖南的剁椒鱼头等等，更别说还拥有全世界最庞大的吃货群体。
也许期待越高摔的越惨，中国版《深夜食堂》一上线就让人大跌眼镜，
真是从来没有看一个45分钟一集的电视剧5分钟就想看完的时候。
2009年日版的《深夜食堂》豆瓣评分9.2分，
而刚刚播出六集的中国版仅有可怜的2.3分，
有90%的人选择给了一星，这其中还有人抱怨豆瓣不能给半星，
浙江卫视和北京卫视的收视率加起来还没有《白鹿原》多，
两者的口碑，也是大相径庭。
在日版中，那家深夜食堂坐落在新宿小巷里，
在白天形形色色的人匆匆落幕后登台，
老板小林薰便开始迎接一个个百态人生。
他们的台词和背景并不复杂，就短短的几句台词和几道菜就勾勒出命运的痕迹，
观众站在老板的角度去审视他们，
带着一点点冷漠与恻隐去评判对比自己和他们的差距，就像三杯两盏淡酒之后话多的那个状态，
像极了真实的人生，这也是《深夜食堂》最打动人的地方。
到了中国版，剧中核心人物由黄磊扮演，
这几年通过团队和自身的不断运营，
黄小厨的人设已经深入人心，
对黄磊做的美食也是垂涎欲滴，早就想完整地见识一下他的厨技。
虽然人物造型基本如出一辙，但是冲着黄磊还是有很多人看的。
可是，剧集一开播，
这是什么玩意儿啊？张口闭口料理长料理短。
难道中国的大半夜不应该是摊位上烤串、烤菜、烤腰子，
背后是一群创业*大谈AB轮上亿融资，小情侣卿卿我我，
秃顶大爷吹水中东局势美国割裂打进台湾，
中年矮胖阿姨互相吐槽自己的儿子儿媳。
他们的故事不是应该发生在小饭馆大排档边，
有人和爱人纠结是否多要一碗面，有人和同学诉说上司有多么混蛋，
有人和朋友吹嘘自己认识谁谁家的二大爷，
有人可能正独自咽下对这座城市的告别饭……
在中国城市的每个角落每天都在上演着能够打动人心的平凡故事，
中国版《深夜食堂》却整出了四不像的日版次级货。
说好的中国版却没有一点地域特色，
尽是日本的美食展示还不地道。
你让台湾的士林夜市、成都的宽窄巷子、西安的回民街怎么想，
纯属是一种“意外不意外，惊喜不惊喜”的面孔。
作为一部美食剧，完全没有追本溯源的格调，
看完之后的感受除了想把刚吃的饭抠出来别无其他，
还不如《白鹿原》里村民吃油泼面有食欲。
而背后的人和故事，也假的不成样子。
原作中出镜率很高的茶泡饭三姐妹成了泡面三姐妹，
也是堪比时代姐妹花、22楼5美般的存在，
做妖、做作，强行一言不合就撕逼。
大半夜的不睡觉跑去食堂要一碗泡面吃，
这就太过牵强了，把茶泡饭改成泡面是为了本土化。
但是泡面不是自己在家里懒得动的时候用开水一冲就吃吗？
下班了不回家休息，专门跑去食堂折腾半宿，
第二天果真是没有事干吧。
最尴尬的是泡面竟然是个广告，还是插的很硬的那种，
但是不得不夸一下，里面的牛肉块很良心。
除了泡面广告，在已经播出的6集中，
出现了食用油广告、房地产中介广告、面膜广告、白酒广告，就连老板扯的垃圾袋也是一条广告。
可想而知，这部剧在播出之前就是纯利润了，
作为投资方和出品方之一的黄磊根本不用担心是否能够回本。
这样无底线的硬广植入，真的很难确定是在电视剧里插播广告，还是在广告里植入剧情。
令人尴尬的还有人设的崩塌。
社会我龙哥，对他的改编就是很大的一个槽点。
原版中龙哥由松重丰饰演，就是《孤独的美食家》中的那个小五郎。
小龙本来是黑社会大哥，在改编中成了货运公司老板，
真是不比不知道，一比吓一跳，
一个是黑社会大哥，一个是桥底拉二胡的。
再者就是徐娇扮演的实现梦想却早逝的歌手，
一副娇滴滴的样子，说话总是嗲嗲的，
点个餐都要撒个娇，为了煽情而煽情，
看得人只想一拳打到屏幕上然后重新买一台电视机。
真是亏了刘昊然的一往情深。
其实这些外在的因素倒也不至于让人彻底弃剧，
关键在于黄磊没有领悟到《深夜食堂》的用意。
茶泡饭三姐妹，她们对茶泡饭的执着，其实是三人对生活、爱情、友情简单又不失温暖的向往。
就像朴实的茶泡饭一样，她们并不是大美女，事业上也不成功，年纪不小了还是单身狗。
她们就是普通人，没有辉煌的人生，
但是活的平静、自在就好。
再有人狠话不多的龙哥，他的专属菜是炸香肠。
他对这道菜怀念是因为他的初恋，
曾经心心念念的女孩在他的心里留下了深情的一滴泪。
尽管十几年过去了，他还是难以释怀心中的那份纯真，
这道“真”才是《深夜食堂》的魅力所在。
而不是某个仿照日式居酒馆捏造出来的来历不明的奇怪空间。
天南地北、家长里短，有人大呼小叫、有人不动声色，
不管吃的是什么，每一缕热气，都是真实的人间烟火。
只有在真实的生活里，故事才能打动人心，
因为生活难多了。
可是，有一说一，
黄磊，请把我冲的会员钱还给我，
这个夜不过了。
闲人电影原创，微信ID：idlemovie
微信搜索关注：闲人电影
微博搜索关注：Idlemovie