一、彩色馒头怎么和面窍门
用带有颜色的水和面，就可以达到效果了：
1、红色：番茄切碎后，大火煮开
2、绿色：芹菜、油菜等绿叶蔬菜切碎后，大火煮开，是绿色
3、紫色：紫甘蓝切碎后的，大火煮开
4、黄色：黄柿子洗净切碎，大火煮开
蒸馒头的方法：
1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪
2、将准备好的安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，讲面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟，
3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。
4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头
二、高纯二氧化氯消毒粉剂用于食品生产消毒流程图？
应用企业 消毒对象 使用浓度（mg/L） 消毒时间（分钟） 使用方法 食品、制药加工企业环境消毒 操作者洗手 70-80 1 浸泡后自然干燥 车间入口处消毒池 150-200 0.5 浸泡 生产环境空气消毒、除臭 140 30 用喷雾器0.5kg/10M3空间 1000 3-8小时 将消毒液倒入敞口容器内熏蒸0.2/100M3空间 乳制品加工企业 环境消毒同上 管道、贮藏罐CIP管线 40-80 20 用消毒液循环消毒后，用无菌水冲洗 生产工艺用水 1 按比例配制后使用 肉制品加工企业 冻肉制品、防腐保鲜 30-40 5-10 浸泡 环境及动物体表消毒 100-150 1-3 喷雾及喷淋 水产品加工企业 水产品运输过程中防腐保鲜 40-50 5-10 浸泡在5℃温下，有效延长保鲜期 40 运输过程中 用消毒液制成冰块，覆盖贮藏及运输 纯净水加工企业 PET瓶的消毒 轻污染回收瓶 100 5-10 碱洗后用消毒液循环喷射消毒，控干可罐装 重污染回收瓶 300 浸泡消毒后同上操作 水体杀菌消毒 0.5 5-10 按比例加入水中 净菜加工企业 净菜、水果消毒后生吃 30-50 5-10 浸泡后清水冲洗 食用菌 生长过程中防治病毒性、细菌性的病害 50 3-5 喷雾 运输贮存中防补褐变 60 5-10 喷洒表面 保鲜 50 5-10 浸泡凉干后包装 漂白 1000 5-6小时 浸泡 啤酒生产 发酵罐、管道及瓶体 50-200 10-30 循环冲洗，瓶体喷淋
有不明白的随时Q我~~
三、干酵母蒸馒头的窍门
1. 夏季用冷水和面，冬季copy用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前 1到2小时，（和温度有关）
2. 和面要多搓揉几遍，促使面粉充分吸收水分，和好的面团最好保持在30度左右
3. 但发酵的面团有许多均匀的小孔说明已经发好了，孔径过大就老了点，可用刀切一点查看发酵程度
4. 蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。不要一开始就用热水或开水蒸馒头，因为这样蒸制的馒头容易百夹生。
如何用干酵母粉蒸馒头
1. 首先取适量的干酵母粉放在温度为35度的水中，搅拌至充分溶解。
2. 然后往里面加入面粉，用筷子搅拌至面块状。度
3. 用手揉成面团，用盆子盖住静止知醒10分钟。
4. 放上少量的面粉继续揉面，可以切开揉至表面光滑。切成若干个大小均匀的面团，用面杖擀面皮至圆形备用。
5. 事先调制好猪肉馅装盘备用。
6. 将肉馅放在面皮中间包好，剩下的面可以做成馒头，我还做了两个小玫瑰花卷。
7. 电热锅里面放入适量的冷水，多放一点防止干锅。
8. 放上蒸笼和笼道棉布铺好。将做好的面食放进去发面半个小时，一直到用手指摁下去面团迅速弹起来为最佳。
9. 中火开始蒸，一般时间为40分钟左右。关掉开关后，焖5分钟开锅。
10. 蒸的快熟时候能够闻到食物的香味，这是蒸熟的样子。