一、啤酒上标着的原麦汁浓度跟酒精度？
国内的普通消费者（就是对啤酒专业知识完全没有概念的人）通常习惯还是按白酒的度数来理解啤酒的度数，经常有人在这问多少啤酒相当于多少白酒就是证明，但这种理解从专业角度看是不对的。啤酒和白酒毕竟不同，有着其特殊性，一般行业内说啤酒的度数，都指的是原麦汁浓度，就是啤酒在发酵前的麦汁浓度，而并不是酒精度，但原麦汁浓度和酒精度大体上成正比关系，一般原麦汁浓度越高，酒精度就越高。如果楼主想让别人感觉自己很内行，那说起啤酒的所谓“度数”，就说是原麦汁浓度，原麦汁浓度浓度和酒精度是两个概念，这在啤酒专业领域是绝对正确的。明白了吗？
二、原酿啤酒知多少?
与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵，原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。
原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是最新鲜、最原始的真正的啤酒。（或者说其实就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒）
喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”
，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
原酿啤酒中的酵母优质鲜活，富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富，氨基酸的配比接近联合国粮农组织（FAO）推荐比例，并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可以有效改善人类的营养比例。
在江浙沪这一带生产这个的真不多，目前市面上也少，能有如此投入的工厂估计更少了，市面上的一些扎啤口感和全麦的原酿相比口感还是有很大的区别的。
三、啤酒酒度和原麦汁度?
啤酒的原麦汁的浓度越高，其酒精含量相对也高。啤酒的原麦汁浓度越小，酒精的含量也随之愈小。如无醇啤酒（原麦汁浓度在4°P以下）的酒精含量在0.5%以下。低醇啤酒（原麦汁浓度7°P)的酒精含量不超过2.5%。普通啤酒的酒精含量在3.2%―3.3%。原麦汁浓度10°P以上的啤酒，酒精含量＞4%。总之，各种啤酒的酒精度和原麦汁浓度的含量是相辅相成的。
四、原畅火锅的1677啤酒的由来是怎样的?
1677既是班贝格是被称为最德国的城市，这座城市的原酿啤酒尤为出名，在班贝格最高山丘上的圣米歇尔修道院的院子里还有一个啤酒博物馆，不少德国人从其他城市驱车而往，只为喝一杯店家自酿的啤酒，由此可见酒又多好，人有多爱。
（1）《红楼梦》是中国许多人所知道，至少，是知道这名目的书。谁是作者和续者姑且勿论，单是命意，就因读者的眼光而有种种：经学家看见《易》，道学家看见淫，才子看见缠绵，革命家看见排满，流言家看见宫闱秘事…… [6]
五、原畅火锅中的德国啤酒是怎么酿出来的?
进门就能看到
那台从德国进口的、高端的大型酿酒机械设备了
他家的1677啤酒就是从这台设备出来的
这是店主特派专人亲历德国班贝格考察体验，最后带回了这台“舒尔茨”设备
这里的每一杯1677啤酒，都是使用德国的工艺、啤酒花、麦芽、酵母通通100%原版复制过来的德国班贝格原酿。